iworitura
04-ago-2011, 00:39
Hola amigos,
En este post aparece un gráfico que explica cuales son las mejores combinaciones para obtener una alta calidad proteica en una dieta vegetariana:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=33232
Por ejemplo, mezclar cerales+legumbres, o legumbres+frutos secos.
Sin embargo, he leído por ahí que también es acertado combinar cereales+frutos secos para obtener una proteína de calidad con todos los aminoácidos esenciales. En el enlace anterior no aparece señalada esa combinación.
¿Alguien podría aclarármelo?
Saludos
En este post aparece un gráfico que explica cuales son las mejores combinaciones para obtener una alta calidad proteica en una dieta vegetariana:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=33232
Por ejemplo, mezclar cerales+legumbres, o legumbres+frutos secos.
Sin embargo, he leído por ahí que también es acertado combinar cereales+frutos secos para obtener una proteína de calidad con todos los aminoácidos esenciales. En el enlace anterior no aparece señalada esa combinación.
¿Alguien podría aclarármelo?
Saludos