Recetas con ingredientes simples

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¡Salud!

Bueno, el caso es que estoy viviendo en las islas griegas en una ciudad en la que por no encontrar no encuentro ni leche vegetal alguna :( ni seitán ni la mitad de las especias que empleaba normalmente para cocinar ni.. ni por supuesto nada de los productos veganos mas atípicos...... y me quedan varios meses aquí y debo sobrevivir.. ¿me ayudáis a hacer un listado de recetas de todos tipos -dulces, saladas, para desayunos, para almueros..- con ingredientes simples y fáciles de conseguir en cualqueir lado -harina, verduras, legumbres..) porfaplis :D?

Os agradecería mucho cualqueir ayuda, que llevo quince días a base de pasta y zumos :rolleyes:

[Psiconautero]

legumbres a saco!! cereales!!! verduras!! frutos secos!! si no se donde esta el problema??

buenas noches..

[Pride]

Pues vaya, no sabemos qué sí consigues pero si no venden cosas del tipo tofu, pato vegetal, asdf, etc... xD Creo que podría ayudar :)

¿No tienen leche vegetal? Compra avena y haz leche de avena. :) No creo que no vendan avena xD Si consigues frijol de soya puedes hacer la leche de soya de ahí, o de arroz... qué sé yo. o_O

¿No venden seitán? Hazlo de harina de trigo .-. El método "tradicional", vamos xD

¿No venden especies raras? Usa las "normalitas".

Luego, de ahí... cereales, legumbres, hortalizas, etc... creo que eso se consigue "fácil", ¿no?

Creo que hacen falta más detalles :aaa:

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Pues vaya, no sabemos qué sí consigues pero si no venden cosas del tipo tofu, pato vegetal, asdf, etc... xD Creo que podría ayudar :)

¿No tienen leche vegetal? Compra avena y haz leche de avena. :) No creo que no vendan avena xD Si consigues frijol de soya puedes hacer la leche de soya de ahí, o de arroz... qué sé yo. o_O

¿No venden seitán? Hazlo de harina de trigo .-. El método "tradicional", vamos xD

¿No venden especies raras? Usa las "normalitas".

Luego, de ahí... cereales, legumbres, hortalizas, etc... creo que eso se consigue "fácil", ¿no?

Creo que hacen falta más detalles :aaa:


Pues mira, especias hasta ahora solo he conseguido pimentón, orégano, nuez moscada y ajo en polvo; de legumbres... frijoles y lentejas sí he visto, pero por ejemplo, no hay garbanzos (y era casi que la única que sabía usar e.e).. la avena también la busqué porque la utilizaba mucho ytampoco he tenido suerte... y todavía estoy a la caza e un sitio donde pueda encontrar frutos secos.

Es que no hay ni herbolarios ni nada similar y además yo soy un auténtico desastre en la cocina y además tengo pocas pelas y yo sin mi seitán, mi humus, mi leche y mis especias me dejan en bragas.. y fuuuuuuu :(

Supongo que cuando vaya dominando más el idioma y vaya conociendo más el sitio iré teniendo menos problemas pero ahora necesito un cable pa una joven inexperta recien emancipada que no tiene ni idea de cocina .... porque además venía ya con algunos déficits (la b12 la tenía bastante floja) y me da miedo como pueda acabar después de este viaje!

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legumbres a saco!! cereales!!! verduras!! frutos secos!! si no se donde esta el problema??

buenas noches..

pues eso, que pedía recetas para hacer con esos ingredientes que nombras que sean asequibles para una persona con poco conocimiento y poco manejo en las artes gastronómicas :o porque para mí para los pasteles, por ejemplo, la leche vegetal era un elemento imprescindibe y ahora no sé cómo llevarme algo dulce a la boca (ni mi leche con cacao de por la mañana ni ná :( ) ; y pa cocinar tiraba mucho del hummus, que no puedo hacerlo porque no encuentro ni comino ni garbanos; del seitán, que nada tampoco; de la harina de garbanzo, que más de lo mismo............


:( nesesito ayudita

[Pride]

Pues mira, especias hasta ahora solo he conseguido pimentón, orégano, nuez moscada y ajo en polvo; de legumbres... frijoles y lentejas sí he visto, pero por ejemplo, no hay garbanzos (y era casi que la única que sabía usar e.e).. la avena también la busqué porque la utilizaba mucho ytampoco he tenido suerte... y todavía estoy a la caza e un sitio donde pueda encontrar frutos secos.

Es que no hay ni herbolarios ni nada similar y además yo soy un auténtico desastre en la cocina y además tengo pocas pelas y yo sin mi seitán, mi humus, mi leche y mis especias me dejan en bragas.. y fuuuuuuu :(

Supongo que cuando vaya dominando más el idioma y vaya conociendo más el sitio iré teniendo menos problemas pero ahora necesito un cable pa una joven inexperta recien emancipada que no tiene ni idea de cocina .... porque además venía ya con algunos déficits (la b12 la tenía bastante floja) y me da miedo como pueda acabar después de este viaje!

Válgame... o_O xD Un pueblo donde no hay avena =O ¿Y arroz?

Yo lo que sé de las lentejas es que se ponen en remojo y así se cocinan... les pones especias y agua hasta que estén. Al menos yo siempre veo que la hacen así, mi abuela se fue de casa y nos estamos adaptando porque desde la limpieza hasta la cocina ella lo hacía todo la pobre :o, pero me da oportunidad para cocinar nuevas cosas, y mañana pruebo con los garbanzos, así que estoy aprendiendo a cocinar mientras experimentando y no he tenido desastres más allá de la cebolla quemada, podrías probar lo mismo, pero bueno... si has conseguido algunas especias, ¿no puedes arreglártelas mientras?

No se pueden recomendar recetas si, por ejemplo, no sabemos qué cosas te faltan. Ahí hay un problema. :)

[xochiquetzalli]

¿No venden seitán? Hazlo de harina de trigo .-. El método "tradicional", vamos xD


Creo que hacen falta más detalles :aaa:

Pride, seitán con harina de trigo? se puede hacer eso? pregunto porque una amiga vive en México y no consigue gluten de trigo para hacer seitan y me pregunto que si se podía hacer con harina de trigo :confused:

[Pride]

Claro que se puede xD El gluten es una proteínas de varios cereales, entre ellos el trigo. Simplemente lavas una bola de harina de trigo varias veces hasta que queda el gluten y creo que ya nos sabemos el resto de la historia. La receta está aquí:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=160

Tengo un amigo que come bastante seitán :) Se hizo vegetariano y realiza mucho esta receta :D Yo no lo hago porque me da fastidio y porque de un kilogramo de harina sale una bola de seitán del tamaño de mi puño -.- Hay que usar bastante harina (Dos kilogramos, por ejemplo) para que salga algo decente para un día xD

[Erinna]

Hay un montón de recetas con ingredientes sencillos:

- Lentejas: las buenas apenas necesitan remojo. Puedes hacer desde las clásicas lentejas estofadas a hamburguesas de lentejas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11306&highlight=hamburguesas+lentejas), croquetas de lentejas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=40572&highlight=hamburguesas+lentejas), ensalada de lentejas (http://erinnaenlacocina.blogspot.com/2011/10/tabule-de-lentejas.html)...
- En la sección Platos principales: Verduras y hortalizas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=31)encontrarás un montón de recetas sencillas con verduras de temporada como las acelgas al pimentón (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=45087)de bruma (puedes sustituir el pimentón de la vera por paprika, que se consume mucho en Grecia). De hecho, el blog de bruma está lleno de recetas riquísimas sin ingredientes complicados: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

Y si te ape, este minilibro de cocina para todo trote y con ingredientes fáciles te puede ser muy útil: Sarah Kramer - Vegan a go-go (http://www.bookdepository.co.uk/Vegan-Go-go-Sarah-Kramer/9781551522401)

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Hay un montón de recetas con ingredientes sencillos:

- Lentejas: las buenas apenas necesitan remojo. Puedes hacer desde las clásicas lentejas estofadas a hamburguesas de lentejas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11306&highlight=hamburguesas+lentejas), croquetas de lentejas (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=40572&highlight=hamburguesas+lentejas), ensalada de lentejas (http://erinnaenlacocina.blogspot.com/2011/10/tabule-de-lentejas.html)...
- En la sección Platos principales: Verduras y hortalizas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=31)encontrarás un montón de recetas sencillas con verduras de temporada como las acelgas al pimentón (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=45087)de bruma (puedes sustituir el pimentón de la vera por paprika, que se consume mucho en Grecia). De hecho, el blog de bruma está lleno de recetas riquísimas sin ingredientes complicados: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

Y si te ape, este minilibro de cocina para todo trote y con ingredientes fáciles te puede ser muy útil: Sarah Kramer - Vegan a go-go (http://www.bookdepository.co.uk/Vegan-Go-go-Sarah-Kramer/9781551522401)


Gracias, gracias, gracias :bien: eso necesito yo, consejos simples de recetas simples para personas torpes y jovenes en apuros como shó :o


Tomo nota de tus enlaces, sisisi :) Grasssias!

[Kirian]

Puedes hacerte empanadas (comprando laminas de hojaldre, que seguro que hay) combinando todos tipos de verduras, las combinaciones son infinitas!
Puedes hacerte patés..por ejemplo de champiñones, de aceitunas negras (no se si alli habrá :confused:) y con ellos hacerte algun bodacillo que te saque del apuro....
Arroz tiene que haber, y en el foro hay un monton de recetas super faciles y ricas, con arroz, echales un vistazo, yo tambien tuve una epoca que tuve que tirar de cocina basica porque no tenia ni idea, y el foro me soluciono bastante la vida!
Animo, come muchos frutos secos si los encuentras, y ya se que si un dia voy a grecia, me llevo una maleta con la ropa y otra con comida!jajaja :D