arrels
30-oct-2007, 15:15
Ensaladas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 patata mediana
Un puñado de judías verdes ( de cualquier variedad)
Un puñado de tirabeques
http://www.gifss.com/alimentos/varios/ervilhinhas.gif
Para el aliño:
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharadita de postre de vinagre de Módena
1 pizca de pimienta de cayena
Sal
2 dientes de ajos picados (no machacados)
Un puñadito de semillas de girasol
Un puñadito de semillas de calabaza
Un puñadito de almendras fileteadas (o cualquier otro fruto seco)
Elaboración:
Pela, lava y corta en rodajas la patata.
Lava y despunta las judías
Lava los tirabeques
Cuécelos juntos al vapor hasta que estén tiernos (10-15min aprox)
Mezcla lo ingredientes del aliño,´caliéntalos unos segundos en una sartén antiadherente . Añade las verduras cocidas mueve todo un par de minutos y sirve
Las cantidades las pongo a ojo, y como suelo comerla como plato único soy generosa con las semillas y los frutos secos :D
http://www.subirimagen.es/08/0603/168738/P1040052.JPG (http://www.subirimagen.es/168738/P1040052_JPG.html)
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 patata mediana
Un puñado de judías verdes ( de cualquier variedad)
Un puñado de tirabeques
http://www.gifss.com/alimentos/varios/ervilhinhas.gif
Para el aliño:
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharadita de postre de vinagre de Módena
1 pizca de pimienta de cayena
Sal
2 dientes de ajos picados (no machacados)
Un puñadito de semillas de girasol
Un puñadito de semillas de calabaza
Un puñadito de almendras fileteadas (o cualquier otro fruto seco)
Elaboración:
Pela, lava y corta en rodajas la patata.
Lava y despunta las judías
Lava los tirabeques
Cuécelos juntos al vapor hasta que estén tiernos (10-15min aprox)
Mezcla lo ingredientes del aliño,´caliéntalos unos segundos en una sartén antiadherente . Añade las verduras cocidas mueve todo un par de minutos y sirve
Las cantidades las pongo a ojo, y como suelo comerla como plato único soy generosa con las semillas y los frutos secos :D
http://www.subirimagen.es/08/0603/168738/P1040052.JPG (http://www.subirimagen.es/168738/P1040052_JPG.html)