Ver la versión completa : Tofu ahumado ¿Qué marca?
Voy a comenzar con las "pruebas" del tofu, así que como hay gran variedad de marcas, y todas tienen un aspecto diferente voy a preguntar a l@s expert@s del tofu cuál recomendarían.
He leído que el tofu ahumado es el que mejor "esconde" su sabor insulso, así que creo que para empezar irá bien.
¿Qué marca de tofu ahumado recomendáis? He visto taifun, natursoy, la marca de ECI... pero no sé cual tiene mejor sabor o calidad.
¿Pensáis que es mejor opción comprar el estilo japonés tradicional y modificarlo u optar por la comodidad y mayor rapidez de preparación del ahumado?
Gracias!
JustVegetal
02-jul-2011, 09:47
Para mi que soy tofuadicta y llevo décadas catando tofus :D, el mejor sin duda alguna es Taifun.
Después, lejos aunque está bueno, podría ser Natursoy y ya a varias leguas les siguen los demás.
Aunque me los como todos.
Para mi que soy tofuadicta y llevo décadas catando tofus :D, el mejor sin duda alguna es Taifun.
Después, lejos aunque está bueno, podría ser Natursoy y ya a varias leguas les siguen los demás.
Aunque me los como todos.
¡Gracias Just! Hay que ver la variedad de tofu que tiene taifún: sésamo y almendras, hierbas... :eek: ¡iré probando y comentaré qué tal! Es la mejor forma de dejar atrás la leyenda de que el tofu sabe "raro".
JustVegetal
02-jul-2011, 10:44
El tofu no sabe raro nunca, lo que pasa es que el tofu natural sin más no sabe a nada, y la gente no sabe hacérselo, entonces no les gusta. Cuando compré mi primer tofu también pasé cierta crisis :)
Los Taifun con almendras, con sésamo, o simplemente ahumados no necesitan que se les haga nada, están deliciosos y sirven como fiambres. Los tofus tipo frescos o con algas se cocinan en diversos platos de los que he puesto muchas recetas y todos están muy buenos :bien:.
María Mercedes
02-jul-2011, 11:53
El tofu puede tener un sabor insulso tal cual...en efecto es más un "soporte de sabores" que una comida en sí. Sin embargo, al menos el tofu se puede consumir solo sin sentir arcadas...como casi todo lo vegetal. Yo creo que si se acabaran las existencias de sal en el mundo, habría muchos menos carnívoros...¿Hay algo más asqueroso que carne o pescado sin sal? En cambio los alimentos vegetales...a mí particularmente me gusta el sabor de un tomate sin sal, una patata cocida sin sal...Y el tofu también puedo comerlo solo lo que pasa es que, claro, así como la patata está mejor aliñadita, pues el tofu también.
Yo nunca he probado la marca Taifun...¿dónde lo puedo comprar?
vellocinodeoro
02-jul-2011, 12:09
El tofu puede tener un sabor insulso tal cual...en efecto es más un "soporte de sabores" que una comida en sí. Sin embargo, al menos el tofu se puede consumir solo sin sentir arcadas...como casi todo lo vegetal. Yo creo que si se acabaran las existencias de sal en el mundo, habría muchos menos carnívoros...¿Hay algo más asqueroso que carne o pescado sin sal? En cambio los alimentos vegetales...a mí particularmente me gusta el sabor de un tomate sin sal, una patata cocida sin sal...Y el tofu también puedo comerlo solo lo que pasa es que, claro, así como la patata está mejor aliñadita, pues el tofu también.
Yo nunca he probado la marca Taifun...¿dónde lo puedo comprar?
Afú, has nombrado justo los dos alimentos que "piden" más sal...Las cosas saladas no me gustan, pero sosas tampoco. El toque justo de sal en las comidas realza muchísimo los sabores, obviamente siempre desde mi punto de vista.
Para mí el tofu ni fu ni fa, aunque mi marido es fanático...compré un botecito de pimienta verde para hacer el paté de tofu de Just, pero como nunca me acuerdo de comprar las pipas de girasol, aún no lo he probado ¡y lo estoy deseando!
Me temo que me voy a quedar sin probar el tofu taifun, me he recorrido un montón de tiendas y en ninguna lo tienen, así que he preguntado directamente al fabricante y me han comentado que no tienen ningún cliente en las Islas. ¡Qué injusto!
amoramor
12-jul-2011, 10:34
que pena kiwi, has preguntado si lo pueden encargar?
que pena kiwi, has preguntado si lo pueden encargar?
Sí, pero al parecer este distribuidor directamente no tiene ningún punto de venta en Canarias, aquí el tofu escasea y supuestamente no es rentable traer esta marca para "una sola persona".
¿Dónde están los canari@s que comen tofu? ¡Qué se manifiesten!
Bolborette
19-ago-2011, 20:25
Llego tarde, pero os comento que a mí me gusta mucho el tofu ahumado de La Finestra Sul Cielo.
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