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Ver la versión completa : Croquetas de remolacha y zanahoria (V)


RosanaMQ
26-oct-2011, 11:09
Categoría: Entrantes y aperitivos.
Para 2-3 personas (vegetarianos, veganos)

Ingredientes:

-1 remolacha rallada cruda
1 zanahoria rallada cruda
2-3 dientes de ajo picados
Perejil picado
1 cucharadita de jengibre en polvo o rallado
Media taza de pan rallado
1 huevo batido (esto se puede suprimir)
Sal
Aceite

Preparación:

En un recipiente grande mezclar bien: la remolacha, la zanahoria, el ajo, jengibre, un poco de sal, el pan rallado y el huevo batido.
Hacer bolitas compactándolas bien.
Y ponerlas en una sartén con aceite bien caliente.
Cuando están doraditas se sacan (no tarda nada).


Comentarios adicionales:

Se acompañan con alguna salsa o ensalada.

Ey estaban ricas mmmm:babas:
tu.amor.es.lila
25-nov-2011, 04:30
Buenísimo ! A probar...
Nymeria
25-nov-2011, 10:14
yo hago unas parecidas pero le pongo mijo cocido, y están de miedo
Riply
25-nov-2011, 10:37
yo hago unas parecidas pero le pongo mijo cocido, y están de miedo

¿Y esa rececta..........YA?:D
Nymeria
25-nov-2011, 10:41
¿Y esa rececta..........YA?:D

jejeje, la receta no es mia, la he copieteado de El Delantal Verde. Es esta: :D

http://eldelantalverde.wordpress.com/2007/12/03/croquetas-de-remolacha/
Riply
25-nov-2011, 10:45
jejeje, la receta no es mia, la he copieteado de El Delantal Verde. Es esta: :D

http://eldelantalverde.wordpress.com/2007/12/03/croquetas-de-remolacha/

Gracias pero se ve como muy blandito el interior :confused:
Nymeria
25-nov-2011, 10:52
Gracias pero se ve como muy blandito el interior :confused:

yo a veces le pongo copos de avena finos para que absorba el exceso de humedad y lo dejo reposar, lo manejo en frio y quedan consistentes.El maiz le da muy buen toque, pero si no tengo le pongo lo que pille, zanahoria, pimiento...:p

una buena forma de comer mijo, que no sabía que hacer con él salvo echarlo a la sopa en vez de fideos....
RosanaMQ
28-nov-2011, 17:27
yo hago unas parecidas pero le pongo mijo cocido, y están de miedo

Ah pues las probaré con mijo, porque tampoco se qué hacer con el...
gracias!
full_life
09-jul-2014, 19:05
si suprimís el huevo, ¿que usas como "pegamento"? :confused:
RosanaMQ
10-jul-2014, 08:23
si suprimís el huevo, ¿que usas como "pegamento"? :confused:

Puedes usar pan rallado