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Ver la versión completa : conservación de verduras en heladeras no frost



profmuspan
18-ago-2011, 00:34
Hola, les escribo desde Argentina.
Querría hacerles una consulta en base a su experiencia.
Tratando de seguir una dieta de estas características nuestro consumo de cantidades de verdura a la semana ha aumentado. Conservamos la misma en nuestra heladera tradicional con freezer. ( en el compartimiento de heladera)Pero estamos a punto de cambiarla .
Hete aquí que nos vemos en un dilema, leemos que las que utilizan sistema no frost emiten frio seco y que esto resecaría la verdura que uno deja suelta en la heladera. La indicación es entonces colocar las verduras en el cajon indicado para ello o embolsarla.
La cantidad de verduras que compramos supera la capacidad de los cajones diseñados para guardarlas en los modelos comunes y poner a cubierto el resto es un trabajo que no hacemos generalmente hasta el momento.(ni queremos tener que comenzar a hacer)
Por otro lado las heladeras de frío cíclico evitarían este inconveniente conservando la humedad natural de los alimentos.
¿Saben si esto realmente es así desde su experiencia personal? ¿Tienen conocimiento de que la verdura se conserve mejor o sin necesidad de taparla o embolsarla en alguno de los dos tipos de heladeras?
Perdón si la pregunta suena un poco extraña pero por aquí no circula mucha información al respecto. El grueso de la gente no tiene este inconveniente ya que la cantidad de verdura que incluye en su dieta no supera en general el tamaño de los cajones para fruta y verdura que vienen con graduador de humedad.
La gente pareciera elegir gralmente las no frost por su modernidad, pero en función de estas dudas no se si el sistema de frio cíclico no es mas adecuado a nuestras necesidades.
Agradezco desde ya su opiniones al respecto.