Ocasiones especiales para lucir de veganismo.

[nina+theheartbeat]

A veces tenemos la ocasión de asistir a comidas o cenas con omnívoros y deleitarlos -incluso darles envidia- con nuestros platos veganos. Para ello necesitamos lucirnos con las mejores recetas o las más adaptadas y verosímiles en cuanto a su dieta habitual.
¿Qué recetas les harán callar y únicamente abrir la boca para masticar? ¡Reunamos ideas!

[HelenStrange]

Interesante post :D

Yo propongo el cuscús con verduras (judías,zanahorias, guisantes... y, opcionalmente, pasas :) )

[Jiza]

Interesante post :D

Yo propongo el cuscús con verduras (judías,zanahorias, guisantes... y, opcionalmente, pasas :) )

yo le pongo pimiento verde, cebolla, pasas y tomate :D (al que le guste, tambien puede incluir pimiento rojo) :D

[Erinna]

A lo mejor te sirven estos hilos:

- Menus especiales para Navidad e invitados (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4143&highlight=navidad)
- Defensa Animal - ¿Qué cenaste/comiste en Navidad? (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=36651&highlight=navidad)
- Pintxos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=30598&highlight=pintxos)
- Menú de cumpleaños (casi) vegano (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=29916&highlight=cumple)
- Puedes babear con el menú que hace myangdas en el Caserío da Castiñeira: Menú "Outono Gastronómico" (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=34106&highlight=men%FA)

Y de DefensAnimal los geniales pdf que hace Carol Pino: http://www.defensanimal.org/para_difundir/#menus

Yo personalmente suelo poner quiches y muchas cosas de picar, que en mi opinión es lo más rico del veganismo :)

[amythy]

[...][...][...]

[Newzell]

Las que mas han impactado en mi entorno sin duda son:
Lasaña de verduras con tofu blando simulando queso en la ultima capa.
Hamburguesas de falafel con mucho ajo..que me encanta.
espaguetis con tomate y soja texturizada que la flipan sin saber lo que comen

cuando tengo gente en casa me gusta engañarles el paladar!!

[nina+theheartbeat]

Wow!

Sin duda hay un montón de opciones, pues estamos hablando de veganismo, un mundo con opciones mil... Y Hemos empezado con buen pie :)

Esta noche tengo cena y según mis necesidades diarias me he dejado para la noche las legumbres y las proteínas. Dispongo de seitán y tofu macerado con soja... A ver qué invento se me ocurre :D Y cuando tenga un ratito más, voy a mirarme con calma toda la info que ha facilitado Erinna :)

[Kirin]

Yo suelo subir fotos de la comida que mejor me sale al facebook y la gente alucina XD
Y no suele ser nada rebuscado, pero entre que la mayoría cocina poco y mal y que no hago cosas muy rebuscadas...

Mi top, según el número de "me gusta" y comentarios, son:

- Bizcochito de choco instantaneo al micro que hay por el foro :P [la gente sencillamente alucina jaja, pero esque yo también aluciné en su día XD]

- Quico (quinoa+lenteja roja+zanahoria) con setas y brecol ... y un poco de curry.

- Noodles con verduritas, tofu y caldito con hatcho miso.

- Pseudo-Udon con seitán empanado.

- Verduras y "nosoyternera" XD (es soja texturizada con forma de "carne de ternera" a lo restaurante chino, da el pego total) con salsa Hoisin.

- Lasaña vegana con seitán picado, tomate casero, la pasta era con espinacas y bechamel de leche de soja+harina integral.... me quedó de vicio y a la gente se ve que le pareció apetitosa por la foto :P

Al menos por la vista les entra jaja

[Erinna]

Yo suelo subir fotos de la comida que mejor me sale al facebook y la gente alucina XD

Y por aquí en el hilo de fotos de los guisos, qué ¿eh? :hm::bledu:

[nina+theheartbeat]

definitivamente el fetuccini de champiñones!!!

Uf, la pasta y las setas son mi punto débil... Puedes imaginarte mi cara al leer tu propuesta.

[Shakti]

Con el chorizo o la morcilla hechos por mí con las recetas que hay por el foro flipan en colores!!

[noon]

El otro día llevé patés vegetales caseros para los entrantes de la cena de reyes en casa de mis padres y fueron un absoluto triunfazo. Se llevaron lo que quedó en los botes a casa y y mi hermana me envió un mensage al día siguiente sólo para decirme lo bien que estaba desayunando :).

[vellocinodeoro]

El otro día llevé patés vegetales caseros para los entrantes de la cena de reyes en casa de mis padres y fueron un absoluto triunfazo. Se llevaron lo que quedó en los botes a casa y y mi hermana me envió un mensage al día siguiente sólo para decirme lo bien que estaba desayunando :).
¿y no hay recetitas de esas maravillas? :p

[noon]

¿y no hay recetitas de esas maravillas? :p

jiji, hice cuatro, la mayor parte eran untables que he ido variando en base a recetas del foro :co:

Uno era este de tomates secos y naranja (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23256), aunque yo puse más tomate seco y sólo una naranja (grande) y quedó delicioso.

Otro era más o menos este de zanahoria y almendra (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3130), normalmente pongo también calabaza y lo hago sin tahini y con un montón de sofritito de cebolla, luego almendra hasta espesar.

Lo otros dos creo que son medio inventos míos:

Uno de champis salteados con ajo y puerro, albahaca y orégano, todo triturado y mezclado con tahini en grandes cantidades :babas: (a veces un poco de pan rallado para acabar de darle una textura guay). Este con un par de lonchas de aguacate encima es como una oda a la felicidad.

Y el último fue un experimento que hice por primera vez y fue un exitazo absoluto, si cuando vuelva a hacerlo (muy pronto) apunto las cantidades y todo el rollo igual me animo a subir mi primera receta al foro! era un untable de escalivada: berengenas, un pimiento rojo, cebolla, ajo (cortado a trozos y salteado), pasado todo por la batidora junto con avellanas molidas, un trozo de tofu y un buen chorrillo de nata de soja, espolvoreé mezcla de esas de cinco pimientas y lo metí unos veinte minutos a hornear. Estaba para mortal, mi hermana ya me ha pedido si puedo prepararle más :), y yo le he dicho qeu sí, por supuesto, y le he pasado el enlace de ese documental llamado "Making the conection" (http://vimeo.com/27245464) (que un usuario nos dejó en el foro) a ver entre rebanada y rebanada le da por reflexionar ...

[Astrid_piscis]

Si tengo que llevar comida en un tupper para comer con los demás, apuesto por comida ''cómoda'', como las croquetas de espinacas, calabaza, zanahoria... Según lo que tenga en casa.