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01-ago-2011, 23:06
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Dedicado para los vegetarianos y tambien veganos.
ingredientes :
- arroz integral, 2 vasos.
- un paquete de rúcula.
- medio pimiento rojo.
- tomate seco ( un paquete )
- comino en polvo
- albahaca
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- media cebolla
- ajo en polvo
- albahaca
preparación:
Cortamos el tomate seco y lo ponemos a remojar en un bol con aceite de oliva.
En una pota mientras tanto ponemos el arroz a cocer a fuego lento kon :
- sal
- aceite de oliva
- pimienta negra
- comino
- ajo en polvo
hechamos el tomate seco con su aceite y unas cucharadas de albahaca en un bol para despues pasarlo todo por la batidora, no hace falta que quede todo deshecho, con un par de pasadas bastará.
en una sarten con aceite de oliva doramos la cebolla cortada ya en trocitos, cuando este dorada añadimos lo ya pasado por la batidora.
Si el pimiento es de bote bastara con añadirlo a la sarten unos minutos, si el pimiento es natural dejemoslo un poco mas y a fuego lento para que todo coja sabor.
por ultimo mezclamos los ingredientes de la sarten con el arroz ya hervido y escurrido, un par de vueltas en la sarten y dejamos enfriar.
una vez frio mezclamos con la rúcula y listo para servir.
Dedicado para los vegetarianos y tambien veganos.
ingredientes :
- arroz integral, 2 vasos.
- un paquete de rúcula.
- medio pimiento rojo.
- tomate seco ( un paquete )
- comino en polvo
- albahaca
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- media cebolla
- ajo en polvo
- albahaca
preparación:
Cortamos el tomate seco y lo ponemos a remojar en un bol con aceite de oliva.
En una pota mientras tanto ponemos el arroz a cocer a fuego lento kon :
- sal
- aceite de oliva
- pimienta negra
- comino
- ajo en polvo
hechamos el tomate seco con su aceite y unas cucharadas de albahaca en un bol para despues pasarlo todo por la batidora, no hace falta que quede todo deshecho, con un par de pasadas bastará.
en una sarten con aceite de oliva doramos la cebolla cortada ya en trocitos, cuando este dorada añadimos lo ya pasado por la batidora.
Si el pimiento es de bote bastara con añadirlo a la sarten unos minutos, si el pimiento es natural dejemoslo un poco mas y a fuego lento para que todo coja sabor.
por ultimo mezclamos los ingredientes de la sarten con el arroz ya hervido y escurrido, un par de vueltas en la sarten y dejamos enfriar.
una vez frio mezclamos con la rúcula y listo para servir.