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Consumir animales por decreto en Francia
El boletín oficial del 2 de octubre publica un decreto y reglamento que obliga a los comedores escolares franceses a añadir una fuente de proteínas exclusivamente de origen animal en forma de carne, pescado, huevos o queso y anula la posibilidad que estas proteínas sean de procedencia vegetal.
Estas normas obligan a seis millones de criaturas en edad escolar a comer carne, pescado, productos lácteos y huevos apelando a una medida de salud pública que, según el decreto, garantice el equilibrio nutricional de los menús.
Según este decreto, los productos lácteos son la única manera de cubrir las necesidades de calcio, haciendo caso omiso a todas las alternativas de origen vegetal recomendadas por especialistas en nutrición, y decreta una frecuencia mínima obligatoria en la presencia de los menús escolares de carne de ternera, cordero o procedente de despojos, así como de pescado.
Con la publicación de esta normativa, los escolares que tengan una dieta vegana o vegetariana, o cualquier otra por motivos éticos o religiosos, no podrán mantener el equilibrio nutricional de su ingesta, puesto que no hay otras opciones disponibles, y no solo ellos, ya que se están redactando decretos similares para copiar esta medida en otras instituciones francesas, desde las guarderías hasta las residencias de ancianos, incluyendo colegios, hospitales y prisiones.
Desde hace varios años y a través de varios comunicados de la Nutrición Nacional de Francia y el Programa de Salud (PNNS), se publican difamaciones sobre las dietas que excluyen productos de origen animal así como contra los especialistas que las defienden, obviando los estudios más recientes de la Asociación Dietética Americana que defiende que, las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluyendo las cien por cien vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud tanto en la prevención como en el tratamiento de ciertas enfermedades.
Según la Asociación Dietética Americana, estas dietas bien planificadas son apropiadas para las personas en todas las etapas de la vida, como el embarazo, lactancia, niñez y adolescencia, edad adulta y también para atletas.
A raíz de este decreto, colectivos y asociaciones de personas vegetarianas y veganas se están organizando por toda Francia para expresar su indignación y piden al resto de la ciudadanía que se añada a la lucha por la libertad de convicciones, sean cuales sean sus propias posiciones sobre la explotación animal, para unir su voz a las protestas.
Iniciativa Ciudadana por los Derechos Vegetarianos (ICDV) ya se puso en contacto con las Naciones Unidas el pasado mes de mayo para denunciar episodios concretos de discriminación en contra de los vegetarianos en Francia y anuncia que, si el decreto no se elimina, interpondrá una denuncia por violación de la libertad de convicción y de los derechos fundamentales mediante la restricción de la libre práctica de estas convicciones.
Fuente: Animal Equality
http://www.tvanimalista.com/es/2011/10/13/consumir-animals-per-decret-a-franca/
:mad: pero es que vamos hacia atrás o qué?
Hay que ser ignorantes y a sub... para obligar a la gente a tomar cadáveres :(.
mustelida
13-oct-2011, 22:13
Y que tipo de carne van a dar en un comedor de colegio? dudo que sea de primera calidad, seguro que son restos que no se puede vender. Cosa aún peor para la alimentación de niños.
Que yo recuerde, cuando era pequeña el pescado era asqueroso y encima frito.
Y que tipo de carne van a dar en un comedor de colegio? dudo que sea de primera calidad, seguro que son restos que no se puede vender. Cosa aún peor para la alimentación de niños.
Que yo recuerde, cuando era pequeña el pescado era asqueroso y encima frito.
Sí, y las patatas fritas eran de bolsa, y los purés tenían grumos y estaban fríos XD
gilducha
13-oct-2011, 23:22
Vivir para ver... :mad:
mustelida
13-oct-2011, 23:51
Sí, y las patatas fritas eran de bolsa, y los purés tenían grumos y estaban fríos XD
Vamos, comida saniiisima :p
Esperemos que los veg*anos franceses frente a esa situación se vengan a España :p
Ecomobisostrans
14-oct-2011, 08:45
Se está viendo que la sociedad avanza hacia el veganismo, la propia ONU lo recomienda, el gobierno holandés compra y subvenciona grandes partidas de carne vegana, y algunos temen perder su negocio, y lo solucionan a base de decretazo.
veganauta
14-oct-2011, 11:43
.......
,,,,,,,
Se está viendo que la sociedad avanza hacia el veganismo, la propia ONU lo recomienda, el gobierno holandés compra y subvenciona grandes partidas de carne vegana, y algunos temen perder su negocio, y lo solucionan a base de decretazo.
será verdad eso de que "primero te ignoran, luego se ríen de ti, luego te atacan y despue´s te dan la razón... parece que ahora no les basta con hacer artículos en los que a un vegano se le ponga la piel verde y tenga gastropulmoncerebritis, como ven que eso no funciona, ahora a prohibir se ha dicho
será verdad eso de que "primero te ignoran, luego se ríen de ti, luego te atacan y despue´s te dan la razón... parece que ahora no les basta con hacer artículos en los que a un vegano se le ponga la piel verde y tenga gastropulmoncerebritis, como ven que eso no funciona, ahora a prohibir se ha dicho
Estoy completamente de acuerdo, fijaos como en cuanto la gente dejó de beber leche por salud empezó una campaña fortísima de la industria láctea en las escuelas. De hecho, en muchas reparten bricks de leche en los recreos, a pesar de lo nutritivo y ecológico que es...
Estoy completamente de acuerdo, fijaos como en cuanto la gente dejó de beber leche por salud empezó una campaña fortísima de la industria láctea en las escuelas. De hecho, en muchas reparten bricks de leche en los recreos, a pesar de lo nutritivo y ecológico que es...
pues esa gente que reparte bricks de secreción mamaria vacuna a los escolares algún día se dará cuenta de que el dinero no se come... "demasiado sabor a papel por mucha sal que le eches"
Menuda mafia la ganadera!!
Deben estar viendo peligrar su modo de vida a costa de los animales para que empiecen a pinchar UNA VEZ MÁS a un gobierno...
Lo de las escuelas me parece malo malo pero a veces hay gente que puede llevárselos a casa (podrían organizarse en comedores veganos particulares bajo un pago, tampoco van a ser 50 niñ@s por cole...).
Pero las residencias y hospitales.... eso me parece el acabose, porque la gente que está allí muchas veces no tiene quien vele por ellos... Yo estoy en esa situación y no como. Si me pongo peor será por culpa de sus chanchullos estúpidos.
Pero las residencias y hospitales.... eso me parece el acabose, porque la gente que está allí muchas veces no tiene quien vele por ellos... Yo estoy en esa situación y no como. Si me pongo peor será por culpa de sus chanchullos estúpidos.
Yo desde luego tengo claro que el día que tenga que dormir en un hospital (cuanto más taarde mejor) o como vegetariano (y sano) o no como. Se supone que en un hospital se va para estar sano no? por qué dan esa comida tan asquerosa entonces?
Ecomobisostrans
14-oct-2011, 13:06
Se tendrian que convocar manifestaciones en las embajadas y consulados para dar soporte a los veganos franceses.
Gatos.urbanos
14-oct-2011, 20:52
Joder con la liberté la egalité y todo eso de los franceses...Definitivamente vamos para atrás....
Cotorra
14-oct-2011, 21:59
El boletín oficial del 2 de octubre publica un decreto y reglamento que obliga a los comedores escolares franceses a añadir una fuente de proteínas exclusivamente de origen animal, en forma de carne, pescado, huevos o queso, anulando la posibilidad que estas proteínas sean de procedencia vegetal.
Estas normas obligan a seis millones de niños y niñas en edad escolar a comer carne, pescado, productos lácteos y huevos apelando a una medida de salud pública que, según el decreto, garantice el equilibrio nutricional de los menús. Según este decreto, los productos lácteos son la única manera de cubrir las necesidades de calcio, haciendo caso omiso a todas las alternativas de origen vegetal recomendadas por especialistas en nutrición, y decreta una frecuencia mínima obligatoria en la presencia de los menús escolares de carne de ternera, cordero o procedente de despojos, así como de "pescado"....
http://www.evana.org/index.php?id=67874
Creo que Erinna ha puesto un hilo sobre eso.
Cotorra
14-oct-2011, 22:07
Creo que Erinna ha puesto un hilo sobre eso.
Acabo de verlo, no se me había ocurrido buscar en Mundo Animal, sorry :o
tierra.y.libertad!!!
14-oct-2011, 22:11
excelente!!!
paso por una situación similar, aunque no decreto propiamente dicho, para lo que he inventado que mi hija es celiaca y alérgica a la proteína animal de cualquier tipo jojojo y encima resulta que les dan galletas como premio, al contestar correctamente, es lo que me acabo de enterar! estoy seriamente planeando un plan B
programando desde pequeños el humano robot intoxicado y enfermo
Yo desde luego tengo claro que el día que tenga que dormir en un hospital (cuanto más taarde mejor) o como vegetariano (y sano) o no como. Se supone que en un hospital se va para estar sano no? por qué dan esa comida tan asquerosa entonces?
A mi me dio mucho asco cuando pase cerca de la cocina de un hospital y olia mucho a carne :( me quede flipando, ¿tanta carne cocinan?¿serian fritos de otro tipo?
Consumir animales por decreto en Francia
El boletín oficial del 2 de octubre publica un decreto y reglamento que obliga a los comedores escolares franceses a añadir una fuente de proteínas exclusivamente de origen animal en forma de carne, pescado, huevos o queso y anula la posibilidad que estas proteínas sean de procedencia vegetal.
Estas normas obligan a seis millones de criaturas en edad escolar a comer carne, pescado, productos lácteos y huevos apelando a una medida de salud pública que, según el decreto, garantice el equilibrio nutricional de los menús.
Bueno, siempre se podrán negar a comer los productos animales que les presenten en el menú.
A raíz de este decreto, colectivos y asociaciones de personas vegetarianas y veganas se están organizando por toda Francia para expresar su indignación y piden al resto de la ciudadanía que se añada a la lucha por la libertad de convicciones, sean cuales sean sus propias posiciones sobre la explotación animal, para unir su voz a las protestas.
Iniciativa Ciudadana por los Derechos Vegetarianos (ICDV) ya se puso en contacto con las Naciones Unidas el pasado mes de mayo para denunciar episodios concretos de discriminación en contra de los vegetarianos en Francia y anuncia que, si el decreto no se elimina, interpondrá una denuncia por violación de la libertad de convicción y de los derechos fundamentales mediante la restricción de la libre práctica de estas convicciones.
Yo no creo que ese decreto pueda prosperar. Veamos como se siguen los acontecimientos.
excelente!!!
paso por una situación similar, aunque no decreto propiamente dicho, para lo que he inventado que mi hija es celiaca y alérgica a la proteína animal de cualquier tipo jojojo y encima resulta que les dan galletas como premio, al contestar correctamente, es lo que me acabo de enterar! estoy seriamente planeando un plan B
programando desde pequeños el humano robot intoxicado y enfermo
Que les dan galletitas cuando aciertan??? o_____o me acabo de quedar patidifusa....
gilducha
15-oct-2011, 12:30
Junto temas ;)
RespuestasVeganas.Org
17-oct-2011, 04:11
La Industria del Holocausto haciendo de las suyas.
Maestro Zen
17-oct-2011, 09:02
Hola, ahora mismo trabajo en un comedor escolar de forma temporal. No podeis imaginar las aberraciones trofológicas que le hacen tomar a los niños. Es mucho peor esto que comer carne o derivado animal de vez en cuando (que también me parece obsceno). Veo a diario como todo esto forma parte de un negocio brutal, para vender los productos a los niños, y prepararles una cadena alimenticia ficticia durante su crecimiento y vida.
Por contrato, tengo derecho a comer gratis allí. Pero por ética, nunca me he quedado ni quedaré. Hasta las pastas las cuecen con 'avecrem'. Sólo me llevo a casa la fruta natural y el pan.
Cuando me preguntan por qué no como si es gratis, ya os imaginais la cara que ponen al decir que soy vegetariano estricto.
JEFA: ¿Pero si la pasta es vegetal?
YO: Ya... pero le echais 'avecrem'.
JEFA: ¿Pero si es para darle sabor? ¿Es animal acaso?
YO: Bueno... hasta mañana.
Es triste ver como los propios cocineros son los primeros que no saben de ética, nutrición y necesidades humana. En fín, sigamos predicando amorosamente con nuestro ejemplo.
:)
anele321
19-oct-2011, 18:38
No sé si ya lo sabéis pero hay una petición circulando para frenar esto. Por favor, firmad todos!!!
Os dejo el enlace
http://petition.icdv.info/en
vellocinodeoro
20-oct-2011, 10:28
Yo desde luego tengo claro que el día que tenga que dormir en un hospital (cuanto más taarde mejor) o como vegetariano (y sano) o no como. Se supone que en un hospital se va para estar sano no? por qué dan esa comida tan asquerosa entonces?
Yo cuando estuve ingresada por el cólico (7 días) y cuando tuve a mi niña (8 días) pedí menú vegano y sin problemas. Bueno, casi todo era pasta y arroz, pero vamos, que cuando tuve a la niña, en neonatos había una madre vegetariana y tampoco tuvo problemas. Eso sí, a ella le daban mogollón de huevos.
jopé, yo en el hospital comí infamemente, siete días de pan, macarrones blancos y sopas de verdura aguadas. Un día me trajeron escalivada y fue muy emocionante ...que esté todo soso y medio malo me parece compresible, pero yo pasé mucho hambre, afortunadamente por ahí cerca había un restaurante pakistaní y me pasaban falafels de bajomano.
Lo de este decreto en Francia no tiene nombre. Sarkozy y sus colegas de la industria cárnica yendo a por los niños en los comedores escolares, es que no se puede ser más malvado.
¿Este decreto quién lo habrá propuesto? Se entiende que quiera asegurar una alimentación equilibrada y por ello proporcione alimento de origen animal, pero de ahí a imponerlo, hay un largo trecho. Pero creo que los veganos seguirán siendo veganos, y lo que no, seguirán comiendo lo mismo.
Al menos, yo, lo haría.
tú lo harías liver, pero es que estamos hablando de personas de seis años. A mí me parece del todo malintencionado.
Es cierto, no había caído en la edad.. Aunque supongo que no será malintencionado, pues para aquel que no es vegano, ni lo conoce con interés y profundidad, suele considerarlo erróneo y perjudicial para la salud.
Puede que sea una manera de asegurar a los niños un aporte nutricional..
Pero vamos, que creo que esto no es motivo suficiente, para imponerlo a todos por igual, no le veo futuro a esta medida. La gente se quejará. Después de todo, los vegetarianos no exigimos dieta vegana para todos (no estaría mal..xD).
anele321
20-oct-2011, 11:35
¿Este decreto quién lo habrá propuesto? Se entiende que quiera asegurar una alimentación equilibrada y por ello proporcione alimento de origen animal, pero de ahí a imponerlo, hay un largo trecho. Pero creo que los veganos seguirán siendo veganos, y lo que no, seguirán comiendo lo mismo.
Al menos, yo, lo haría.
No sé quien lo ha propuesto, pero ahí os dejo el decreto... Si alguien sabe francés, alo mejor nos puedo iluminar un poco!!
http://droit-medecine.over-blog.com/article-decret-2011-1227-qualite-nutritionnelle-des-repas-en-restauration-scolaire-85718796.html
ay, que bienpensado Liver! yo veo más interés por el aporte económico a las empresas que comercian con muertos que preocupación por el aporte nutricional de los niños. En fin, sí, espero que los vegetarianos y veganos en Francia se opongan a esto, pero es una cabronada, porque una cosa es que una persona adulta aluda a la objeción de conciencia y otra distinta es meter en el jaleo a una niña o niño pequeños.
Ecomobisostrans
20-oct-2011, 12:27
Traducido por Google: (1ª parte)
Decreto 2011-1227: la calidad nutricional de las comidas en los comedores escolares
Continuando con el compromiso de los nacionales de salud y nutrición para promover una nutrición balanceada para los niños, un decreto de 2011-1227 y los reglamentos de aplicación se acaban de tomar para los comedores scolairse y la calidad nutricional de las comidas.
Gaceta Oficial N º 0.229 del 2 de octubre de 2011 Page 16 N º 572 del texto 29
DECRETO
N º 2011-1227 el Decreto de 30 de septiembre de 2011 sobre la calidad nutricional de las comidas servidas en las comidas escolares
NOR: AGRG1032342D
Público interesado:. Gestores, los servicios de escuelas públicas y privadas de catering
Asunto:. calidad nutricional de las comidas servidas en las comidas escolares
Entrada en vigor: el Decreto prevé la entrada en vigor gradual de lo dispuesto en el número de las comidas en el tema de servicios de alimentación a estas nuevas obligaciones. Su entrada en vigor:
- el día después de la publicación de los servicios de alimentación escolar atienden a más de 80 personas por día en promedio durante el año
- del 1 de septiembre de 2012 para las comidas escolares con menos de 80 cubiertos por día en promedio durante el año.
Aviso: Decreto de los requisitos que deben cumplir los administradores de servicios de comida sobre la calidad nutricional de las comidas que ofrecen. Estos requisitos se refieren a la variedad y composición de las comidas ofrecidas, el tamaño de las porciones, los servicios de agua, sal pan y salsas. El proyecto de ley establece que estas disposiciones se especifican mediante una orden conjunta del Ministro de Defensa, los ministerios encargados del gobierno en el extranjero y local, salud, alimentación, consumo y educación .
El decreto también especifica el tipo de documentos que los gerentes de los restaurantes, las escuelas deben mantener y conservar durante tres meses para certificar que cumplen con los requisitos. También establece que deben ser identificados por separado en los menús, ingredientes de temporada en la composición de las comidas.
Referencia: áreas de código y la pesca marina, modificada por la presente Orden, se encuentra disponible en Tras la redacción de estas enmiendas, el sitio Légifrance (http://www.legifrance.gouv.fr).
Esta orden se hace a los efectos del artículo 1 de la Ley N º 2010-874 de 27 de julio 2010 para modernizar la agricultura y la pesca.
El primer ministro
en el informe de la Secretaría de Trabajo, Empleo y Salud y el Ministro de Agricultura, Alimentación, Pesca, Medio Rural y Uso de la Tierra,
en vista de la Directiva 98/34/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de junio de 1998 por una modificación del procedimiento de información en materia de normas y reglamentaciones técnicas y de las reglas sobre los servicios de la sociedad de la información, todos la Notificación N º 2010/0697/F 25 de octubre de 2010 dirigida a la Comisión de las Comunidades Europeas
Teniendo en cuenta el código rural y la pesca marina, en particular los artículos L. 230-1 a L. 230-5 y L. 231-2;
Teniendo en cuenta el código de salud pública , incluyendo la sección L. 3,231-1;
Teniendo en cuenta la opinión de las normas de evaluación del Comité Asesor al 31 de mayo de 2011,
DECRETA:
El artículo 1 del Libro II del Código Rural y pesca en el mar queda modificado como sigue:
1 ° El capítulo preliminar del Título III se complementa con lo siguiente:
"Sección 3" La calidad nutricional de catering
"El arte. D. 230-25. - A fin de lograr el equilibrio nutricional de las comidas servidas por los servicios de alimentación escolar están obligados, de conformidad con el artículo L. 230-5 del Código Rural de la pesca y el mar:
"- cuatro o cinco platos por cada almuerzo o cena, lo que necesariamente incluye un curso de relleno principal, y un producto lácteo,
"- el respeto del rango mínimo de platos,
"- el suministro de partes de tamaño adecuado
"- la definición de reglas adaptadas para el servicio de agua, pan, sal y salsas.
"Una orden conjunta del Ministro de Defensa, Los ministros a cargo del gobierno en el extranjero y local, salud, alimentación, consumo y necesidades de educación del estado de la naturaleza de la variedad de platos, el servicio de agua , el pan, la sal y las salsas, así como tamaño de las porciones de comida.
"Arte. D. 230-26. - Los responsables de los comedores escolares mantener un registro en el que se almacenan en los últimos tres meses, los documentos acreditativos de la composición de los alimentos, incluidos los menús y memoria descriptiva de los productos alimenticios adquiridos de proveedores.
"Son necesarios para identificar por separado en los menús, ingredientes de temporada en la composición de las comidas. "
Artículo 2 Las disposiciones del presente Decreto entrará en vigor el 1 de septiembre de 2012 para las comidas escolares con menos de 80 personas por día en promedio durante el año.
Artículo 3 El Ministro de Defensa y de Asuntos de Veteranos, el Ministro del Interior, las autoridades de ultramar, el local y la inmigración, el ministro de Economía, Hacienda e Industria, Ministro de Trabajo, empleo y salud, el Ministro de vida Educación, Juventud y de la comunidad, el Ministro de Agricultura, Alimentación, Pesca, Medio Rural y Ordenación del Territorio, el Ministro en el Ministerio del Interior, las autoridades de ultramar, el local y la inmigración, a cargo del gobierno local, el ministro del Ministerio del Interior, en el extranjero, las autoridades locales y la inmigración, a cargo de los territorios de ultramar, el secretario de Estado del Ministerio de Trabajo, empleo y salud, para la Salud, y Secretario de Estado del Ministerio de Economía, Hacienda e Industria, encargado del comercio, la artesanía, las pequeñas y medianas empresas, turismo, servicios, servicios profesionales y de consumo responsables, cada uno en su caso, la ejecución de este Decreto, que se publicará en el Diario Oficial de la República Francesa.
Es 30 de septiembre 2011.
François Fillon
Por el Primer Ministro:
El Ministro de Agricultura, Alimentación, Pesca, Medio Rural
y Ordenación del Territorio,
Bruno Le Maire
Ministro de Defensa y de Asuntos de Veteranos,
Gerard Longuet
Ministro del Interior, en el extranjero, las autoridades locales y la inmigración,
Claude Gueant
El Ministro de Economía, Finanzas e Industria,
Baroin
Ministro al Ministro de Interior, Ultramar , las autoridades locales
y la inmigración, a cargo de las autoridades locales,
Philippe Richert
Ministro al Ministro del Interior, las autoridades en el extranjero, local
y la inmigración, a cargo del extranjero ,
Marie-Luce Penchard
Secretario de Estado del Ministerio de Trabajo, empleo y salud, para la Salud,
Nora Berra
Secretario de Estado del Ministerio de Economía, Hacienda y Industria,
a cargo del comercio, la artesanía, las pequeñas y medianas empresas,
turismo, servicios, profesionales y de consumidores,
Frédéric Lefebvre
Gaceta Oficial N º 0.229 del 2 de octubre de 2011 Page 34 16 575 Texto
ORDEN
Orden 30 de septiembre de 2011 sobre la calidad nutricional de las comidas servidas en las comidas escolares
NOR: AGRG1032380A
El Ministro de Defensa y de Asuntos de Veteranos, el Ministro del Interior, las autoridades de ultramar, el local y la inmigración, el ministro de Economía, Finanzas e Industria, el Ministro trabajo, empleo y salud, el Ministro de vida Educación, Juventud y de la comunidad, el Ministro de Agricultura, Alimentación, Pesca, Medio Rural y Ordenación del Territorio, el Ministro en el Ministerio del Interior, las autoridades de ultramar, el local y la inmigración, a cargo del gobierno local, el ministro del Ministerio del Interior, el en el extranjero, las autoridades locales y la inmigración, a cargo de los territorios de ultramar, el secretario de Estado del Ministerio de Trabajo, empleo y salud, para la Salud, el Secretario de Estado del Ministerio de Economía, Hacienda e Industria, encargado del comercio, la artesanía, las pequeñas y medianas empresas, turismo, servicios, profesionales y de consumidores,
Vista la Directiva 98 / 34/CE cambiado el Parlamento Europeo y del Consejo, de 22 de junio de 1998, se establece un procedimiento para la materia de reglamentaciones técnicas y de las reglas sobre los servicios de la sociedad de la información, todos Notificación N º 2010 / 0758 / F de 06 de diciembre 2010 dirigida a la Comisión de las Comunidades Europeas
Teniendo en cuenta el Código de Campo y la pesca en alta mar, en particular los artículos L. 230-5, D. 230-25 y D. 230-26;
Teniendo en cuenta el código de salud pública , incluyendo la sección L. 3,231-1;
Teniendo en cuenta las recomendaciones para la nutrición del Grupo de catering mercados y la nutrición (GEMRCN) de 4 de mayo de 2007,
Teniendo en cuenta la opinión de las normas de evaluación del Comité Asesor de fecha 31 de mayo 2011,
la presente:
Artículo 1 almuerzo y la cena se sirve en las comidas escolares necesariamente incluyen un plato principal, guarnición, un producto lácteo y una opción de entrada y / o un postre.
La variedad de alimentos se calcula sobre la base de frecuencia de presentación de los platos que se sirven durante 20 comidas sucesivas de acuerdo con las normas establecidas en el anexo I de la presente Orden.
El tamaño de las porciones deben ser apropiados para el plato y cada grupo de edad. Los gestores de los comedores escolares deben exigir a sus proveedores que los alimentos que ofrecen son consistentes con los valores especificados en el anexo II de esta Orden.
Ecomobisostrans
20-oct-2011, 12:29
Parte 2:
___
Artículo 2 El agua está disponible sin restricciones.
La sal y las salsas (mayonesa, aderezos para ensaladas, salsa de tomate) no están disponibles libremente y se sirven de acuerdo a los platos.
El pan debe ser de libre acceso.
Artículo 3 Las disposiciones de la presente Orden entrará en vigor el 1 de septiembre de 2012 para las comidas escolares con menos de 80 personas por día en promedio durante el año.
Artículo 4 La presente orden se publicará en el Diario Oficial de la República Francesa.
ANEXOS
ANEXO I
DE FRECUENCIA DE PRESENTACIÓN DE PLATOS
A los efectos del presente anexo, las siguientes definiciones:
- los productos de grasa: productos con contenido de grasa superior al 15%
- los productos dulces: Los productos que contienen más de 20 g del total de los azúcares simples por porción
- proteína plana: plato principal . Carne, pescado, huevos, carnes de órganos o los quesos
. Las frecuencias se enumeran a continuación se definen sobre la base de 20 comidas sucesivas
para asegurar la ingesta de fibra y vitaminas, se debe utilizar:
- con un mínimo de 10 comidas, de entrada o un plato de acompañamiento de ensalada de verduras o frutas frescas;
- por lo menos 8 comidas con fruta fresca para el postre;
- 10 comidas con, o para adornar el plato de acompañamiento de proteínas, verduras cocidas que no sean las legumbres ;
- 10 comidas con, o para adornar el plato de acompañamiento de proteínas, las legumbres, los almidones y los granos.
Para asegurar la ingesta de calcio debe ser utilizado:
- con al menos 8 comidas, de entrada o productos lácteos, el queso que contiene 150 mg de calcio por porción
- al menos 4 comidas con entrada o de productos lácteos, queso, cuyo contenido de calcio es de entre 100 mg y 150 mg por porción
- por lo menos 6 comidas con productos . postres de leche o productos lácteos que contienen más de 100 mg de calcio y menos de 5 gramos de grasa por porción
para garantizar la ingesta de hierro y elementos traza se debe utilizar:
- con un mínimo de 4 comidas, proteínas plato principal, la la carne picada no despojos de res, ternera, cordero o ternera,
- por lo menos 4 comidas con plato de proteínas, el pescado, o una preparación de por lo menos 70% de los peces y que contiene proteína de al menos dos veces más que grasa;
-. menos de 4 comidas con proteína de plano, un preparado de carne, pescado o huevo con menos del 70% de estos productos
para limitar la ingesta de grasas, no se debe utilizar :
- más de cuatro entradas a base de grasas,
más de tres postres a partir de grasas;
- más de 4 cursos proteica o almohadillas hechas de grasas o de la masa pre-fritos,
- más de 2 cursos de proteínas que contienen material tanto o más . grasa que la proteína
A fin de limitar la ingesta de azúcares simples, que no se debe utilizar:
- más de 4 postre a base de grasa% dulce y contiene menos de 15.
ANEXO II
peso de los productos LISTOS PARA EL CONSUMO PREPARADO POR proveedores externos
Tamaño de las porciones en la siguiente tabla se puede adaptar a un 10% más o menos que el valor especificado.
http://i78.photobucket.com/albums/j83/Ecomobisostrans/tabladecretofrancia.png
Es 30 de septiembre 2011.
El Ministro de Agricultura, Alimentación, Pesca, Medio Rural
y Ordenación del Territorio,
Bruno Le Maire
Ministro de Defensa y de Asuntos de Veteranos,
Gerard Longuet
Ministro del Interior, en el extranjero, las autoridades locales y la inmigración,
Claude Gueant
El Ministro de Economía, Finanzas e Industria,
Baroin
Ministro de Trabajo, Empleo y Salud,
Xavier Bertrand
El Ministro de vida Educación, Juventud y de la comunidad,
Luc Chatel
Ministro al Ministro del Interior,
las autoridades en el extranjero, local
y la inmigración, a cargo de las autoridades locales,
Philippe Richert
Ministro al Ministro del Interior,
las autoridades de ultramar, el local y la inmigración, a cargo de los territorios de ultramar,
Marie-Luce Penchard
Secretario de Estado del Ministerio de Trabajo , empleo y salud, para la Salud,
Nora Berra
Secretario de Estado del Ministerio de Economía, Hacienda e Industria,
encargado del comercio, la artesanía, las pequeñas y medianas empresas,
turismo, servicios, profesionales y de consumidores,
Frédéric Lefebvre
Ecomobisostrans
22-ene-2012, 22:25
Buenas noticias!!!!
En Lyon sí que habrá elección:
C’est officiel ! A Lyon, végétariens, religieux, athées tous trouvent désormais leur compte dans les cantines scolaires. Un menu sans viande leur est proposé. Une résolution favorable pour tous.
A Lyon, les enfants soumis à un régime alimentaire particulier pourront à nouveau déjeuner dans les cantines scolaires. Le verdict est tombé après une concertation entre des représentants des parents d’élèves, des syndicats de professionnels des cantines, des associations des droits de l'homme, la mairie et des représentants des différentes religions, rapporte SaphirNews.
Il faut le dire, le décret sur la restauration scolaire rendu public le 30 septembre 2011 par le gouvernement français, avait suscité une grande polémique. Il imposait des protéines animales dans le plat principal du menu des cantines de France. La résolution de Lyon arrive au bout d’une année de négociations. C’est un soulagement pour les parents d’élèves qui pour des raisons de régime végétarien ou de convictions religieuses ne consomment pas de viande ou certaines viandes.
La décision lyonnaise ou « l’école du rassemblement »
Il n’y a pas que les parents qui sont satisfaits. Les autorités de la ville défendent bien leur point de vue. En effet, les années antérieures les enfants non consommateurs de viande subissaient une forme de discrimination. Ils devaient s’asseoir isolément. « Aujourd’hui, tous peuvent être ensemble, chacun choisit son menu et ils sont ensemble. C’est ça l’école de la République, c’est ça l’école du rassemblement », a déclaré le Maire PS de Lyon, Gérard Colomb à LCP.
« Avec ce procédé, on agrandit la norme universelle pour prendre en compte la diversité. C’est une intégration des différences dans la norme commune et, au final, cet agrandissement profite à tous », explique Dounia Bouzar, consultante sur le Guide pratique de la laïcité.
Fuente, foto y video: http://www.yabiladi.com/articles/details/8309/france-lyon-instaure-menus-sans.html
Traducido por Google:
Ya es oficial! En Lyon, vegetarianos, ateos religiosas, todas sus cuentas están en los comedores escolares. Un menú sin carne que se ofrece. Una resolución favorable para todos.
En Lyon, los niños sometidos a una dieta especial puede una vez más se sirve en los comedores escolares. El veredicto se produjo tras las conversaciones entre representantes de los padres, sindicatos, comedores profesionales, asociaciones de derechos humanos, el alcalde y representantes de distintas religiones, Saphirnews informes.
Hay que decir, el decreto sobre las comidas escolares publicados 30 de septiembre 2011 por el gobierno francés, había causado una gran controversia. Es necesario que la proteína animal en los comedores del menú principal del curso en Francia. La resolución de Lyon llega después de un año de negociaciones. Es un alivio para los padres que por razones de creencias religiosas o vegetarianos no comen carne o de algunos.
Decisión de Lyon o "escuela de la reunión"
No es sólo los padres que están satisfechos. Los funcionarios de la ciudad y defender sus puntos de vista. De hecho, en años anteriores, los niños no comen carne se sometió a una forma de discriminación. Que tuvo que sentarse por separado. "Hoy en día, todos pueden estar juntos, cada uno elige su menú y que están juntos. Esa es la escuela de la República, que es la manifestación de la escuela ", dijo el PS alcalde de Lyon, Gerard Colomb de LCP.
"Con este método, se amplía el estándar universal para dar cabida a la diversidad. Se trata de una integración de las diferencias en la norma común y, en última instancia, esta expansión beneficia a todos ", dijo Dunia Bouzar, consultor de la Guía Práctica de la laicidad.
Snickers
23-ene-2012, 01:37
Sí, q no es más q un respeto a la diversidad cultural, lo cual demuestra estar a favor del pluralismo social en vez de querernos tener uniformados. Algo q se entiende no cuesta tanto aunq no es raro q no guste a determinados políticos, o sea los q están al servicio de los oligarcas
luiggivegana
23-ene-2012, 05:19
Me parece una aberración como persona y me paraliza la impotencia como nutricionista.
Al sistema no le interesa un mundo vegano.Entre todos los veganos tendríamos que derrotarles.
Ellos sólo quieren marionetas.La cadena está muy estudiada para ellos;cadáveres(enfermedad)
Carne,marisco...:ácido úrico,leche y derivados:asma,artritis,cálculos renales,osteoporosis,
pollo y huevos:colesterol,salmonella...Qué más?Enfermedad:farmacia:laboratorios:
Dinero sucio,que se quemen en su propio infierno p...s políticos..
Todos a luchar ahora y siempre
Ecomobisostrans
05-dic-2014, 06:41
Buenas noticias!!!!
En Lyon sí que habrá elección:
Fuente, foto y video: http://www.yabiladi.com/articles/details/8309/france-lyon-instaure-menus-sans.html
Traducido por Google:
En Saint-Etienne tambien !!!
Desde enero, los alumnos de las escuelas públicas de Saint-Etienne pueden elegir menú libre de carne o pescado.
¿Se ha tomado esta decisión por razones nutricionales o para cumplir con una práctica religiosa? La pregunta sigue siendo.
> Más información en nuestra edición de pago de San Esteban de Jueves, 04 de diciembre
http://www.leprogres.fr/loire/2014/12/03/saint-etienne-des-repas-vegetariens-dans-les-cantines
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