Hera_malove
21-jul-2011, 22:49
Categoría: entrantes y aperitivos
Apto para crudiveganos, veganos y vegetarianos
http://2.bp.blogspot.com/-bAn_nwzwXjc/TilWb3gbGEI/AAAAAAAAAhs/Xcm0cSmGuzg/s1600/Color-Food..jpg
Ingredientes para dos personas:
2 o 3 pepinos
2 kiwis amarillos
1 tajada de sandía
1 o 2 zanahorias
1 limón
semillas de sésamo
hierbabuena
perejil
Elaboración:
Pelar los pepinos, vaciarlos y cortarlos a lo ancho en 3 o 4 trozos.
Lavar y rallar la zanahoria en forma de tagliatelli con ayuda de un rallador.
Regar la zanahoria con zumo de limón para evitar que se oxide. Reservar.
Pelar los kiwis amarillos y cortarlos en pequeños cubos. Hacer lo mismo con la sandía.
Rellenar con cuidado los timbales con las frutas, alternando los colores.
Espolvorear semillas de sésamo, hierbabuena y perejil.
Acompañar con los tagliatelle de zanahoria y servir.
Comentarios adicionales:
Acompañar con un puñado de frutos secos.
http://2.bp.blogspot.com/-0ClWuW1oLcs/Tiic15R-WiI/AAAAAAAAAho/J9q9N9bfY1k/s1600/P7210608.jpg
Apto para crudiveganos, veganos y vegetarianos
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Ingredientes para dos personas:
2 o 3 pepinos
2 kiwis amarillos
1 tajada de sandía
1 o 2 zanahorias
1 limón
semillas de sésamo
hierbabuena
perejil
Elaboración:
Pelar los pepinos, vaciarlos y cortarlos a lo ancho en 3 o 4 trozos.
Lavar y rallar la zanahoria en forma de tagliatelli con ayuda de un rallador.
Regar la zanahoria con zumo de limón para evitar que se oxide. Reservar.
Pelar los kiwis amarillos y cortarlos en pequeños cubos. Hacer lo mismo con la sandía.
Rellenar con cuidado los timbales con las frutas, alternando los colores.
Espolvorear semillas de sésamo, hierbabuena y perejil.
Acompañar con los tagliatelle de zanahoria y servir.
Comentarios adicionales:
Acompañar con un puñado de frutos secos.
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