Cotorra
10-nov-2011, 23:04
Categoría: Hortalizas y Verduras
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
1/2 cebolla
1/4 calabaza
1 zanahoria
1/2 coliflor
1 trozo de alga kombu
Salsa de soja
Elaboración:
Hidratamos primero el alga sumergiéndola en agua. La cortamos en tiras o al gusto de los comensales. Limpiamos todas las verduras. Pelamos y picamos la cebolla, cortamos la calabaza sin piel en trozos y hacemos lo mismo con la zanahoria y la coliflor.
En una olla con 1 taza de agua colocamos el alga al fondo y las verduras en capas: primero la cebolla, luego la zanahoria y la calabaza y finalmente la col. Cocemos a fuego muy lento. Dejamos la tapa puesta y mantenemos así una media hora. Retiramos y servimos aliñando con la salsa de soja.
http://www.tusrecetas.tv/images/stories/jreviews/tn/tn_3534_nishime_1320916918.jpg
http://www.tusrecetas.tv/recetas/andalucia/nishime-de-verduras.html
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
1/2 cebolla
1/4 calabaza
1 zanahoria
1/2 coliflor
1 trozo de alga kombu
Salsa de soja
Elaboración:
Hidratamos primero el alga sumergiéndola en agua. La cortamos en tiras o al gusto de los comensales. Limpiamos todas las verduras. Pelamos y picamos la cebolla, cortamos la calabaza sin piel en trozos y hacemos lo mismo con la zanahoria y la coliflor.
En una olla con 1 taza de agua colocamos el alga al fondo y las verduras en capas: primero la cebolla, luego la zanahoria y la calabaza y finalmente la col. Cocemos a fuego muy lento. Dejamos la tapa puesta y mantenemos así una media hora. Retiramos y servimos aliñando con la salsa de soja.
http://www.tusrecetas.tv/images/stories/jreviews/tn/tn_3534_nishime_1320916918.jpg
http://www.tusrecetas.tv/recetas/andalucia/nishime-de-verduras.html