Hera_malove
03-oct-2011, 15:35
Categoría: ensaladas
Apto para veganos y vegetarianos.
http://1.bp.blogspot.com/-gUtTUDRNbx8/TonK_jTZf4I/AAAAAAAAAko/Q2LNkJxtUiU/s640/PA030425.JPG
Ingredientes para dos personas:
200 grs de arroz
200 grs de tofu
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 limón
tomates cherry
reducción de Módena
pimienta negra
ajo en polvo
orégano
perejil
Elaboración:
Cocer el arroz durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez cocido, escurrir, pasar por agua fría y reservar.
Cortar la cebolla y los pimientos verdes y dispersar en una fuente.
Cortar el tofu en pequeños cubos y agregar a la fuente.
Agregar el arroz y espolvorear pimienta, orégano y ajo en polvo.
Cortar los tomates cherry por la mitad y distribuir por encima de la ensalada.
Decorar con reducción de Módena, perejil y servir.
Comentarios adicionales:
Agregar un puñado de pasas sultanas o nueces picadas.
http://1.bp.blogspot.com/-ML9F5nklgzo/TonLASUeVzI/AAAAAAAAAks/ao_LWLWJ9k4/s640/PA030426.JPG
Apto para veganos y vegetarianos.
http://1.bp.blogspot.com/-gUtTUDRNbx8/TonK_jTZf4I/AAAAAAAAAko/Q2LNkJxtUiU/s640/PA030425.JPG
Ingredientes para dos personas:
200 grs de arroz
200 grs de tofu
2 pimientos verdes
1 cebolla
1 limón
tomates cherry
reducción de Módena
pimienta negra
ajo en polvo
orégano
perejil
Elaboración:
Cocer el arroz durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez cocido, escurrir, pasar por agua fría y reservar.
Cortar la cebolla y los pimientos verdes y dispersar en una fuente.
Cortar el tofu en pequeños cubos y agregar a la fuente.
Agregar el arroz y espolvorear pimienta, orégano y ajo en polvo.
Cortar los tomates cherry por la mitad y distribuir por encima de la ensalada.
Decorar con reducción de Módena, perejil y servir.
Comentarios adicionales:
Agregar un puñado de pasas sultanas o nueces picadas.
http://1.bp.blogspot.com/-ML9F5nklgzo/TonLASUeVzI/AAAAAAAAAks/ao_LWLWJ9k4/s640/PA030426.JPG