Tahini Blanco

[HHH]

Hola!
Nunca había probado este tipo y me sabe muy amargo,es normal?
Hay alguna forma de tapar ese sabor tan fuerte? alguna recetilla que lo disimule?
Gracias por anticipado.

[Psiconautero]

si... yo probe uno oscuro muy denso.. pero con mas sabor que el blanco que es el ultimo que me comprado, sin cascara las semillas de sesamo... eso es necesario?? no lo se..
yo de normal le hecho una buena cantidad a una tortita de arroz integral.. de estas del granjero.. que son baratas, no tienen sal... y son bien gruesas.. pero yo llevo tiempo sin comer nada dulce en mi dieta ais que el paladar esta acostumbrado a disfrutas de lso sabores amargos...

[JustVegetal]

Puedes hacerlo como base de alguna salsa diluyéndolo con zumo de limón, un poco de agua, y especias.
También puedes añadirlo a un paté vegetal tipo humus.
O usarlo como base de algún queso vegano en sustitución de los frutos secos.

A mi el tahini crudo es el que más me gusta y menos me empacha:)

[Psiconautero]

Puedes hacerlo como base de alguna salsa diluyéndolo con zumo de limón, un poco de agua, y especias.
También puedes añadirlo a un paté vegetal tipo humus.
O usarlo como base de algún queso vegano en sustitución de los frutos secos.

A mi el tahini crudo es el que más me gusta y menos me empacha:)

bueno, si lo comparo con la crema de avellanas tostadas.. no hay comparacion ee.e.... jejejej pero vamos.. todo alimento tiene su lado positivo.
probaré eso de mezclarlo con especias y limon.. gracias!

[HHH]

Puedes hacerlo como base de alguna salsa diluyéndolo con zumo de limón, un poco de agua, y especias.
También puedes añadirlo a un paté vegetal tipo humus.
O usarlo como base de algún queso vegano en sustitución de los frutos secos.

A mi el tahini crudo es el que más me gusta y menos me empacha:)

Gracias, eso es lo que venía haciendo con el tostado ,espero que con este no cambie mucho el sabor ...mira que me encanta lo amargo pero me preparé una tostada y se me hizo demasiado jejejeje

[alfonsi]

a mí el crudo me encanta en una tostada mezclado con aguacate y tomate seco, después con levadura de cerveza por encima y a gratinar; una cena riquísima.
En sopa diluido también le da un sabor muy rico!

[Erinna]

Hay varios temas sobre como consumir el tahini:

- ¿Más usos del tahini? (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=33028&highlight=tahini)
- Tahini: usos y desusos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=34925&highlight=tahini)
- Que hago con el tahini??? (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=25530&highlight=tahini)
- Tahini (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=12379&highlight=tahini)
- "Nocilla" de tahini (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17428&highlight=tahini)
- ideas tahini (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2458&highlight=tahini)

o si no, siempre te puedes pasar por el blog de arrels, que lo usa para todo :)

[HHH]

Bieeeeeeeeeeeen, tomo nota .Muchísismas gracias!!!

[antavian]

Una pregunta, tengo cañamo molido, podria hacer tahini con cañamo en vez de sesamo, como quedaria?

[antavian]

Perdon me referia al gomasio.

[gilducha]

Perdon me referia al gomasio.

El gomasio es sésamo triturado con sal. Imagino que podrás usarlo para hacer tahini, aunque quedará demasiado salado, imagino.

Si, por lo contrario, te refieres a hacer gomasio con cáñamo, pues no será gomasio, pero seguro que está muy rico porque las semillas de cáñamo tienen un sabor muy agradable a nueces y trituradas con sal para usarlas como condimento seguro que están muy ricas, aunque tendrán menos aceite que el gomasio.

[antavian]

Voy a experimentar a hacer gomasio con cañamo, no lo paso por la sarten...para que quede mas aceitoso y conserve los omega tres.

Ya os cuento.

[gilducha]

Voy a experimentar a hacer gomasio con cañamo, no lo paso por la sarten...para que quede mas aceitoso y conserve los omega tres.

Ya os cuento.

Pues sí, porque tiene buena pinta... Puedes enriquecerlo con nori triturada para que tenga más calcio...