Pastel de zanahoria (V)

[Cotorra]

Dedicado a laurana :amor: :D (las zanahorias que he usado son de Villena :jaaa:)

Apto para vegetarianos/veganos

Categoría: postres y dulces

Ingredientes (con estas cantidades me han salido dos pasteles. Aconsejo poner la mitad de cada cosa :rolleyes:):

Medio bol de los grandes de zanahoria picada
Un poquito menos de un kilo de harina de sarraceno (la de habas vale también)
Aceite de girasol (500 ml)
Azúcar moreno (500 g)
Ralladura y el zumo de tres naranjas
Levadura (un tapón y medio)
Pasas, canela y vainilla al gusto
Una pizca de sal

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en un bol grande. Echar la masa en un molde alto y ponerlo al horno a 130 grados durante una hora y media (precalentar antes el horno a 170 grados y bajar a 130 a los 5 minutos).

[alexis]

que bien, no consigo pasteles con trigo sarraceno con buen sabor, tengo que añadir enormes cantidades de frutas trituradas para poder tolerarlo y el resultado es un sabor excesivo y fuerte, ojala con esta receta consiga algo que me guste, tiene una pintaaa

[gilducha]

Cotorrita por favor.... No me postees estas recetas cuando intento perder kilos!!! :babas: :grita:

[laurana]

Dedicado a laurana :amor: :D (las zanahorias que he usado son de Villena :jaaa:)


Las zanahorias villeneras invadiendo el mundo :bien:

Gracias por la receta :o

[Cotorra]

De nada, espero que os guste :)