como hacer seitan con la FUSSIONCOOK?

[joshue]

Alguien ha probado a hacer seitan con la fussioncook?

un saludo

[Veggieta]

Hola, no tengo esa máquina pero vamos, necesitarias primero amasar la harina con agua, si tiene función amasado, y despues cuando laves el gluten bajo el grifo puedes ponerlo a cocinar en la fussion como si cocieras algo. Es que sin conocer todas las funciones es dificil. Yo personalmente uso la thermomix para amasar la harina, y luego ya lo lavo a mano y lo hago en una olla normal.