Erinna
04-oct-2011, 14:55
Para 2 VEGETARIANOS, VEGANOS
Categoría: Entrantes y aperitivos
Ingredientes:
Ingredientes para 2 personas:
80 g de lentejas pardinas secas (en remojo unas horas)
100 g de tomate
50 g de cebolla
1/2 pepino pequeño
zumo de medio limón
6-10 hojas de hierbabuena (según gustos)
1 cucharadita de perejil
cilantro al gusto
sal
http://img846.imageshack.us/img846/7061/p1080054o.jpg
Preparación:
Se cuecen las lentejas (previamente en remojo), escurrimos y ponemos en un bol. Es mejor que queden un poco enteritas. Picamos la cebolla, el tomate, el pepino y las hierbas y las añadimos a las lentejas. Se riega con el zumo de limón, se añade sal al gusto y dejamos reposando un mínimo de una hora, o a ser posible, tres o más.
http://img831.imageshack.us/img831/2900/p1080056n.jpg
Categoría: Entrantes y aperitivos
Ingredientes:
Ingredientes para 2 personas:
80 g de lentejas pardinas secas (en remojo unas horas)
100 g de tomate
50 g de cebolla
1/2 pepino pequeño
zumo de medio limón
6-10 hojas de hierbabuena (según gustos)
1 cucharadita de perejil
cilantro al gusto
sal
http://img846.imageshack.us/img846/7061/p1080054o.jpg
Preparación:
Se cuecen las lentejas (previamente en remojo), escurrimos y ponemos en un bol. Es mejor que queden un poco enteritas. Picamos la cebolla, el tomate, el pepino y las hierbas y las añadimos a las lentejas. Se riega con el zumo de limón, se añade sal al gusto y dejamos reposando un mínimo de una hora, o a ser posible, tres o más.
http://img831.imageshack.us/img831/2900/p1080056n.jpg