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Ver la versión completa : Pasas ¿?



Lluvia azul
29-jul-2011, 15:39
Hola, alguien podría decirme la diferencia entre las Uvas pasas de corinto y las Uvas pasas sultanas ¿?

Gracias, Besitos

Bolita de mijo
29-jul-2011, 15:50
mira a ver si te ayuda este texto:

Las pequeñas pasas de Corinto proceden de unas uvas negras sin semillas, nativas de los alrededores de la ciudad homónima en Grecia. Se identifican por su color oscuro, su pronunciado aroma, carecen de pepitas y son mucho más pequeñas que el resto.

Las pasas sultanas más reconocidas se obtienen de las uvas blancas sin semillas que crecen en los alrededores de la ciudad de Esmirna, en Turquía. Son uvas pasas de color claro, sin semillas y extraordinariamente dulces, por lo que son las más empleadas en repostería y pastelería. Aunque ambas variedades se producen hoy día en muchos otros lugares, todavía prevalecen con sus antiguas denominaciones.

En España, las uvas de Málaga poseen Denominación de Origen, son de gran calidad, proceden de la uva Moscatel y son grandes, dulces y con pepitas.

fuente: http://frutas.consumer.es/documentos/desecadas/uva_pasa/imprimir.php