Hera_malove
03-sep-2011, 23:41
Categoría: entrantes y aperitivos
Apto para veganos y vegetarianos.
http://3.bp.blogspot.com/-gDGKXiM1irY/TmKtwHIEPbI/AAAAAAAAAjk/EwFewAB9hJA/s640/P9030368.jpg
Ingredientes para dos personas:
3 tomates
2 pepinos
2 yogures de soja
pimienta
orégano
perejil
reducción de Módena
Elaboración:
Pelar los pepinos y cortarlos longitudinalmente en tres pisos.
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas y luego las rodajas por la mitad.
Para preparar la salsa, verter los yogures, la pimienta y orégano.
Batir enérgicamente hasta mezclar bien todos los ingredientes.
Montar los pepinos alternando una rodaja de pepino, unas de tomate y salsa de yogur.
Decorar con reducción de Módena, un poco de perejil y servir.
Comentarios adicionales:
Perfecto como aperitivo, primer plato o cena ligera y fresca.
http://3.bp.blogspot.com/-34sN3XTNsks/TmKtxSsxGlI/AAAAAAAAAjo/iZUzfeThdqA/s640/P9030371.jpg
Apto para veganos y vegetarianos.
http://3.bp.blogspot.com/-gDGKXiM1irY/TmKtwHIEPbI/AAAAAAAAAjk/EwFewAB9hJA/s640/P9030368.jpg
Ingredientes para dos personas:
3 tomates
2 pepinos
2 yogures de soja
pimienta
orégano
perejil
reducción de Módena
Elaboración:
Pelar los pepinos y cortarlos longitudinalmente en tres pisos.
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas y luego las rodajas por la mitad.
Para preparar la salsa, verter los yogures, la pimienta y orégano.
Batir enérgicamente hasta mezclar bien todos los ingredientes.
Montar los pepinos alternando una rodaja de pepino, unas de tomate y salsa de yogur.
Decorar con reducción de Módena, un poco de perejil y servir.
Comentarios adicionales:
Perfecto como aperitivo, primer plato o cena ligera y fresca.
http://3.bp.blogspot.com/-34sN3XTNsks/TmKtxSsxGlI/AAAAAAAAAjo/iZUzfeThdqA/s640/P9030371.jpg