Menú vegetariano en guarderías públicas

[siltocu]

Hola

esta semana nuestro hijo vegetariano de 8 meses ha empezado la guardería. En principio, nos mantienen que sea vegetariano, pero ni la guardería ni el ayuntamiento tienen propuestas de menús vegetarianos. Así, que tenemos que llevar una propuesta de menú acordada con un médico.
Tiene alguien experiencia en este tema? Os habéis encontrado en esta situación?
Alguien conoce algún menú utilizado en alguna comunidad autónoma? Nosotros estamos mirando con la responsable de nutrición de la Generalitat, pero no tenemos respuestas concretas.
Por otro lado, conocéis a algún médico (pediatra, nutricionista...) que nos pudiera ayudar con el tema, en la zona de Sabadell/Terrassa?

Muchas gracias por vuestra ayuda

Un saludo

[Ecomobisostrans]

En Sabadell o Terrassa no se de ninguno, pero si en Barcelona: el Centro Medico Integral (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17499&highlight=centro+medico+integral).

Aqui entrevistan uno de sus medicos, Frederic Vinyes, precisamente el que aconsejo a mi madre cuando se hizo vegetariana hace 27 años: http://vimeo.com/24416361 (en catalán)

[Snickers]

Lo mejor es q contactes con la UVE, q igual conoce casos además de ofrecer asesoría con nutricionistas

En el foro hace meses hubo una compañera q citó un cole catalán donde hubo menú vegetariano, pero creo q no era para esa edad tan temprana

saludos