nekete
03-ago-2011, 02:31
Descubierta una nueva alga tóxica en aguas canarias
El Instituto Nacional de Oceanografía relaciona este microorganismo con algunas intoxicaciones alimentarias en las Islas entre 2003 y 2008. Sanidad realiza tests preventivos que detectan la toxina en el pescado
CIRA MOROTE MEDINA
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Un equipo científico del Instituto Español de Oceanografía ha descubierto una nueva es-pecie de alga en aguas de las Islas, la Gambierdiscus excentricus. Los investigadores afirman que este microorganismo pudo provocar algunos casos de ciguatera (intoxicación alimentaria) en Canarias, entre los años 2003 y 2008, ya que la dolencia se produce por la ingesta de pescado que se haya nutrido de este tipo de microalga. La enfermedad es habitual en zonas tropicales del Pacífico, el Caribe y el Índico, y muy extraña en Canarias, ya que no se dan las condiciones ambientales para la proliferación de este organismo.
La Dirección General de Salud Pública puso en marcha un protocolo preventivo a raíz de los brotes de ciguatera, que afectaron a más de 50 pacientes. "Se realizan unos tests en las partidas de pescado para comprobar si tienen la ciguatoxina, y desde 2008 no se ha registrado ningún caso", explicó Luis Domínguez-Boada, profesor de Toxicología de la ULPGC y autor, junto a otros investigadores, de dos trabajos en los que se describen por primera vez afecciones de esta enfermedad en Canarias.
Como un pelo
Santiago Fraga y Francisco Rodríguez, del Centro Oceanográfico de Vigo, descubridores de la Gambierdiscus excentricus, han publicado su investigación en la revista Harmful Algae. Se trata de un organismo del grupo taxonómico denominado dinoflagelado microscópico, con un diámetro similar a un pelo, y que vive sobre macroalgas de litorales rocosos. La especie que ellos describen es la primera en España capaz de producir la toxina que provoca la ciguatera.
La temperatura cálida de las aguas y la existencia de corales son el caldo de cultivo ideal para la supervivencia y la proliferación de este ser vivo, dos condiciones que no se dan en el Archipiélago. Sin embargo, Domínguez-Boada señaló que los expertos manejan varias posibles causas de la aparición de estas microalgas en Canarias. "Ya se había descrito este tipo de algas en Madeira, por lo que existía la posibilidad de que se dieran aquí. Se habla de que la subida de las temperaturas por el cambio climático puede ser una causa, pero también pueden haber llegado en la limpieza de las sentinas de los barcos, e incluso estar en peces que migran grandes distan- cias o venir en el pescado congelado de otras partes del planeta", enumeró.
La ciguatoxina es resistente a la congelación y al calor, y tampoco se detecta su sabor, pero "no hay ningún motivo para la alarma. Hacen falta grandes concentraciones de esta toxina en los peces y aquí no hay condiciones para que se reproduzcan en gran cantidad", agregó el médico, que dejó claro que "los casos tratados en Canarias fueron todos leves".
Y es que la cantidad de ciguatoxina que se acumule en el pescado determina su capacidad de dañar el organismo. La toxina se acumula a lo largo de la cadena trófica y son los pe-ces carnívoros de mayor tamaño los que presentan grandes concentraciones. No afecta a los peces, por lo que no es posible determinar visualmente qué ejemplares pueden estar contaminados y únicamente se puede determinar analíticamente, como está haciendo el Gobierno de Canarias.
http://fotos01.laprovincia.es/fotos/noticias/318x200/2011-08-09_IMG_2011-08-01_22.50.18__5739694.jpg
Imagen al microscopio de la ciguatoxina. i LA PROVINCIA / DLP
http://www.laprovincia.es/sociedad/2011/08/02/descubierta-nueva-alga-toxica-aguas-canarias/391202.html
El Instituto Nacional de Oceanografía relaciona este microorganismo con algunas intoxicaciones alimentarias en las Islas entre 2003 y 2008. Sanidad realiza tests preventivos que detectan la toxina en el pescado
CIRA MOROTE MEDINA
LAS PALMAS DE GRAN CANARIA Un equipo científico del Instituto Español de Oceanografía ha descubierto una nueva es-pecie de alga en aguas de las Islas, la Gambierdiscus excentricus. Los investigadores afirman que este microorganismo pudo provocar algunos casos de ciguatera (intoxicación alimentaria) en Canarias, entre los años 2003 y 2008, ya que la dolencia se produce por la ingesta de pescado que se haya nutrido de este tipo de microalga. La enfermedad es habitual en zonas tropicales del Pacífico, el Caribe y el Índico, y muy extraña en Canarias, ya que no se dan las condiciones ambientales para la proliferación de este organismo.
La Dirección General de Salud Pública puso en marcha un protocolo preventivo a raíz de los brotes de ciguatera, que afectaron a más de 50 pacientes. "Se realizan unos tests en las partidas de pescado para comprobar si tienen la ciguatoxina, y desde 2008 no se ha registrado ningún caso", explicó Luis Domínguez-Boada, profesor de Toxicología de la ULPGC y autor, junto a otros investigadores, de dos trabajos en los que se describen por primera vez afecciones de esta enfermedad en Canarias.
Como un pelo
Santiago Fraga y Francisco Rodríguez, del Centro Oceanográfico de Vigo, descubridores de la Gambierdiscus excentricus, han publicado su investigación en la revista Harmful Algae. Se trata de un organismo del grupo taxonómico denominado dinoflagelado microscópico, con un diámetro similar a un pelo, y que vive sobre macroalgas de litorales rocosos. La especie que ellos describen es la primera en España capaz de producir la toxina que provoca la ciguatera.
La temperatura cálida de las aguas y la existencia de corales son el caldo de cultivo ideal para la supervivencia y la proliferación de este ser vivo, dos condiciones que no se dan en el Archipiélago. Sin embargo, Domínguez-Boada señaló que los expertos manejan varias posibles causas de la aparición de estas microalgas en Canarias. "Ya se había descrito este tipo de algas en Madeira, por lo que existía la posibilidad de que se dieran aquí. Se habla de que la subida de las temperaturas por el cambio climático puede ser una causa, pero también pueden haber llegado en la limpieza de las sentinas de los barcos, e incluso estar en peces que migran grandes distan- cias o venir en el pescado congelado de otras partes del planeta", enumeró.
La ciguatoxina es resistente a la congelación y al calor, y tampoco se detecta su sabor, pero "no hay ningún motivo para la alarma. Hacen falta grandes concentraciones de esta toxina en los peces y aquí no hay condiciones para que se reproduzcan en gran cantidad", agregó el médico, que dejó claro que "los casos tratados en Canarias fueron todos leves".
Y es que la cantidad de ciguatoxina que se acumule en el pescado determina su capacidad de dañar el organismo. La toxina se acumula a lo largo de la cadena trófica y son los pe-ces carnívoros de mayor tamaño los que presentan grandes concentraciones. No afecta a los peces, por lo que no es posible determinar visualmente qué ejemplares pueden estar contaminados y únicamente se puede determinar analíticamente, como está haciendo el Gobierno de Canarias.
http://fotos01.laprovincia.es/fotos/noticias/318x200/2011-08-09_IMG_2011-08-01_22.50.18__5739694.jpg
Imagen al microscopio de la ciguatoxina. i LA PROVINCIA / DLP
http://www.laprovincia.es/sociedad/2011/08/02/descubierta-nueva-alga-toxica-aguas-canarias/391202.html