Verrine con Pudding de Arrowroot Bicolor Vainilla-Cacao (V)

[JustVegetal]

Verrine con Pudding de Arrowroot Bicolor Vainilla-Cacao (V)

Apto para vegetarianos, veganos y celíacos.

Categoría: Postres y Dulces

http://www.justvegetal.com/wp-content/uploads/2011/09/cremachocovainilla.jpg

Ingredientes:

(Para 4 o 6 verrines, dependiendo del tamaño de los vasitos)


6 cucharadas soperas de arrowroot

800 ml. de leche de quinoa (o cualquier otra vegetal)

6 cucharadas soperas de azúcar orgánica de palma de coco

1 pizca de sal

2 cucharaditas de estracto de vainilla

2 cucharadas de cacao en polvo


http://www.justvegetal.com/wp-content/uploads/2011/09/cremavainillachoco.jpg

Elaboración:

Ponemos a calentar la leche vegetal menos media tacita donde disolveremos el arrowroot. Cuando hierba la leche le añadimos la fécula, hervimos un minuto y apartamos del fuego. Endulzamos con el azúcar de coco y perfumamos con la vainilla. Distribuimos la mitad de la crema en los vasitos. En el resto disolvemos el cacao y volvemos a repartir por encima de la de vainilla.

Refrigeramos por completo antes de servir.

Receta Original en http://www.justvegetal.com/verrine-con-pudding-de-arrowroot-bicolor-vainilla-cacao-veganos-y-celiacos/

[Kiwi_]

Just, ¿el azúcar de palma que comentas es la de Navitas? ¿Tiene algún sabor particular o es neutro?

Menuda receta, ¡qué le pongan chincheta!

[nessie]

Jo, qué pintaza! :rico:

Por cierto, leí en otra receta tuya que la vainilla la comprabas en Mercadona. ¿Te refieres a las vainas o a algún extracto? Porque yo solo encuentro las primeras...

[Kiwi_]

Jo, qué pintaza! :rico:

Por cierto, leí en otra receta tuya que la vainilla la comprabas en Mercadona. ¿Te refieres a las vainas o a algún extracto? Porque yo solo encuentro las primeras...

A mi me ocurre igual, me recorrí el Mercadona buscando la vainilla en polvo porque Just me lo había comentado, pero sólo hay vainas. Quizás no esté aún en todos los Mercadona :eing:

[JustVegetal]

La vainilla en polvo que yo he usado otras veces es de la marca Vahiné, la he visto en Mercadona y en Carrefour, va en unos frasquitos.

Esta vez he usado un estracto BIO que compré en Iherb.

También vale rasparle el interior a una vaina de vainilla.

[JustVegetal]

Just, ¿el azúcar de palma que comentas es la de Navitas? ¿Tiene algún sabor particular o es neutro?

Menuda receta, ¡qué le pongan chincheta!

Sí, es ésa, la estoy probando. Tiene un saborcillo muy rico como a toffe y da cierto tono tostado a lo que la añadas. Es deliciosa realmente y como dicen que es sanísima :D hasta nueva orden.

Gracias. La receta es supersencilla ;)

[alexis]

Donde se compra ese azúcar?

[JustVegetal]

Donde se compra ese azúcar?

La compré en Iherb.

Y te saludo :abrazo: que hacía mucho que no te veía!

Yo ahora vivo en Cantabria.

[alexis]

Ohh no me digas!!! con el calor de sevilla te envidio, estamos en Octubre y hace un calorazo insoportable. Y que es Iherbs una tienda de internet o es una cadena de supermercados eco?

[JustVegetal]

Ohh no me digas!!! con el calor de sevilla te envidio, estamos en Octubre y hace un calorazo insoportable. Y que es Iherbs una tienda de internet o es una cadena de supermercados eco?

Una tienda por Internet, donde compro tb otras cosas, suplementos, etc

http://www.iherb.com/Navitas-Naturals-Organic-Palm-Sugar-16-oz-454-g/18167?at=0

Aquí hace más fresco pero hoy estuve bañándome en la playa todavía :)

[alexis]

Bueno, gracias, pues ojalá consiga ese azúcar tan sano, y preparo el pudding, la combinación de vainilla y cacao me encanta.