Flex
06-ago-2011, 20:22
Pasta de Kamut con caramelizado de setas y cebolla (V)
http://3.bp.blogspot.com/-6Wzt_6th3u8/Tj1TYkxPU3I/AAAAAAAAAhM/6fqusiTZ4S8/s640/DSC_0022.JPG
Apto: vegetarianos y veganos
Cat: pastas
Ingredientes:
200 gramos pasta de Kamut
1 cebolleta dulce grande
200 gramos de setas frescas
12 tomates secos
6 tomates cherry
medio calabacín
aceite de oliva virgen extra
salsa tamari
hierbas provenzales
http://3.bp.blogspot.com/-E_uzrvTq1c8/Tj1RoCdnTzI/AAAAAAAAAhI/yHp5Z92j9Bk/s400/DSC_0019.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/-h7Va0rhDxwI/Tj1RcDK5FMI/AAAAAAAAAhE/MnqKyzsqYFQ/s400/DSC_0026.JPG
Preparación:
En una olla con agua abundante ponemos a cocer la pasta.
Mientras tanto, picamos finamente la cebolleta, y las setas, y las vamos caramelizando con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, en una sartén.
A mitad de cocción añadimos los tomates secos muy picaditos, y un chorrito de tamari juntos con las hierbas provenzales.
Escurrimos la pasta, lavándola con agua fresca previamente, e incorporamos a nuestra guarnición.
Finalmente, emplatamos, rayamos calabacín crudo y troceamos unos tomatitos cherry.
Es un plato muy sabroso que gusta mucho por el toque de los tomates secos.
Espero que os guste!!
http://1.bp.blogspot.com/-OQO8y5T45q4/Tj1Q3p4CBCI/AAAAAAAAAg4/jGmjkjAbJyI/s640/DSC_0034.JPG
Receta original: http://oasisvegetal.blogspot.com/2011/08/pasta-de-kamut-con-caramelizado-de.html
http://3.bp.blogspot.com/-6Wzt_6th3u8/Tj1TYkxPU3I/AAAAAAAAAhM/6fqusiTZ4S8/s640/DSC_0022.JPG
Apto: vegetarianos y veganos
Cat: pastas
Ingredientes:
200 gramos pasta de Kamut
1 cebolleta dulce grande
200 gramos de setas frescas
12 tomates secos
6 tomates cherry
medio calabacín
aceite de oliva virgen extra
salsa tamari
hierbas provenzales
http://3.bp.blogspot.com/-E_uzrvTq1c8/Tj1RoCdnTzI/AAAAAAAAAhI/yHp5Z92j9Bk/s400/DSC_0019.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/-h7Va0rhDxwI/Tj1RcDK5FMI/AAAAAAAAAhE/MnqKyzsqYFQ/s400/DSC_0026.JPG
Preparación:
En una olla con agua abundante ponemos a cocer la pasta.
Mientras tanto, picamos finamente la cebolleta, y las setas, y las vamos caramelizando con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, en una sartén.
A mitad de cocción añadimos los tomates secos muy picaditos, y un chorrito de tamari juntos con las hierbas provenzales.
Escurrimos la pasta, lavándola con agua fresca previamente, e incorporamos a nuestra guarnición.
Finalmente, emplatamos, rayamos calabacín crudo y troceamos unos tomatitos cherry.
Es un plato muy sabroso que gusta mucho por el toque de los tomates secos.
Espero que os guste!!
http://1.bp.blogspot.com/-OQO8y5T45q4/Tj1Q3p4CBCI/AAAAAAAAAg4/jGmjkjAbJyI/s640/DSC_0034.JPG
Receta original: http://oasisvegetal.blogspot.com/2011/08/pasta-de-kamut-con-caramelizado-de.html