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Ver la versión completa : Tortilla de patata rellena (V)



Txumi
01-nov-2011, 17:43
Para 4 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados

Ingredientes:


1 kg de patatas
Harina de garbanzo
Tomates Frescos
1 lata de esparragos
Lechuga
Cebolleta
Aceite de oliva ( para pochar y cuajar la tortilla )
Aceite de girasol
Vinagre
Ajo en polvo
Perejil seco
Leche de soja


Con la receta de Momoco http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4889

Preparación:

Hacer 2 tortillas por separado con esas cantidades (es decir, 2 tortillas con 500 gr de patata cada una) y las dejar enfriar.

Aparte hacemos una "veganesa": Poner en un vaso de batidora un poco de leche de soja, añadir sal, ajo en polvo y perejil al gusto. Añadimos un chorro fino pero continuo de aceite de girasol, a continuación echar un chorretin de vinagre, para darle sabor y que ayude a cujar y seguimos añadiendo el aceite, todo esto sin soltar el botón de la batidora jeje

En un plato colocamos una de las tortillas y le colocamos los ingredientes del relleno previamente lavados y cortados (Lechuga, tomate, esparragos y cebolleta, yo le incluiría la receta de Mad Doctor de "atún" :D http://http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=33086&highlight=lata+atun ) y bañamos con la "veganesa" en proporción de lo cerca que esté el verano :D. Con mucho cuidado, ponemos la otra tortilla encima haciendo de tapa, y presionamos levemente. Introducimos el "sandwich" a la nevera, o nos lo comemos así directamente jeje

Perdón por la calidad de las fotos y el posible mal formato de la receta pero es mi 1º vez :cool:

Kirian
01-nov-2011, 18:32
que rico Txumiiiiiiii, mañana me la hare, porque estoy perrilla y con esa tortillaca tengo pa 3 dias!!jajaja gracias :)

Txumi
01-nov-2011, 18:48
que rico Txumiiiiiiii, mañana me la hare, porque estoy perrilla y con esa tortillaca tengo pa 3 dias!!jajaja gracias :)

Lo bueno de esta receta es que el relleno y la salsa, las variaciones son infinitas, y rara ves no esta muy bueno jeje

Txumi
01-nov-2011, 23:08
Para 4 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados

Ingredientes:


1 kg de patatas
Harina de garbanzo
Tomates Frescos
1 lata de esparragos
Lechuga
Cebolleta
Aceite de oliva ( para pochar y cuajar la tortilla )
Aceite de girasol
Vinagre
Ajo en polvo
Perejil seco
Leche de soja


Con la receta de Momoco http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4889

Preparación:

Hacer 2 tortillas por separado con esas cantidades (es decir, 2 tortillas con 500 gr de patata cada una) y las dejar enfriar.

Aparte hacemos una "veganesa": Poner en un vaso de batidora un poco de leche de soja, añadir sal, ajo en polvo y perejil al gusto. Añadimos un chorro fino pero continuo de aceite de girasol, a continuación echar un chorretin de vinagre, para darle sabor y que ayude a cujar y seguimos añadiendo el aceite, todo esto sin soltar el botón de la batidora jeje

En un plato colocamos una de las tortillas y le colocamos los ingredientes del relleno previamente lavados y cortados (Lechuga, tomate, esparragos y cebolleta, yo le incluiría la receta de Mad Doctor de "atún" :D http://http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=33086&highlight=lata+atun ) y bañamos con la "veganesa" en proporción de lo cerca que esté el verano :D. Con mucho cuidado, ponemos la otra tortilla encima haciendo de tapa, y presionamos levemente. Introducimos el "sandwich" a la nevera, o nos lo comemos así directamente jeje

Perdón por la calidad de las fotos y el posible mal formato de la receta pero es mi 1º vez :cool:

( Gracias Laurana por la edición )

laurana
01-nov-2011, 23:36
( Gracias Laurana por la edición )

Un placer ;)

Anarcopón
02-nov-2011, 12:55
Mú rico! Ahora sólo me falta dejar de ser tan gañán que llevo una temporada larga sin currar las comidas!!! Apuntao!

Erinna
02-nov-2011, 15:14
¡Qué pintorra!
Lo de la calidad de las fotos y la plantilla sólo se arregla con la práctica, así que ve subiendo más recetas :P