Información sobre trazas: qué son, etiquetado, etc.

[ratonecilla]

Bueno, mi novio es vegano y mira todo al milimetro. La verdad es que a mi me tiene algo harta, lo siento una cosa es respetar y no contribuir y otra vivir aislado del mundo. Hemos tenido incluso discusiones fuertes sobre estas cosas.

El hecho de que el azucar use huesos molidos, o tal cosas acido estearico me parece (sin ofender) irrelevante.
Se me a pasado por la cabeza que incluso siguiendo esto a rajatabla practicamente no podriamos tomar ningun producto de sistesis microbiana (porque utilizan fuentes animales en el cultivo),ni de sintesis quimica (muchas veces utilizan precursores de subproductos animales), ni agua del grifo(utilizan gelatinas y huesos en el carbon activo). NI VER PELICULAS!!

Creo que es mejor pasar de estas cosas y hacer mas o menos una vida mas parecida a la de los demas, si dejamos de ver peliculas porque se utiliza colageno en el flim de grabacion, solo conseguiremos que la gente nos vea como unos putos locos y pase olimpicamente de nosotros.

Bueno que pensais.

[Veganofilo]

Estoy de acuerdo contigo, ratonecilla.

Un amigo escribió un artículo en su blog sobre este tema:

http://opcionrespeto.blogspot.com/2007/05/preocupacin-por-los-subproductos.html

[Snickers]

Si él quiere hacer vida en este mundo, o sea relacionarse y sociabilizarse, empezando a hacerlo contigo (q no te preocupas en ese exceso), tendrá que ser menos detallista

Si es que vivir así al detalle es un poco de locos, claro

¿es tan detallista en todo?

[frantxi]

Es mejor que se mate

[susanamaria]

Yo estoy de acuerdo contigo, una cosa es ser vegano/vegetariano y otra obesionarse hasta un punto enfermizo.
Aquí hablamos a veces sobre la ortorexia y algunos salieron a decir que desde cuando preocuparse por llevar una alimentación sana es una enfermedad. Pues no, eso no es una enfermedad, pero preocuparse hasta límites insostenibles, centrando nuestra vida casi en eso, sí puede ser una enfermedad.
No digo que sea el caso de tu novio, pero llevado a extremos sí puede ser un tema a tratar por especialistas,

[margaly]

Es mejor que se mate

juer frantxi que gore ...

[pa8lo]

Lo siento pero tengo que defender un poco a tu novio, a mi me pasa lo mismo. Es superior a mi, y aunke en los ingredientes solo ponga trazas de leche, ya no puedo tomar ese alimento. No es por tocar las narices, simplemente no me sentiria bien tomandolo, y creo que es igual de respetable como cualquier otra decision.

Animo ratonecillo estoy contigo!!

[Manic]

Puede que te parezca un absurdo que se fije en todas esas cosas, pero en su defensa, puedo argumentar que yo que me considero ovo-lacto-vegetariano, no comeria ni carne, ni trazas de carne.
Estoy seguro de que mucha gente de este foro si en un producto pusiera "Puede contener trazas de carne" no lo comeria. Por lo tanto, el que es vegano hará lo mismo con otros alimentos o productos. Ahora bien, siempre hay que tener cuidado con donde fijarse el limite.

¡Saludos!

[flex23]

Yo estoy de acuerdo contigo, una cosa es ser vegano/vegetariano y otra obesionarse hasta un punto enfermizo.

Hacer lo que hace no es enfermizo. Y por último así lo fuera lo importante es si es ético o no.

Lo que hace - independientemente de ser enfermizo (cosa que es irrelevante)- es improductivo en absoluto. El hecho de ir al cine no significa en absoiluto participar de a explotación animal. Y por supuesto eso genera mala imagen del veganismo lo cual sí es importante porque esta directamente relacionado con la adopcion de ese estilo de vida por los demás humanos.

En resumen concuerdo más o menos con tu conclusión (excepto lo de enfermizo) pero no con las razones.

[flex23]

Puede que te parezca un absurdo que se fije en todas esas cosas, pero en su defensa, puedo argumentar que yo que me considero ovo-lacto-vegetariano, no comeria ni carne, ni trazas de carne.
Estoy seguro de que mucha gente de este foro si en un producto pusiera "Puede contener trazas de carne" no lo comeria. Por lo tanto, el que es vegano hará lo mismo con otros alimentos o productos. Ahora bien, siempre hay que tener cuidado con donde fijarse el limite. ¡Saludos!

Hola, a veces se confunde eso de "puede contener trazas de X"

Una cosa es que es en los ingredientes diga expresamente por ejemplo "lactosa" y otra que diga "puede contener trazas de lactosa/leche". En el primer caso se ha usado leche para hacer el producto en el segundo simplemente se han usado máquinas en donde puede haber restos de leche, es decir no se ha comprado leche para ello simplemente que usan las mismas máquinas para diversos preparados. Y esa advertencia (la de las trazas) en realidad es por cuesiones de salud. Hay gente que es alérgica y si tiene trazas de la sustancia a la cual es alérgica le puede generar problemas. No tenemos porque dejar de consumir eso de las "trazas...."

Saludos

[susanamaria]

Flex, tal vez me expresé mal, porque coincido contigo en lo que dices. Para mí, fijarse en las trazas es como quien es excesivamente escrupuloso y, por ejemplo, no se sienta en una silla que antes haya usado otro, si previamente no se desinfecta. O no compramos verdura en el mercado, a ver si el recolector o el vendedor, habían comido antes carne con las manos y por más que las lavemos quedan trazas...
Quiero decir que, más que una preocupación por si eso es o no ewxplotación animal (que como tu, creo que no lo es), me parece obsesivo y más de repugnancia que de otra cosa.
Vaya, creo que me lié y al final no se va a entender nada... :rolleyes:

[Mowgli]

Es mejor que se mate


JAAAJOOJAAJEJEEJEE!!! :D Cómo te pasas!!

[ratonecilla]

Hombre, si nos matamos somos veganos 100% eso no se puede negar :o

Trazas de carne o colageno lleva muchas cosas (en muchas fabricas lo utilizan) y como no es alergeno no lo pone y lo compramos tan contentos.
Recuerdo que me compre un caldo de verduras preparado (el dichoso tiempo) y al abrirlo cayo un cacho jamon:eek: . El jamon no es alergeno por eso no viene.

[susanamaria]

Sí, Ratonecilla, el jamón, al igual que el atún y en ocasiones el pollo, es vegetal 100% para los dueños de restaurantes y fabricantes de alimentos en general. Pero los vegetarianos somos unos ignorantes que no sabemos nada de Botánica y por eso pensamos que es carne :D

[la masa vegana]

si si,no debemos fijarnos en si consumimos aditivos alimenticios son sabrosos,y los colorantes k bonitos!!!k mas no da todos los animales torturarados k an sufrido los test.
si los consumes estas subencinando a los laboratorios para k sigan kreando mas kimika k obiamente tendran k testar.

[susanamaria]

Practicamente todos los productos del supermercado, llevan aditivos. ¿Qué comemos entonces?
Y luego que, las trazas no son aditivos.

[la masa vegana]

Practicamente todos los productos del supermercado, llevan aditivos. ¿Qué comemos entonces?
Y luego que, las trazas no son aditivos.
siempre esta la opcion de buscar escusas,(o soluciones) hay muchisimas opciones sin aditivos solo hay k buscar:) lo k no me parece es k a los k nos kemamos las pestañas lellendo etiktas nos traten de lokos obsesibos ,nuestros habitos de consumo cambian el mercado,no enrrikeskas a kienes no tienen etica!!

[la masa vegana]

hoo , y lo de las trazas ,pues cada kual sabe lo k kiere komer,no?

[pa8lo]

Pues eso, cada uno que ponga su limite.
Si no comer algo con trazas de leche es ser extremista:
¿Comeriais un cocido hecho con chorizo? ¿Y una manzana pelada con un cuchillo con el que se acaban de partir unos filetes (y no se limpia antes)?
Yo no lo haria.

[susanamaria]

Pues eso, cada uno que ponga su limite.
Si no comer algo con trazas de leche es ser extremista:
¿Comeriais un cocido hecho con chorizo? ¿Y una manzana pelada con un cuchillo con el que se acaban de partir unos filetes (y no se limpia antes)?
Yo no lo haria.
Lo del cocido con chorizo no es comparable a las trazas. Lo del cuchillo sólo en parte, y me explico:
Yo no comería la tal manzana, ni ahora, ni antes de ser vegetariana, me daría asco.
Pero imaginemos que se lava ese cuchillo y te avisan de que antes de ser lavado se cortó con él un filete y que por muy bien que lo hayan lavado, puede que queden átomos de carne en él. ¿Tampoco te comerías la manzana?
Pues es lo mismo. En las fábricas donde se hacen esos productos, tb se hacen otros con leche y, aunque se laven las máquinas y utensilios, puede quedar algo que a un alérgico le pueda perjudicar.
Conozco a la madre de un hijo celiaco, que no usa jamás harinas con gluten y de hecho ese tipo de harina no entra en su casa, porque dice que solamente el polvillo en suspensión podría perjudicar a su hijo. Ahora bien, si yo, por un motivo ético me negase a consumir harina, no me vería perjudicada en mi conciencia por aspirar un mcg que quedara suspendido en el aire.
Ahora bien, cada uno puede hacer lo que mejor le parezca, aquí sólo opinamos porque Ratonecilla nos lo pidió.
Si yo fuera tan escrupulosa con las trazas y teniendo en cuenta que cocino para mis hijos omnívoros, necesitaría dos cocinas.

[ratonecilla]

No os lo tomeis a mal, pero como ya dije, tomais trazas de carne (normalmente colageno), ya que se usa en muchas fabricas, en el producto no lo pone, porque no es un alergeno.
El caldo era vegetal 100%, mire en la etiqueta, pero de una fabrica donde se usaba jamon. No pone trazas de cerdo porque NO ES ALERGENO. Pero tened por seguro, que en vuestros productos sin trazas puede haber trazas de carne.

¿Nunca habeis cogido frutos secos o patatas y ha salido una corteza de cerdo?
Pero mientras en las cortezas de cerdo pondra, "trazas de frutos secos y gluten", no pondra trazas de corteza de cerdo en los frutos secos o las patatas.

Lo que si es verdad es lo de los aditivos, por ahora en la UE es obligatorio las pruebas con animales en medicamentos y en aditivos. Hay algunos productos que es obligatorio deteminados aditivos (en conservas y semiconservas sobretodo).
En todo caso, la etiquetacion de aditivos no esta muy regulada, es muy comun que haya aditivos la harina o el aceite de determinado producto y no ponerlo.
Basicamente o el aditivo va en el producto final o no lo ponen.
En todo caso la empresa que experimento el aditivo no es la que lo usó, es la que tenga la patente del aditivo.
Si la empresa no experimenta con animales, no veo tan terrible comprar sus cosas aunque lleven aditivos.


Dile a un omnivoro que no esta bien vacunar contra la viruela porque Jenner experimento con humanos.

No es que sea enfermizo pero contraproducente si me parece.

[Mamá de Lola]

A veces leo en los ingredientes que pueden contener "trazas de huevo y leche", ¿vosotros los tomáis? Es que lo pone casi todo!!!:mad:

[VeG]

Yo lo tomo. Significa que está hecho en unas máquinas donde también se elaboran productos con leche o huevos. Es una información relevante para las personas alérgicas, pero como veganos no creamos demanda de estos productos al consumir los artículos que contienen trazas.

[liebreblanca]

Yo lo tomo sin problemas, solo significa que se hizo en la misma fabrica. Es como decir que no puedo comer en casa de mi mama porque ayer cocino carne en esa olla.

[Mamá de Lola]

Gracias por vuestras respuestas!! :-D

[Snickers]

pos eso y eso

[AllanChef]

Yo los consumo tambien pues no me considero 100% vegano :) Aunque si dice que tiene trazas de huevo me lo pienso dos veces :p

[yojgui]

hoy compre una especie de salchichon vegetariano y pone que tiene proteina del huevo , que quiere decir exactamente? no es lo mismo que rastro no?

[susanamaria]

hoy compre una especie de salchichon vegetariano y pone que tiene proteina del huevo , que quiere decir exactamente? no es lo mismo que rastro no?
NO, en tu caso, ese salchichón sí lleva como ingrediente huevo. Las trazas no son un ingrediente del porducto que puede (o no) contenerlas.

[extrema__pobreza]

Yo los consumo tambien pues no me considero 100% vegano :) Aunque si dice que tiene trazas de huevo me lo pienso dos veces :p
Comer algo con trazas no te hace menos veganoXD es como comerte un cereal que tiene un bichito sin querer:rolleyes:

[AllanChef]

Comer algo con trazas no te hace menos veganoXD es como comerte un cereal que tiene un bichito sin querer:rolleyes:

Supongo que tienes razón :) :) :) Lo que pasa es que yo soy de esos vegetarianos así un poco...raros tu sabes... por ejemplo no me gusta cocinar en las cacerolas donde hacen carne por eso tengo las mías propias. Ahora no es lo mismo que diga trazas de leche que a que diga "Puede contener trazas de res". Wackala! :D

[AllanChef]

hoy compre una especie de salchichon vegetariano y pone que tiene proteina del huevo , que quiere decir exactamente? no es lo mismo que rastro no?
Probablemente no sea huevo como tal sino una proteína aislada que han sacado del huevo. Por ejemplo como el calcio que ponen en los cereales que probablemente venga de un producto lacteo.

[Nymeria]

A veces leo en los ingredientes que pueden contener "trazas de huevo y leche", ¿vosotros los tomáis? Es que lo pone casi todo!!!:mad:

lo de huevo y leche puede pasar, pero una vez comprando un caldo de verduras, leí que podía contener "trazas de moluscos y crustáceos" y me dio tanto asquito que no lo compro ni de coña

[AllanChef]

lo de huevo y leche puede pasar, pero una vez comprando un caldo de verduras, leí que podía contener "trazas de moluscos y crustáceos" y me dio tanto asquito que no lo compro ni de coña

Dios si!!! Yo compraba unos cubitos que decian ser solo de cebolla, ajos y sal pero 6 meses despues de comprarlos me dí cuenta de que decía eso mismo :mad: sin embargo las sopas me quedan mejor ahora sin esos sobres :p

[Nymeria]

Dios si!!! Yo compraba unos cubitos que decian ser solo de cebolla, ajos y sal pero 6 meses despues de comprarlos me dí cuenta de que decía eso mismo :mad: sin embargo las sopas me quedan mejor ahora sin esos sobres :p

di que si, además si sólo llevaban cebolla, ajo y sal, te lo puedes hacer tu mismo :-P

[extrema__pobreza]

lo de huevo y leche puede pasar, pero una vez comprando un caldo de verduras, leí que podía contener "trazas de moluscos y crustáceos" y me dio tanto asquito que no lo compro ni de coña
ais por dios a mi me paso lo mismo con un pate de champis pero yo no lo lei fui a lo loco y luego llevaba leche y podia contener trazas de crustáceos y esto despues de comerme una rebanadita me dio un ascooooo:eek: ahi sigue en la neveraXD

[Nymeria]

ais por dios a mi me paso lo mismo con un pate de champis pero yo no lo lei fui a lo loco y luego llevaba leche y podia contener trazas de crustáceos y esto despues de comerme una rebanadita me dio un ascooooo:eek: ahi sigue en la neveraXD

esta es la razón por la que ahora no compro nada sin leerlo ;)

[susanamaria]

lo de huevo y leche puede pasar, pero una vez comprando un caldo de verduras, leí que podía contener "trazas de moluscos y crustáceos" y me dio tanto asquito que no lo compro ni de coña
Por lo mismo que decimos: en la fábrica esa, en las mismas máquinas, elaboran cubitos de caldo de pollo, vaca y mariscos. En las trazas citan sólo los mariscos por las posibles alergias.
Es decir: en todo lo que comemos podría haber trazas que de no ser susceptibles de perjudicar a un alérgico, no van a mencionarse en la etiqueta.

[Nymeria]

Por lo mismo que decimos: en la fábrica esa, en las mismas máquinas, elaboran cubitos de caldo de pollo, vaca y mariscos. En las trazas citan sólo los mariscos por las posibles alergias.
Es decir: en todo lo que comemos podría haber trazas que de no ser susceptibles de perjudicar a un alérgico, no van a mencionarse en la etiqueta.

si, si lo entiendo, sólo digo que menudo asco que me dió

[extrema__pobreza]

esta es la razón por la que ahora no compro nada sin leerlo ;)
ya pero esque cuando voy al herbolario siento que todo es veganoXD aunque no sea asiXDD luego me pasaXD apartir de ahora con cuidaditoXDesque ademas senti como si me ubieran puesto un crustaceo triturado dentro del patexD que asco

[Nymeria]

ya pero esque cuando voy al herbolario siento que todo es veganoXD aunque no sea asiXDD luego me pasaXD apartir de ahora con cuidaditoXDesque ademas senti como si me ubieran puesto un crustaceo triturado dentro del patexD que asco

como conseguís comer esas cosas, el paté de champiñones, el salchichón vegetariano y todo eso? a mi me dan un poco de repelús...vamos que si yo hago en casa un paté de champiñones vale (suponiendo que supiera, jejeje), pero comprarlo me da como cosa, ya ves qué tontería

[extrema__pobreza]

pues el de champis me dio mucho asco pero yo compro uno de algas que esta de lujo^^ yo esque en casa no consigo que me queden ricos aunxD y no se no me da grima mientars que sepa que no lleva nada

[AllanChef]

Cuando me hice vegetariano yo era estricto en esa area pero ahora si tuviese substitutos en mi pais yo los compraría :D Ya se me pasó lo de ser demasiado paranoico salvo con ciertas cositas :p

[Aniel]

Yo tambien los tomo porque como ya habeis dicho, no genera demanda de ese produccto, es informacion para alergicos.
Lo de los crustaceos y tal es muy comun sobretodo en pures y sopas y yo alguno he tomado porque no tenia ingredientes animales, es decir, es vegano y si no le doy importancia a que en una fabrica tambien hagan cosas con leche y huevos tampoco se la doy a que hagan cosas con crustaceos.

[Kolovrat]

yo tampoco...porque sino reduciria aun más las cosas...y paso de meterme en la cabeza que como muy poco variado jajaja que hay veces que me agobio.

[AllanChef]

Si a la final uno termina pensando: Lo que no mata...engorda :p

[Nymeria]

pero: habiendo caldos de verdura sin trazas de molusco, qué necesidad hay de comprarlos con traza de molusco? vamos a mi es que me da asco, no es otra cosa.

[Aniel]

pero: habiendo caldos de verdura sin trazas de molusco, qué necesidad hay de comprarlos con traza de molusco? vamos a mi es que me da asco, no es otra cosa.

Claro, yo intento comprarlos sin, las veces que los he comprado ha sido mas bien porque no lo he leido detenidamente, pero a mi no me da asco porque no lleva como ingrediente eso.
Lo que pasa es que ya es dificil encontrar alimentos veganos en el super y los pocos que encuentras ,al menos en mi ciudad , tienen trazas de algo, por eso a veces es mejor no mirar y tragar :rolleyes:

[Nymeria]

Lo que pasa es que ya es dificil encontrar alimentos veganos en el super y los pocos que encuentras ,al menos en mi ciudad , tienen trazas de algo, por eso a veces es mejor no mirar y tragar :rolleyes:


en eso te doy la razón,cuando no hay más, contigo Tomás

[AllanChef]

en eso te doy la razón,cuando no hay más, contigo Tomás
:D :D :D :D

[Mad doctor]

Este tipo de etiquetados las empresas alimentarias los ponen por las alergias, sino, si a alguien le pasa algo, "se les cae el pelo".

Las trazas pueden llegar, porque aunque limpiando una máquina que haya procesado dos alimentos diferentes, podrían llegar pequeños residuos, que son las trazas, y en una alergia severa, puede afectar.

Pero al no ser el huevo o la leche un ingrediente, y que lo más normal es que realmente no haya nada, y que el rótulo responde únicamente a efectos por recomendaciones de los departamentos legales de cada compañía, los veganos del foro cómo reaccionáis ante estos alimentos?

Osea no me refiero a los que llevan suero lacteo o proteína de huevo, sino a aquellos que en ningún momento se añaden estos ingredientes, pero al envasarse en la misma empresa, enla cinta tranportadora puede haber quedado algún resto que a un alérgico le pueda afectar.

Vosotros los coméis o no? Por ejemplo vi una pizza vegana en el corte inglés, pero lleva el indicativo de puede contener trazas de leche y cacahuete....

[Nulyeta]

Yo si pone: trazas de leche /huevo... no lo como. Pero si pone: puede contener... si! :)

[Sakic]

Si veo un paquete de pasta con letrero de trazas de huevo y otro sin, me llevo el que no las tiene (o no ponen que las tiene). Pero no dejo de comprar un producto aislado por eso, a fin de cuentas es para que la empresa se salvaguarde ante pleitos. Me preocupo mas por los E-s, por ejemplo, cuando compro algo elaborado.

[Mad doctor]

Yo si pone: trazas de leche /huevo... no lo como. Pero si pone: puede contener... si! :)

Bueno claro, si pone "contiene trazas de" evidentemente no, me refería a eso a los "puede contener" que ponen por temas legales.

[Nulyeta]

Puede contener... no quiere decir que contenga. Como tu has dicho, son empresas que trabajan con productos lacteos o huevo... y lo hacen para las personas que son alergicas! :) No quiere decir que contengan :P Asi que si... los tomo xD

[Laura]

Si no tengo otro producto similar que no contenga nada, sí, lo cojo.

[silvimiau]

Yo me he fijado en las sopas que pone "fabricado en una empresa que usa pescado y crustaceos" y por eso no las compro,cogo de otra marca,pero veo que por aqui hay gente que no le da tanta importancia.

[Mad doctor]

Se supone que todos nosotros miramos y si hay nuo que no traiga nada lo cogemos antes que el que lo trae. Yo lo preungtaba por ejemplo por la pizza vegana, que está hecha específicamente para veganos o personas alérgicas a la leche, pero porque pongan eso, si realmente no lo lleva como ingrediente.

Por esa regla de tres tampoco podría comprar nada en ningún supermercado porque además de lo mío venden productos cárnicos....y estoy dando dinero y colaborando con ellos...

Este mundo es un mierda, aunque quieras comer algo exento de animales, o se fabrica o se vende donde si comercian con animales....:rolleyes:

[Mowgli]

Pero "trazas de" y "puede contener.." es exactamente lo mismo, ambas son advertencias para alérgicos, no significa que lleven esos ingredientes.

[Mad doctor]

No, hay que productos que te indican que "contiene trazas de", con lo que no dan lugar a duda, lo llevan, y otras que ponen "puede contener trazas de" que es cuando podrían llevarlos por accidente.

Algún abogado que nos confirme de todos modos si ambas declaraciones son terminología legal o si realmene¡te "lleva" y "puede llevar" significan lo que significan?

[susanamaria]

A mí lo de fijarse en las trazas, me parece de una escrupulosidad rayana en lo paranoico, y es mi opinión personal, que nadie se me tire a la yugular por ello.
¿No besais a vuestro/a novio/a omnívoro? Pues puede contener trazas de chuleta.
¿Comeis comida vegana en un restaurante "normal"? Pues la ensalada puede contener trazas del churrasco que se freía al lado o la parrillada de verduras puede estar hecha sobre una plancha mal lavada donde antes se hicieron unas costillas de cerdo.
Claro que, vuestro novio/a no trae una etiqueta donde diga que "puede contener trazas de chuletón", sí, aunque se haya lavado muy bien los dientes. Y la ensalada del restaurante tampoco lo trae escrito.
Y si se posa una mosca en vuestra comida tiradla, no por asco a la mosca, no sea que se os tache de especistas, (esto es una broma), si no porque sus patitas pueden haberse posado antes en un trozo de carne o queso y dejar trazas en vuestro seitán.

[susanamaria]

No, hay que productos que te indican que "contiene trazas de", con lo que no dan lugar a duda, lo llevan, y otras que ponen "puede contener trazas de" que es cuando podrían llevarlos por accidente.

Algún abogado que nos confirme de todos modos si ambas declaraciones son terminología legal o si realmene¡te "lleva" y "puede llevar" significan lo que significan?
Yo nunca me he encontrado un producto que afirme tajantemente que "contiene trazas de", siempre que "puede contener trazas de".

[Mad doctor]

A mí lo de fijarse en las trazas, me parece de una escrupulosidad rayana en lo paranoico, y es mi opinión personal, que nadie se me tire a la yugular por ello.
¿No besais a vuestro/a novio/a omnívoro? Pues puede contener trazas de chuleta.
¿Comeis comida vegana en un restaurante "normal"? Pues la ensalada puede contener trazas del churrasco que se freía al lado o la parrillada de verduras puede estar hecha sobre una plancha mal lavada donde antes se hicieron unas costillas de cerdo.
Claro que, vuestro novio/a no trae una etiqueta donde diga que "puede contener trazas de chuletón", sí, aunque se haya lavado muy bien los dientes. Y la ensalada del restaurante tampoco lo trae escrito.
Y si se posa una mosca en vuestra comida tiradla, no por asco a la mosca, no sea que se os tache de especistas, (esto es una broma), si no porque sus patitas pueden haberse posado antes en un trozo de carne o queso y dejar trazas en vuestro seitán.


Tienes toda la razón del mundo, el ejemplo del plato del restaurante es autoaclarativo, es como lo que comentaba antes de no poder ni comprar ya por paranoia tofu en un supermercado, porque venden otras cosas, y el reponedor quizás toco antes un jamón.

Pero es normal que nos sintamos paranoicos de vez en cuando, es nuestra propia naturaleza, nos parece que todo lo que hacemos es poco, y por eso llegamos a estos niveles.

[VeG]

Las trazas no crean demanda. No problem.

[silvimiau]

A mí lo de fijarse en las trazas, me parece de una escrupulosidad rayana en lo paranoico, y es mi opinión personal, que nadie se me tire a la yugular por ello.
¿No besais a vuestro/a novio/a omnívoro? Pues puede contener trazas de chuleta.
¿Comeis comida vegana en un restaurante "normal"? Pues la ensalada puede contener trazas del churrasco que se freía al lado o la parrillada de verduras puede estar hecha sobre una plancha mal lavada donde antes se hicieron unas costillas de cerdo.
Claro que, vuestro novio/a no trae una etiqueta donde diga que "puede contener trazas de chuletón", sí, aunque se haya lavado muy bien los dientes. Y la ensalada del restaurante tampoco lo trae escrito.
Y si se posa una mosca en vuestra comida tiradla, no por asco a la mosca, no sea que se os tache de especistas, (esto es una broma), si no porque sus patitas pueden haberse posado antes en un trozo de carne o queso y dejar trazas en vuestro seitán.
Me parto contigo susana :jaaa::jaaa::juas::juas:

[todo cuanto ame]

a mi hoy se confundieron y me trajeron la pasta con jamon arriba y seguro en la cocina se lo quitaron aunque pedi que me cambien la pasta.. es lo mismo pero me dio impresion verlo en mi plato:(

[Pitusa28]

Yo si pone "puede contener trazas de..." lo como, si no me volvería loca de tanto mirar.
Eso sí, una vez me comí un sandwich que ponía que podía contener trazas de marisco o algo así, y efectivamente, sabía a marisco qué asco me dio!

[galucha]

Pues yo con lo de las trazas no tengo problema, como dice Susana, sería algo paranoico y no comería de nada.:p:
Si fuese alérgica claro que no lo haría.

[Tito Chinchan]

Buenas,

este tema se ha tratado en otras ocasiones en el foro. Yo si pone que lleva trazas de huevo, si que lo tomo sin problemas. Eso si, si pone trazas de crustáceos, no me lo como ni de coña. Es que me da asco hasta la palabra crústaceo.

Besitos.

[Lorenisca]

Las trazas no crean demanda. No problem.

Tienes razón, no van a matar a ningún animal para crear las trazas que puede, o no, llevar un producto. Yo tampoco lo miro mucho... Bueno, como siempre estoy mirando los ingredientes, si veo que algo que puede llevar trazas, y hay otro producto igual pero que no lo pone, pues elijo este último. Pero tampoco me preocupa mucho...

[Repix]

...ése es el mensajito que lleva cualquier cosa que quieras comprar y q se salga de la sección vegetas del corte ingles :(

He estado en el carrefur de avilés y no hay nada vegano, ni pan, ni nada envasado, sólo puedes comprar fruta, verdura y patatas, ni pasta siquiera :eing: en la sección internacional sólo tienes salsa de soja... nada más

Me ha dado por mirar la pasta q tengo en casa y en todas pone el dichoso mensaje...

jodé qué cabreo tengo :mad:

[Nulyeta]

Que pueda contener no quiere decir que lleve... sino que esta fabricado en lugares donde se utilizan esos productos para hacer otras cosas...
Lo indican para los alergicos :) Yo si pone puede contener trazas... lo compro igual! :)

[Repix]

Ah bueno, pues me dejas más tranquila :)

[aaaxxx]

Bueno, el tema es si como veganos estamos dispuestos a correr el riesgo de comer esas trazas o no. Porque que no sea seguro que las lleve, no significa que NO LAS LLEVE. Con lo cual, es como si las llevara, porque no podremos saberlo a no ser que seamos alérgicos y nos dé un patatus. Otro tema es que a uno le de igual o no porque opina que no es importante a efectos prácticos, ya que no crea demanda.

[Repix]

a mi igual no me dá pq de ahí mi cabreo. De hecho voy a comerme la pasta q tengo por no comprar otra y por no tirar más comida pero remordimientos muchos... no paro de pensarlo joeeer

[Chomsky]

Pepavalle, ese tipo de atención al detalle puede llevarte a la obsesión. Las trazas son sólo moléculas que han "contaminado" la comida debido a que se cocinan varias cosas en los mismos sitios. No te preocupes.

Por esa regla de tres no podrías comer un plato preparado en una olla donde antes se ha cocido un huevo.

[aaaxxx]

Bueno, no sé. Como decías que ya te dejaba más tranquila... No sé, yo no veo porqué vas a tener remordimientos. A no ser que tus remordimientos sean por comprar a marcas que utilizan ingredientes de origen animal para otras cosas. Pero partiendo de esa base yo ya ni iría al Carrefour. Si no es eso lo que te da remordimientos no entiendo qué es.
Por cierto, Barilla no tienen? Yo la compro, y no dice nada de trazas. Aunque yo la compro por lo rica que es.

[Repix]

Pepavalle, ese tipo de atención al detalle puede llevarte a la obsesión. Las trazas son sólo moléculas que han "contaminado" la comida debido a que se cocinan varias cosas en los mismos sitios. No te preocupes.

Por esa regla de tres no podrías comer un plato preparado en una olla donde antes se ha cocido un huevo.

Chomsky, aaaaaaaayy, me tienes harta, llevo casi 4 años de carrera y me sales en todas las asignaturas :)

Gracias por el consejo pero ya de por sí soy un poco obsesiva así que.... :hm:

[Repix]

Bueno, no sé. Como decías que ya te dejaba más tranquila... No sé, yo no veo porqué vas a tener remordimientos. A no ser que tus remordimientos sean por comprar a marcas que utilizan ingredientes de origen animal para otras cosas. Pero partiendo de esa base yo ya ni iría al Carrefour. Si no es eso lo que te da remordimientos no entiendo qué es.
Por cierto, Barilla no tienen? Yo la compro, y no dice nada de trazas. Aunque yo la compro por lo rica que es.

uy Barilla es riquísima sisisi, pues nada, a partir de ahora esa será mi pasta de diario. Gracias :o

[aaaxxx]

Chomsky, aaaaaaaayy, me tienes harta, llevo casi 4 años de carrera y me sales en todas las asignaturas :)

Gracias por el consejo pero ya de por sí soy un poco obsesiva así que.... :hm:

Jeje, pues si eres tan obsesiva yo dejaría de ir al super, eh... jeje.

[aaaxxx]

uy Barilla es riquísima sisisi, pues nada, a partir de ahora esa será mi pasta de diario. Gracias :o

Bueno, seguro que hay mejores, pero así que pueda encoentrarse en cualquier super para mi la mejor. Sobretodo los Penne, mmm! jaja :bien::bien::bien:

[Repix]

tienes toda la razón pq me pongo a leer cada cosa, bolsa, bote, lata, etc. y doy miedo jaja

[Repix]

Bueno, seguro que hay mejores, pero así que pueda encoentrarse en cualquier super para mi la mejor. Sobretodo los Penne, mmm! jaja :bien::bien::bien:

:juas:
:juas:

[aaaxxx]

Bueno, al final como uno siempre acaba comprando más o menos lo mismo...

[RespuestasVeganas.Org]

...ése es el mensajito que lleva cualquier cosa que quieras comprar y q se salga de la sección vegetas del corte ingles :(

He estado en el carrefur de avilés y no hay nada vegano, ni pan, ni nada envasado, sólo puedes comprar fruta, verdura y patatas, ni pasta siquiera :eing: en la sección internacional sólo tienes salsa de soja... nada más

Me ha dado por mirar la pasta q tengo en casa y en todas pone el dichoso mensaje...

jodé qué cabreo tengo :mad:

Ni caso a las trazas, eso es porque en la misma fábrica hacen cosas con leche y huevo y siempre puede quedar una superficie con algo de ello que luego se utilice para fabricar otra cosa. Las trazas son para los alérgicos que con un "átomo" de leche se tienen que ir al hospital. Sé una vegana feliz, no te ralles con minucias invisibles :) Yo cuando leo que algo puede tener trazas de leche me pasa todo lo contrario, eso me asegura que entre los ingredientes no hay lácteos.

[Repix]

Ni caso a las trazas, eso es porque en la misma fábrica hacen cosas con leche y huevo y siempre puede quedar una superficie con algo de ello que luego se utilice para fabricar otra cosa. Las trazas son para los alérgicos que con un "átomo" de leche se tienen que ir al hospital. Sé una vegana feliz, no te ralles con minucias invisibles :) Yo cuando leo que algo puede tener trazas de leche me pasa todo lo contrario, eso me asegura que entre los ingredientes no hay lácteos.

tengo que meditar toda la info que me habéis dado :hm: pq me he quedado muy pillada con el tema, no quiero comer nada q lleve huevos ni leche...

[khaede]

Ni caso a las trazas, eso es porque en la misma fábrica hacen cosas con leche y huevo y siempre puede quedar una superficie con algo de ello que luego se utilice para fabricar otra cosa. Las trazas son para los alérgicos que con un "átomo" de leche se tienen que ir al hospital. Sé una vegana feliz, no te ralles con minucias invisibles :) Yo cuando leo que algo puede tener trazas de leche me pasa todo lo contrario, eso me asegura que entre los ingredientes no hay lácteos.

Ehhh, ¡¡eso lo hago yo!! jejeje, lo primero que hago es ir a ver las trazas, en cuanto veo leche o huevos ya me quedo feliz, y sigo leyendo el resto de ingredientes, con esperanza.

Sin embargo ayer me pasó una cosa muy curiosa con unso bizcochos en el alcampo. Ponía huevos, leche y soja en las trazas y ya estaba yo a punto de dar saltos de alegría cuando leyendo los ingredientes, leí aroma huevo, o de leche, ya no se.... No me los llevé, pero me quedé algo intrigada. Luego me dio por pensar que igual ponían las trazas estandar, es que eso del aroma.... ¿qué coño es???

[susanamaria]

Yo, a riesgo de ser pesada, siempre os digo los mismo con el dichoso tema de las trazas: ¿Comeis fuera de casa? Pues es probable que vuestra ensaladita haya sido salpicada por el aceite de fritura de una chuleta y lleve trazas de carne.
¿Teneis novio-novia omni? Pues por mucho que se lave los dientes no lo beseis, porque seguro tiene trazas de algo no vegano.
Será que a mí los tiquis-miquis extremos me sacan un poco de quicio.

[khaede]

Yo, a riesgo de ser pesada, siempre os digo los mismo con el dichoso tema de las trazas: ¿Comeis fuera de casa? Pues es probable que vuestra ensaladita haya sido salpicada por el aceite de fritura de una chuleta y lleve trazas de carne.
¿Teneis novio-novia omni? Pues por mucho que se lave los dientes no lo beseis, porque seguro tiene trazas de algo no vegano.
Será que a mí los tiquis-miquis extremos me sacan un poco de quicio.

Jejejeje, yo pienso igual, que una cosa es no comprar a determinadas marcas porque sabemos qué hacen y qué política llevan, pero de ahí a no consumir algo por las trazas... si es que si no, no podríamos ni vivir, como bien dices.
Aunque bueno, cuando empecé con esto del veganismo, al no saber qué eran las trazas, no consumía nada que las llevase, hasta que me lo explicaron, y ya pasé olímpicamente del tema.

[Vega26]

Cuando comes algo con trazas estas dando dinero a empresas que utilizan a los animales no humanos como alimentos, he aqui (al menos para mi) el verdadero dilema. Cada cual haga sus propias reflexiones...

[extrema__pobreza]

Cuando comes algo con trazas estas dando dinero a empresas que utilizan a los animales no humanos como alimentos, he aqui (al menos para mi) el verdadero dilema. Cada cual haga sus propias reflexiones...

Comprando en el super tambien lo estas haciendo, si nos ponemos asi hay que llegar bastante mas lejos

[Snickers]

Comprando en el super tambien lo estas haciendo, si nos ponemos asi hay que llegar bastante mas lejos

solo a empresas q comercien exclusivamente con vegetales

[extrema__pobreza]

que no son muchas y en cualquier caso, si ellos no son veganos ese dinero seria invertido luego en cosas no vegetales.

[urpa]

solo ha empresas q comercien exclusivamente con vegetales

pero esto está chungo no?

[Davichin]

Cuando comes algo con trazas estas dando dinero a empresas que utilizan a los animales no humanos como alimentos, he aqui (al menos para mi) el verdadero dilema. Cada cual haga sus propias reflexiones...

Por esa regla de tres cuando pones gasolina al coche le estás dando tu dinero a petroleras que arrasan con cantidad de vida animal al tiempo que contaminan el medio ambiente.

Si nos ponemos así podemos rayarnos hasta el infinito y más allá.

[vangelis]

Por desgracia, esa regla de tres es cierta. Cuando usamos euros o cualquier moneda de curso legal para obtener lo que queremos estamos haciendo girar la maquinaria económica que posibilita todas esas opresiones que muchos rechazamos.

Personalmente, yo no condeno comprar cosas porque joder, yo también tengo que hacerlo y es francamente dificil no hacerlo. Sin embargo, soy consciente de lo que comporta e intento trabajar día a día para ir haciendolo menos.

[Repix]

Buenos días y gracias por algunos comentarios pq me han dado mucho que pensar.

Es cierto que formamos parte de un engranaje económico enorme y afixiante y que es muy difícil escapar de él pero, cada uno con su capacidad, puede no participar de algunas cosas. Serán pequeñas, no servirán para nada pero... sirven para mi, por ejemplo. No dar dinero a empresas que exclavizan, maltratan, etc. me sirve para sentírme bien, para ir con la cabeza muy alta y para no sentírme parte del rebaño y para saber que hago algo, que desde mi casa puedo hacer algo... que no me siento capaz de ir a una granja y liberar a las gallinas (para gallina yo) pero no dar (más) dinero para que se abuse sí me sirve y si para ello tengo q mirar todos los paquetes de lo q compro o comer sólo crudos pues lo haré.

El Veg*nismo no es sólo la comida aunque así parece ser por la cantidad de tiempo que destinamos a recetas, pensar qué comer, etc. El Veg*nismo es algo más. Es lucha, es rebeldía, es querer cambiar las cosas y éso es lo que a mi me interesa.

Sorry, por el rollazo.

P.D.:Los tiquis miquis también tenemos derecho a la vida.

[Chomsky]

Cuando comes algo con trazas estas dando dinero a empresas que utilizan a los animales no humanos como alimentos, he aqui (al menos para mi) el verdadero dilema. Cada cual haga sus propias reflexiones...

Argumento válido, pero a mí me resulta excesivo ;)

[veganauta]

Será que a mí los tiquis-miquis extremos me sacan un poco de quicio.

Jejeje...eres un poco tiquis-miquis con las trazas de tiquis-miquis :D:D:D

[Veganofilo]

Si alguien quiere evitar las trazas, me parece perfecto. Otra cosa es que difundirlo públicamente de modo que los no veganos entiendan que hay que rechazarlas, me parece contraproducente.

[alexis]

oye en hipercor ay rabiolis rellenos de tofu y vegetales sin huevo ni lactosa

[alexis]

esk acaso ay k comprar expresamente pan k ponga apto para veganos o k ponga sin lactosa.

[iruneh]

Pregunta! hoy he visto unas galletas María que después de todos los ingredientes (ni leche ni huevos) ponía en mini-mini pequeñito: "puede contener derivados de la leche" ¿? Viene a significar lo mismo que las trazas? si es así no me importa, pero por si acaso las dejé.

[Snickers]

lo de derivados no se, pero lo de puede será quizás por lo mismo q las trazas

[Yuky]

La verdad que tenía muchas dudas referente a lo de las trazas, lo de poder comerlas o no, porque por ejemplo el otro día fuí al Mercadona, y todos los tipos de pasta y todas las marcas ponían lo de "puede contener trazas de..", a no ser que se me saltará alguna marca concreta, pero no sé, yo estuve revisando todas las marcas y el único que no lo ponía eran los macarrones que estaban hechos de arroz, que por cierto estaban buenos, los recomiendo. :D
Pero bueno después de haber leidos todas vuestras opiniones, teneís razón, ya es volverse demasiado paranoíca, además que entonces si que tendriamos poca variedad para comer

[DanielJack]

Lo que importa es la intencion, hacer ver a los que venden que hay gente que no quiere productos animales, a mi me da igual si tiene restos minusculos de leche o huevo de forma involuntaria. Otra cosa son los estabilizantes, conservantes y demas que ahi puede no ser minuscula la cantidad, sino un ingrediente mas en a saber que proporciones y ademas de forma intencionada como parte del producto.

[Gyzmo]

Yo me he fijado en las sopas que pone "fabricado en una empresa que usa pescado y crustaceos" y por eso no las compro,cogo de otra marca,pero veo que por aqui hay gente que no le da tanta importancia.

piensa que así aumentas la demanda de esos productos frente al los pescado y crustaceos, y puede que les incentives a que tiren hacia el "lado bueno" , por darle un poco la vuelta, vamos :p

[DanielJack]

piensa que así aumentas la demanda de esos productos frente al los pescado y crustaceos, y puede que les incentives a que tiren hacia el "lado bueno" , por darle un poco la vuelta, vamos :p

En parte si pero tambien haces que esa empresa tenga mas posibilidades de seguir adelante. Lo mejor seria mandarles un mail diciendoles lo que te gustaria que sacasen, yo por ejemplo sugeri a pizza hut que sacasen pizzas totalmente vegetales, seguramente solo fui yo, pero si fuesen muchos la sacarian, aunque en españa casi imposible porque somos pocos.

[Yuky]

DanielJack ¿has propuesto en el foro lo de mandar sugerencias a Pizza Hut para lo de las pizzas veganas?

Porque yo el año pasado propuse en el foro lo de mandar solicitudes creo que era al burger king o al mc donald ya no recuerdo, porque vi en internet que en otros paises si tenian la opción de hamburguesa vegana; si lo propones en el foro la gente se animaria a mandar también sus sugerencias, yo porque no había pensado también en pizza hut pero ahora que lo has mencionado le voy a mandar mi sugerencia también

[DanielJack]

DanielJack ¿has propuesto en el foro lo de mandar sugerencias a Pizza Hut para lo de las pizzas veganas?

Porque yo el año pasado propuse en el foro lo de mandar solicitudes creo que era al burger king o al mc donald ya no recuerdo, porque vi en internet que en otros paises si tenian la opción de hamburguesa vegana; si lo propones en el foro la gente se animaria a mandar también sus sugerencias, yo porque no había pensado también en pizza hut pero ahora que lo has mencionado le voy a mandar mi sugerencia también

Buena idea, ya lo he hecho, a ver si entre todos conseguimos algo

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=338875#post338875

[refill]

Nunca comere en un Mcmuerte y Muerte King.Son unas mierdas de empresas que matan y destruyen toda la vida en la tierra y de pésima calidad, por no decir de los sueldos miserables.

Lo de las trazas pues no compro nada, prefiero comprar productos libres de trazas porque han creado un producto vegano sin saberlo y asi les apoyo.

[ReisX]

Bueno, al principio yo no los consumía, pero luego me quité las dudas y todo y los empezé a comprar también por eso de decir que 'puede tener trazas' sin afirmarlo.

[Amanda74]

El hecho de que un alimento no indique en el envase que "tiene trazas de..." no significa que no existan trazas. Sencillamente no lo han especificado. No creo que haya que darle demasiadas vueltas al tema de las trazas si no se es intolerante a algún alimento o alérgico.
Yo por temas de intolerancias no puedo tomar ni lácteos ni gluten y si con eso ya es complicado hacer la compra, ir mirando otras trazas sería rizar el rizo. Me niego a limitar más aún mi alimentación.

[Shakti]

Me he comprado un Chutney de mango en Lidl. Como había comprado otros chutneys, siempre en herbolarios y de alimentos ecológicos, nunca habían llevado nada animal. La compré toda confiada, al llegar a casa me da por leer los ingredientes y veo:
Puede contener trazas de proteína de leche, trigo, pescado, crustáceos y marisco, nueces, cacahuetes, apio y mostaza.

Es de la marca Vitasia. Llevará??

[Txumi]

En hosteleria estudie lo de las trazas... y todo lo que no entre en la parrafada, no cuenta como ingrediente. Lo de las trazas es para alergicos hipersensibles, que como no pueden asegurar el 100% de limpieza de la maquina, puede aver 1 parte de X sustancia por 100.000 o mas...

[Frytz]

Las trazas no son parte de la composición o ingredientes del producto. Son microparticulas que se informan para las personas que sufren alergia a esos compuestos. Generalmente dice " puede contener" las cuales también pueden ser en su caso "aerobicas" que se desplazan por el aire y llegan a otros productos a la hora de su fabricación. Encontrar productos libres de trazas exigiría fabricas cerradas en ambientes herméticos donde por ejemplo se elaboran productos específicos para alergias (gluten, leche, huevo): De hecho si profundizamos es muy probable que los vegetales que comemos tengan trazas o residuos de pequeños anfibios, roedores, lombrices en el proceso de la recolección etc.

[nessie]

En hosteleria estudie lo de las trazas... y todo lo que no entre en la parrafada, no cuenta como ingrediente. Lo de las trazas es para alergicos hipersensibles, que como no pueden asegurar el 100% de limpieza de la maquina, puede aver 1 parte de X sustancia por 100.000 o mas...

¿Esto incluye los casos en los que fuera de la parrafada pone por ejemplo "contiene leche"? ¿Sin que aparezca el "puede contener" o la palabra "trazas"?

[gilducha]

¿Esto incluye los casos en los que fuera de la parrafada pone por ejemplo "contiene leche"? ¿Sin que aparezca el "puede contener" o la palabra "trazas"?

Si contiene leche, creo que contiene leche, o sea, que no son trazas. Yo por si acaso no lo comería.

[nessie]

Ya, pero yo lo pregunto porque está fuera de los ingredientes. Como va aparte, mi pregunta es si esa leche es necesaria para elaborar el producto o es que simplemente saben a ciencia cierta que contiene leche porque no limpian las máquinas o lo que sea.

[Txumi]

¿Esto incluye los casos en los que fuera de la parrafada pone por ejemplo "contiene leche"? ¿Sin que aparezca el "puede contener" o la palabra "trazas"?

Si pone contiene leche, si que formaria parte de sus ingredientes. Lo que no formaria como ya se ha ablado seria puede contener trazas, o elaborado en una fabrica en la que se usa... y similares

[Gilgamesh]

Pues eso, desde que me pasé al veganismo, me cuesta bastante encontrar alimentos (V) tipo hamburguesas, frankfurts, escalopes, etc. Que no ponga "puede contener trazas de leche y huevo" (entre otras cosas) o alimentos que contienen *huevo (*de cultivo ecológico).
¿Tanto les cuesta prescindir de huevos, leche y derivados?
Normalmente consumo alimentos de la marca Natursoy y Biogrà, básicamente porque no encuentro demasiadas tiendas por donde yo vivo con más variedad. Y es que comer siempre lo mismo, que procuro no hacerlo, acaba cansando.

[nessie]

Hola Gilgamesh,

Las trazas de huevos y leche que encuentras en esos productos no son más que la consecuencia de utilizar la misma máquina en la preparación de distintos alimentos. No las añaden aposta, es sólo una advertencia para lavarse las manos en caso de posibles alergias de los consumidores. Siendo así, el descartar los productos que lleven trazas de leche y huevo no tiene repercusión positiva para el veganismo, y no somos pocos los veganos que pasamos por alto esta advertencia.

[gilducha]

No te preocupes, las trazas son eso, vestigios. O sea, significa que se fabrican en la misma fábrica que fabrican otras cosas con esos ingredientes y las máquinas pueden tener algún residuo, no significa que lo tengan.. Nada más. Además, eso te da una pista de lo que NO lleva ese alimento en concreto en su composición. No le des más importancia de la que tiene o no podrás comer casi nada :)

[gilducha]

Nessie, otra vez????? :D Sal de mi cabezaaaaaaaaaaaa :bledu:

[nessie]

¡Esta vez yo he contestado un minuto antes! :bledu:

[gilducha]

¡Esta vez yo he contestado un minuto antes! :bledu:

No se justifica!!! :bledu:

[Gilgamesh]

gracias por la aclaración, es que soy bastante maniático con la comida.

[Mirova]

Hola:

Bueno, tengo una duda que lleva bastante tiempo corroyéndome XDD. Es sobre los alimentos que "pueden contener trazas".

La verdad es que no sé qué hacer cuando tengo en mis manos algún producto que puede contener trazas de algo - huevo o leche - . No sé qué actitud tomar, si confiar en que el "puede" ese se deba a que alguien "accidentalmente" toque algo con el producto... o no sé...

me gustaría saber qué hacéis vosotros, si consumís esos productos o no...

[laurana]

Por favor, usad el buscador ;)

Tienes varios hilos tratando el tema.

Por ejemplo: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=20205&highlight=trazas

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10344&highlight=trazas

[jlpsedano]

Hola Mirova,

Dependerá del tipo de producto, del fabricante y del grado de tu intolerancia o alergia.

Me explico: Hay fabricantes que no utilizan huevo o leche en sus fábricas, pero no garantizan que no haya trazas, ya que no lo verifican. En estos casos el riesgo es probablemente bastante bajo.

Otros fabricantes utilizan huevo o leche y limpian las líneas antes de envasar o producir. En este caso el riesgo es bastante mayor. Si la intolerancia es alta no vale la pena arriesgarse.

En mi opinión, se puede contactar al departamento de calidad del fabricante para preguntarle esta información (es decir si envasan otros productos con huevo o leche) y según el grado de intolerancia tomar una decisión.

Saludos,

[paulveg]

Creo que lo pregunta más como vegano que como alérgico, no sé si me equivoco. Si es como alérgico, no te arriesgues o contacta con el fabricante como te han aconsejado. Si lo preguntas como vegano, consulta los enlaces de laurana, aunque así resumiendo ¡olvida las trazas! es un aviso para alérgicos que solo significa que quizá ese producto haya podido estar en contacto con restos de lácteos, huevos (o frutos secos) accidentalmente o porque en esa fábrica se utilizan esos ingredientes, y aunque obviamente limpian las máquinas, para los alérgicos eso no es suficiente, incluso un tenedor mal lavado les puede provocar reacción. Pero lo importante es que no crean demanda, porque el producto en si no lleva ni leche ni huevos como ingrediente, que es lo importante. No sé si me he explicado.

[Daniel M]

Hola a todos,

Me gustaría despegar un pequeño debate a raíz de una duda que me he planteado, a fin de conocer las opiniones de los demás.

Resulta que, leyendo la lista de productos vegetarianos (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4697), me he encontrado con las clásicas (para mí al menos) galletas Campurrianas (de Cuétara), tanto en la parte Mercadona como en DIA (aunque se encuentran en más sitios). Rápidamente, y emocionado (con lo ricas que están... jaja) fui a por una caja que tenía en la cocina, y me puse a leer los ingredientes. Todo parecía estar en orden, hasta que al final indicaba 'PUEDE CONTENER leche'.

Pues bien, esto solo significa una cosa: la leche no se incluye explícitamente como ingrediente de la receta, pero otros productos creados en las proximidades sí lo tienen, por lo que "algo ha podido caer". Es decir, la marca Cuétara sí utiliza productos de origen animal (leche, al menos), aunque no sea en las Campurrianas.

Una de las razones por las que, bajo mi prisma, se debe ser vegano, es que estamos mandando un mensaje claro de que no queremos que se produzcan ese tipo de alimentos en condiciones lamentables; se pretende plasmar este mensaje no comprándolos y perjudicando así a la industria.

La cuestión que me planteé es la siguiente: ¿debemos, como forma de castigo indirecto, dejar de comprar a Cuétara, como marca que hace uso de productos de origen animal, aunque uno de sus productos esté exento de ellos? O por el contrario, ¿debemos sí comprar este producto, de modo que el mensaje que se entienda sea el de que queremos que las cosas sigan esa dirección?

Por favor, opinad! ;)

[Spinoza88]

Esto se ha tratado muchas veces en el foro, por ejemplo aquí:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=20205&page=5

Hay un buscador por si te preocupan más cuestiones, es muy útil usarlo porque encontrarás respuestas para todos los gustos que se han ido dando durante todos estos años en el foro, y así también no repetimos temas. Si quieres debatirlo no tienes más que postear otra vez en ellos.

Respondiendo a tu pregunta, si aplicaramos la lógica de boicotear a todo aquél que esté relacionado con la explotación animal de uno u otro modo, no podríamos ni ir al súper, ni siquiera a la frutería de tu barrio (darías dinero a su propietario, que luego comprará productos animales)... no podríamos prácticamente hacer nada. Así que en algún sitio hay que poner el límite, eso depende de cada uno. Yo por ejemplo con no comprar productos que contengan ingredientes de origen animal, en principio me vale. Es decir, que no tendría problema en comprar las Campurrianas de Cuétara. Lo esencial es no crear demanda de productos que utilicen ingredientes de origen animal, pienso yo. Aunque sería ideal lo que tú dices, pero en el mundo en el que vivimos hoy eso es impracticable todavía, tal vez en el de mañana...

Luego sí que es verdad que hay ciertas empresas y marcas en concreto que en mi opinión todo vegano y todo aquel que se preocupara mínimamente por los animales humanos y no humanos debería evitar, como por ejemplo Coca-Cola, Pepsi, Unilever, Nestlé... y por supuesto, también las marcas que experimentan en animales.

Pero claro, otras personas aquí te dirán por ejemplo que boicotearían o boicotean a Mercadona. Yo no lo haría, ni lo hago.

En fin, ya lo verás tú mismo si te pasas por el foro. Hay diversidad de opiniones sobre los límites que debemos ponernos dentro del objetivo más o menos común que todos tenemos.

[El gato con bolso]

Pues yo, personalmente, no tengo ningún problema con ello, es posible que haya restos, sí, pero tú no estás pagando por la producción de el producto que contiene ese/esos ingredientes, osea que realmente no estás demandándolo/s. ;)
Luego ya depende de lo que pienses TÚ, si tienes dudas será por algo :p

[Kirin]

Pues una solución más radical (aunque la gente lo use de forma peyorativa solo se refiere a ir a la raiz) es no comprar productos elaborados industrialmente. No es dificil hacerse unos kilos de galletas caseras, controlando lo que les echas, a tu gusto y duran bastante. Un día lluvioso o una tarde aburrida hacer galletas es divertido :)

[Daniel M]

Esto se ha tratado muchas veces en el foro, por ejemplo aquí:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=20205&page=5

Hay un buscador por si te preocupan más cuestiones, es muy útil usarlo porque encontrarás respuestas para todos los gustos que se han ido dando durante todos estos años en el foro, y así también no repetimos temas. Si quieres debatirlo no tienes más que postear otra vez en ellos.

Había encontrado precisamente ese post jeje; pero me pareció que se le daba, en general, una importancia más bien secundaria al tema "marca". Y además no sé qué me daba revivir un tema de hace más de 1 año... pero vale, lo tendré en cuenta, gracias ;)


Respondiendo a tu pregunta, si aplicaramos la lógica de boicotear a todo aquél que esté relacionado con la explotación animal de uno u otro modo, no podríamos ni ir al súper, ni siquiera a la frutería de tu barrio (darías dinero a su propietario, que luego comprará productos animales)... no podríamos prácticamente hacer nada. Así que en algún sitio hay que poner el límite, eso depende de cada uno. Yo por ejemplo con no comprar productos que contengan ingredientes de origen animal, en principio me vale. Es decir, que no tendría problema en comprar las Campurrianas de Cuétara. Lo esencial es no crear demanda de productos que utilicen ingredientes de origen animal, pienso yo. Aunque sería ideal lo que tú dices, pero en el mundo en el que vivimos hoy eso es impracticable todavía, tal vez en el de mañana...

Luego sí que es verdad que hay ciertas empresas y marcas en concreto que en mi opinión todo vegano y todo aquel que se preocupara mínimamente por los animales humanos y no humanos debería evitar, como por ejemplo Coca-Cola, Pepsi, Unilever, Nestlé... y por supuesto, también las marcas que experimentan en animales.

Pero claro, otras personas aquí te dirán por ejemplo que boicotearían o boicotean a Mercadona. Yo no lo haría, ni lo hago.

En fin, ya lo verás tú mismo si te pasas por el foro. Hay diversidad de opiniones sobre los límites que debemos ponernos dentro del objetivo más o menos común que todos tenemos.

No creo que deba tratarse igual a un frutero de barrio que a una empresa multinacional; el pobre frutero solo sería un consumidor, y no compraría productos cuyo origen sea la explotación animal si no existiesen empresas que los produjesen. En las empresas (sobre todo las grandes) es donde creo que está el centro del problema.

Pero sí es verdad que de ser tan "exigentes" con esto, probablemente, estaríamos limitando demasiado nuestras posibilidades. Me parece buena tu postura, la de evitar empresas claramente despreocupadas de toda cuestión ética y, de entre aquellas que son "normales", evitar los productos animales, aceptando que los que no lo son puedan contener leche, por ejemplo. Estoy de acuerdo.

A este respecto, resulta práctica la lista de empresas que testean y no con animales (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6082). Podría estar muy bien también (desconozco si hay ya alguna) una que incluyese aquellas empresas cuya filosofía fuese vegana/vegetariana, y que rechazasen los productos animales. Muchas de las tiendas online (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11835) son así, pero fuera de eso, más para la vida diaria (al menos para establecer un orden de preferencia para la mayor parte de las veces) estaría bien una lista así, ¿no creéis?


Pues una solución más radical (aunque la gente lo use de forma peyorativa solo se refiere a ir a la raiz) es no comprar productos elaborados industrialmente. No es dificil hacerse unos kilos de galletas caseras, controlando lo que les echas, a tu gusto y duran bastante. Un día lluvioso o una tarde aburrida hacer galletas es divertido :)

Tampoco hay que irse tanto a lo radical, industrial no es sinónimo de malo. Pero me gusta lo de la solución casera! ^^

Gracias por responder (:

[Erinna]

Revivid temas antiguos antes que abrir uno nuevo, por favor. Que se nos desperdiga la información y luego no hay manera de buscarla.

[Daniel M]

Revivid temas antiguos antes que abrir uno nuevo, por favor. Que se nos desperdiga la información y luego no hay manera de buscarla.

Mea culpa... :perdon:

[Erinna]

No quería sonar regañona, a veces me pasa. Es sólo que para la próxima ya sabes ;)

[Daniel M]

Descuida :firme:

[nessie]

Juntamos los hilos, ¿no?

[Metódico]

Juntamos los hilos, ¿no? Eso digo yo, que no sé si intervenir o no, quería opinar sobre esto. :)

[nessie]

Hecho. Opine usté, señor Metódico :P

[Metódico]

Hecho. Opine usté, señor Metódico :P Gracias :)

A veces pienso que tendemos a observar la realidad centrándonos en aspectos concretos, como si haciendo un puzzle nos fijásemos mucho mucho en una pieza, su contorno y dónde encaja pero no hiciésemos nunca una vista global del puzzle completo.

Daniel M plantea una cuestión: ¿si pone "puede contener leche" qué hacemos teniendo en cuenta que eso significa que en la misma fábrica se trabaja con leche? ¿dejamos de comprar a la marca o dejamos de comprar sólo los productos que contengan sustancias de origen animal? Bien. Vamos a seguir este razonamiento, muy bueno, a mi parecer. ¿Qué pasa con aquellos productos que supongan una explotación del medio ambiente en cualquiera de sus procesos? ¿qué pasa con aquellos productos que supongan la explotación del ser humano en cualquiera de sus procesos? Es decir, si vamos a empuñar esta herramienta tan maravillosa como es el boicot deberíamos plantearnos empuñarla de forma integral (contra todo tipo de explotación). Si nos ponemos a ello pronto descubriremos que, para hacer de este mundo un lugar mejor, el boicot se queda muy corto (lo cual no quiere decir que no halla que hacerlo). ¿Qué quiere decir esto? Pues esto quiere decir que hay que transformar el mundo de manera integral, plantearse preguntas como ¿es posible un mundo respetuoso con un sistema económico como el actual? y otras cuantas preguntas más.

Es decir, que al final, el boicot es importante pero que este caso concreto de consumir productos libres de explotación animal o dejar de consumir a la marca entera es visto por mí más como una elección personal siempre y cuando escojas lo que escojas hagas también otras cosas para transformar este mundo desde las raíces más profundas y de forma integral.

Un abrazo.

[Daniel M]

Me ha gustado mucho el símil del puzzle. Y, en general, tu razonamiento. Coincido con que no hay que centrarse en el veganismo y la explotación animal, aunque sea un tema muy importante. Deberíamos tratar del mismo modo la explotación humana y la explotación del medio, así como cualquier actuación calificable de injusticia. También coincido, por tanto, en que hay que cambiar el mundo de manera integral.

Las conclusiones que saco: En primer lugar, dejar de comprar algo, como pequeño boicot personal, no supone ni siquiera una minucia a ninguna empresa, pero detrás de eso hay ideales, y un grano de arena, por pequeño que sea, tendrá el valor que estos le otorgan, que es más, en mi opinión, que el que tiene el grano de arena en sí mismo.

El boicot resulta, de hecho, una manera muy poco efectiva de manifestarse. Por eso estoy más o menos de acuerdo con tu opinión; pero más que una opción personal, creo que es algo indiferente. Ambas alternativas resultan -aun en escasa medida- positivas y, visto que es casi imposible medir cuál lo es más en cada caso, da igual una que otra opción. (Continuaré comprando Campurrianas sin darle mayor importancia al hecho de que pueda contener leche.)

[Vegaña]

Mi opinión: Yo no hago boicot. Yo simplemente no compro nada que tenga ingredientes animales o que los pueda tener. Voto y apoyo a esas empresas lo suficientemente amables como para preocuparse que yo no obtenga trazas de animales indefensos en mi alimento.

Razones: Porque no quiero, no comería unos macarrones si pusiera en su envase 'puede tener trazas de cadáveres humanos', pues igualmente no me como lo otro. Soy rarita, I know.

[Vegg]

Razones: Porque no quiero, no comería unos macarrones si pusiera en su envase 'puede tener trazas de cadáveres humanos', pues igualmente no me como lo otro. Soy rarita, I know.

Me gusta tu argumento....!!!!!!!

[Metódico]

Mi opinión: Yo no hago boicot. Yo simplemente no compro nada que tenga ingredientes animales o que los pueda tener. Voto y apoyo a esas empresas lo suficientemente amables como para preocuparse que yo no obtenga trazas de animales indefensos en mi alimento.

Razones: Porque no quiero, no comería unos macarrones si pusiera en su envase 'puede tener trazas de cadáveres humanos', pues igualmente no me como lo otro. Soy rarita, I know. Me parece muy respetable. En absoluto me pareces "rarita".

Un abrazo.

PD: eso se llama boicot. Boicoteas los productos que contribuyen con la explotación animal. Boicot es el no consumo de algo y el llamamiento a ese no consumo exponiendo las razones que sean.

[Daniel M]

Claro. Aunque el no consumo no implique boicot, la actitud con que se debe hacer debe ser esa. Creo que tus razones son correctas, pero pienso que hay que ir un poco más allá. No deseamos comer nada de origen animal, pero no por nosotros, sino por los animales; por tanto, no deseamos que nadie lo haga, y el objetivo sería evitar esto, ¿no te parece?

[Safanoria]

Respecto al tema de las trazas, que la mayoría de nosotras nos quedábamos aliviadas al saber que podían ser sólo restos de otros ingredientes procesados en la misma fábrica, vengo a daros malas noticias: no es del todo cierto. Una profesora nos comentó que con la excusa de "puede contener trazas de otros ingredientes", pueden meter ingredientes "más baratos" para rellenar el producto.. Vamos, que puede poner "puede contener trazas de leche o derivados" y estar ese producto rellenado con leche o derivados y ellos no tienen la obligación de ponerlo. Y ni te enteras. Así que.. pa fiarse.

[Ecomobisostrans]

¿Está segura tu profesora de eso? Es que si es así nos tendríamos que replantear muchas cosas, pero me extraña que se permita mucha cantidad como "trazas". Con los transgénicos en España es 0,9% y en Alemania 0,1%.

[Txumi]

Dudo mucho, muchisimo que se la jueguen de esa manera, sobre todo con ingredientes que pueden dar problemas por temas de alergias y asi, en otros, ya no me creo nada...

[lorenaza.cs]

Pues yo debo ser una maniática de los productos XD porque cada producto que compro miro los ingredientes, la advertencia para alérgicos y la empresa. Si en lo de los alérgicos pone que puede contener tazas de algo de origen animal ya no lo compro prefiero seguir buscando.

[Trojan_Girl]

Las trazas las recalcan en los productos por los temas de alergias.
No llevan ese producto, solo indican que lo fabrican en la misma máquina dónde fabrican algo que si lleva huevo/leche o lo que sea, porque aunque limpien las máquinas tienes que ponerlo porque si queda algún residuo a una persona alergica le puede pasar algo..
Yo me los como tranquila porque digo" si puede contener trazas" es porque es ese alimento no lo llevan

[Safanoria]

Si, yo pensaba lo mismo hasta que esta profesora me lo comentó. Os dejaré info con la fuente. De todas formas, Txumi, precisamente por eso se la pueden jugar perfectamente, porque cuando ponen lo de que puede contener trazas, la persona alérgica ya está avisada, y si decide consumir ese producto, se arriesga a que le dé una reacción, pero avisada estaba y la empresa no "tiene la culpa"

De esa manera pueden rellenar con productos cuya producción es más barata (como la soja, por ejemplo) o derivados lácteos. Yo también me quedé loca..

Os dejaré información al respecto, desgraciadamente me lo creo porque el módulo que estudio está íntimamente relacionado con la "producción ganadera" y todo el tema de envasado y producción... :(

[Crisha]

A mí también me suena rarísimo, la verdad.
Por ejemplo, con el gluten, se considera que un alimento está "exento" cuando contiene menos de 20 miligramos por kilo.
Es decir que, en este caso, se puede etiquetar como "sin gluten". No creo que se arriesgue nadie a que alguien lo compre y le dé una reacción.
Además, no comprendo una parte. Los productos que producen "trazas", como puede ser el apio, los frutos secos, etc. no siempre son más baratos y no siempre sustituyen nada.
No sé, me gustaría ver información al respeto.

[Crisha]

¿Está segura tu profesora de eso? Es que si es así nos tendríamos que replantear muchas cosas, pero me extraña que se permita mucha cantidad como "trazas". Con los transgénicos en España es 0,9% y en Alemania 0,1%.

No es el mimso tipo de "trazas". Quiero decir, si un producto tiene 0.9% de transgénicos no se etiqueta como "trazas de transgénicos".
En este caso no es información para alérgicos sino un límite legal por debajo del cual se considera que no se puede detectar/medir.
Por cierto ¿podrías pasarme información sobre el límite de 0,1% en ALemania? ES que me parece muy bajo, teniendo en cuenta que el límite de 0,9% es de la UE y se refiere a un problema de aparataje para la detección. Gracias :)

[Selma]

Hola!

Quisiera hacerles una pregunta sobre el famoso "contiene/puede contener trazas de...".
Se supone que eso se debe a que en la misma planta se fabrica y/o envasa otros productos que sí contienen esos ingredientes (pongamos por ejemplo huevos) y que el etiquetado es más bien dirigido a alérgenos. ¿Me equivoco?

Me gustaría tener la certeza de si puedo o no comer esos alimentos como vegana :)

Gracias de antemano!

[Gracy]

No te equivocas, lo dicen por si tras el lavado de las máquinas queda algún resto de lo que sea en estas y resulta en lo que echen en ellas después.
Así que en teoría siendo vegana puedes comerla, yo lo hago.

[Selma]

¡Muchas gracias Gracy! =D

[Sergio_84]

Hay veganos que no les importa, otros si.

Yo no compro productos con trazas, ya que lo primero, no sé hasta qué punto hay presente huevo o leche en ese alimento, y eso me produce desconfianza.

Lo segundo es que si hay otra marca que no utiliza esos productos en su fabricación o por lo menos se toma la molestia de separar completamente la cadena de producción, prefiero gastar mi dinero en esa otra.

Y por último, que cuando no lo veo (como en un restaurante o todo lo que no sea "mi casa") pues no puedo hacer nada. Pero en este caso, como sé que algo puede contener porque me lo pone explícitamente y puedo elegir comprarlo o no, pues lo rechazo.

Pero ahí está la decisión de cada uno, ni más ni menos.

Aquí un par de hilos que hablan del tema:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=20205&highlight=trazas

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=15172&highlight=trazas

Saludos ;)

[Selma]

Oups! Perdón por desdoblar el tema!
Gracias! =)

[Tofufresco]

yo no me fío, por que por ejemplo en las pastas macarrones.. espaguetis ETC.. pone puede contener trazas de huevo, y no tiene trazas, Tiene HUEVO. xD

muchas veces hasta en el paquete sale el dibujo de un huevo, y luego pone que tiene "trazas" o pone.. pasta con huevo, y luego pone que son trazas..

Para mi, si tiene trazas no es vegano, por que no se cuanto de verdad tiene.

[Solalux]

yo no me fío, por que por ejemplo en las pastas macarrones.. espaguetis ETC.. pone puede contener trazas de huevo, y no tiene trazas, Tiene HUEVO. xD

muchas veces hasta en el paquete sale el dibujo de un huevo, y luego pone que tiene "trazas" o pone.. pasta con huevo, y luego pone que son trazas..

Para mi, si tiene trazas no es vegano, por que no se cuanto de verdad tiene.

Estás confundiendo términos. Hay pasta al huevo que evidentemente tiene huevo en la lista de ingredientes, y luego está la pasta normal que no tiene huevo en la lista de ingredientes, pero que puede llevar trazas porque lo han hecho en la mismas máquinas. Y el etiquetado no deja lugar a dudas. Lo que hay que mirar es la lista de ingredientes, porque el aviso para alérgicos sobre trazas puede ser éstandar para todos los productos de la marca.

[paulveg]

De verdad que no quiero sonar irrespetuosa, ya lo aviso porque no va por ahi mi intención, pero no me cabe en la cabeza, según mi lógica personal que alguien que no tenga alergias no coma alimentos con trazas de otros por veganismo. Es que a veces pienso que alguna gente no entiende lo que son las trazas, y entonces me resulta mas fácil de comprenderlo. Pero sabiendo lo que son (para mi, lo mismo que nada) entonces tampoco comeran en casa de sus padres, o de amigos porque salvo que desinfecten todo a propósito , me apuesto a que a que todo el menaje, sartenes, chuchillos, tenedores, platos... tienen trazas de carne , pescado, huevos, queso... Y en los restaurantes que no sean vganos, por supuesto que también. Sin embargo bien a gusto que algunos nos tomamos una patatas bravas o setas al ajillo, pero luego dejasde comprar uns galletas porque pueden contener trazas de huevo? Solo es eso, que no puedo entender por qué logica alguien llega a actuar así. Hombre, lo de preferir una marca que no tenga trazas, puestos a elegir pues vale, pero fuera d eso se escapa a mi razón! Me frustra incluso jaja.

Que luego hay gente que efectivamente por eso no va a restaurantes e incluso si le invitan a una barbacoa se llevan sus propios platos. Pero en fin al menos ahí hay coherencia. O siempr o nunca.

[Solalux]

De verdad que no quiero sonar irrespetuosa, ya lo aviso porque no va por ahi mi intención, pero no me cabe en la cabeza, según mi lógica personal que alguien que no tenga alergias no coma alimentos con trazas de otros por veganismo. Es que a veces pienso que alguna gente no entiende lo que son las trazas, y entonces me resulta mas fácil de comprenderlo. Pero sabiendo lo que son (para mi, lo mismo que nada) entonces tampoco comeran en casa de sus padres, o de amigos porque salvo que desinfecten todo a propósito , me apuesto a que a que todo el menaje, sartenes, chuchillos, tenedores, platos... tienen trazas de carne , pescado, huevos, queso... Y en los restaurantes que no sean vganos, por supuesto que también. Sin embargo bien a gusto que algunos nos tomamos una patatas bravas o setas al ajillo, pero luego dejasde comprar uns galletas porque pueden contener trazas de huevo? Solo es eso, que no puedo entender por qué logica alguien llega a actuar así. Hombre, lo de preferir una marca que no tenga trazas, puestos a elegir pues vale, pero fuera d eso se escapa a mi razón! Me frustra incluso jaja.

Que luego hay gente que efectivamente por eso no va a restaurantes e incluso si le invitan a una barbacoa se llevan sus propios platos. Pero en fin al menos ahí hay coherencia. O siempr o nunca.

Me pasa igual. Y ya lo comenté en otro hilo, conozco dos niños con alergia a los frutos secos que comen cosas con trazas, porque de verdad, no lleva nada, es un mensaje para no pillarse lo dedos si un día se dejan por descuido al limpiar un resto en algún lado. Lo cual es más probable que te pase cuando comas en casa de alguien.

[DanLights]

De verdad que no quiero sonar irrespetuosa, ya lo aviso porque no va por ahi mi intención, pero no me cabe en la cabeza, según mi lógica personal que alguien que no tenga alergias no coma alimentos con trazas de otros por veganismo. Es que a veces pienso que alguna gente no entiende lo que son las trazas, y entonces me resulta mas fácil de comprenderlo. Pero sabiendo lo que son (para mi, lo mismo que nada) entonces tampoco comeran en casa de sus padres, o de amigos porque salvo que desinfecten todo a propósito , me apuesto a que a que todo el menaje, sartenes, chuchillos, tenedores, platos... tienen trazas de carne , pescado, huevos, queso... Y en los restaurantes que no sean vganos, por supuesto que también. Sin embargo bien a gusto que algunos nos tomamos una patatas bravas o setas al ajillo, pero luego dejasde comprar uns galletas porque pueden contener trazas de huevo? Solo es eso, que no puedo entender por qué logica alguien llega a actuar así. Hombre, lo de preferir una marca que no tenga trazas, puestos a elegir pues vale, pero fuera d eso se escapa a mi razón! Me frustra incluso jaja.

Que luego hay gente que efectivamente por eso no va a restaurantes e incluso si le invitan a una barbacoa se llevan sus propios platos. Pero en fin al menos ahí hay coherencia. O siempr o nunca.

Mejor dicho imposible. Si quieres comer "sin trazas" comerás solo en tu casa (si nadie en tu casa cocina carne) o en restaurantes/bares 100% veganos, ni siquiera un vegetariano te valdría. En mi casa comemos vegano, pero gracias al gato siempre terminamos comiendo con trazas de pelo de gato jajaja.

[marga22]

Yo no lo consumo cuando pone que contiene trazas de marisco o moluscos (he leído muchos productos que lo ponen) si pone huevo o lacteos, si que lo consumo pero con un poco de reparo. No se hasta que punto si lo ponen es que lo contiene. Si limpiaran bien las máquinas no tendría porque haber ningún resto... me fío poco de las fábricas, la verdad.

[Mirova]

Mirad lo que he visto publicado en el FB:


EL VEGANISMO Y LAS TRAZAS DE LOS ALIMENTOS.

Las personas que han decido llevar una alimentación libre de productos animales evitan consumir alimentos que contengan como ingredientes grasa bobina, olemargarina, derivados lácteos, lecitina, y algunos conservantes provenientes de la explotación y muerte de animales.

Numerosos productos envasados tienen la particularidad de no contener ingredientes de origen animal, pero prestando atención nos encontramos con la siguiente leyenda " este producto puede contener trazas tales como huevos, lácteos"

Todos Quienes están dando sus primeros pasos en el veganismo se topan con esta pregunta. ¿Podre consumir este producto?

Pero ahora bien...

¿QUE SON LAS TRAZAS?

Se dice que un compuesto está a nivel de trazas cuando se encuentra en una concentración inferior a 1ppm. Un ppm significa una parte por millón, es decir, que hay 1 gramo del analítico por cada millón de gramos de muestra

En otras palabras las trazas son diminutas partículas de ingredientes que quedan en la maquinaria que usan las fábricas para procesar sus alimentos. De esta forma, si una empresa fabrica varios productos, siendo uno de ellos que contengas ingredientes de origen animal, se corre el riesgo de que las partículas de estos se cuelen en la fabricación de otros alimentos que no contenga estos ingredientes en su composición. Estas diminutas partículas es lo que se conoce como trazas en los alimentos.

¿POR QUÉ SE LAS IDENTIFICAN EN EL ETIQUETADO?

Existe una legislación que obliga a los fabricantes a incluir en sus etiquetas dichos ingredientes para informar al consumidor por si presenta alguna patología de alergia o intolerancia a dichos ingredientes.

¿PUEDEN ESTOS ALIMENTOS CONSIDERARSE APTOS PARA VEGANOS?

La respuesta es SI

¿Y EL ARGUMENTO?

Bueno, el punto es este: se supone que un VEGANO es alguien que se propone no participar INTENCIONALMENTE en la explotación animal, ni directa ni indirectamente, y que promueve esta conducta en la gente. Por ejemplo El hecho de que pueda haber trazas de leche en un chocolate es “accidental” y pareciera (según muchos veganos) que la leche “contamina” el chocolate! Y esta “contaminación” lleva a la pregunta ¿ Puede un vegano consumir alimentos con trazas?- Tenemos que entender que lamentablemente a nuestro alrededor estamos rodeados de productos que ha llevado la explotación y muerte de animales. Pensar que es un problema para la “VEGANÍA” el hecho de comer algo que “puede” tener trazas de algún producto animal (y no necesariamente que “tiene”) es no comprender TEORÍA DE SISTEMAS: el problema de que en los alimentos puedan haber trazas de leche tiene que ver con el hecho de que hay gente que SI come leche y huevos. Si toda la población fuera vegana las maquinas no tendrían estas partículas. Mientras haya más personas que se alimenten de manera consciente, menos “TRAZAS MALDITAS” habrá.

Estas trazas NO son los ingredientes del producto. Están presente inevitablemente en nuestros alimentos pero no la hemos demandado como ingredientes.

Parecen ridículos estos ejemplos pero serán útiles para entender.

Si eres vegano y vas a un restaurante lacto/vegetariano por ejemplo, inevitablemente tu plato tendra trazas de lacteos, por que seguramente lo mismo utensilios de cocina utilizados para tu comida se utilizo para otro plato . `¿Tu comida dejara de ser vegana? NO.

Otro ejemplo seria

En la misma taza que vos estas tomando tu leche de almendras, dos horas más temprano tu hermano tomo leche de vaca, si no se lava muy bien esa taza puede quedar trazas de leche de vaca en tu leche de almendra ¿ Tu merienda dejara de ser libre de explotación? ¿No cierto?
A eso apuntamos no estás demando ingredientes esas trazas llegan inevitablemente a tu comida.

POR OTRO LADO...
El veganismo mas allá de ser una decisión ética a favor de los animales, debería tener un peso mayor en lo que respecta a alimentación saludable para que de esta manera pueda tener peso propio en su evidencia como estilo de vida además de justo, saludable.

Nuestra opinión es que un vegano/a debería tratar en lo posible de consumir alimentos naturales/ frescos, y menos procesados/envasados.

De aquí en mas cada cual decide.



Me parece entender que se refieren a que las trazas son inevitables en los productos que consumimos, y que el que un producto contenga trazas de algo solo implica que ha habido un contacto indirecto, ya que no forma parte de los ingredientes.

También indican que las trazas son 'accidentales', al no ser ingredientes, y que podemos encontrar trazas prácticamente en todas partes... y no por ello deja de ser vegano lo que comemos...


¿Qué pensáis vosotros sobre ello?....


P.D.: EL enlace: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=477841605622814&set=a.342595789147397.77747.134925639914414&type=1&theater

[Mirova]

Niguna respuesta XDD

Subo a ver si alguien se anima a leer el tocho.... es interesante. Resumo un poco:

El artículo dice que las trazas son partículas insignificantes presentes en los alimentos (y no un ingrediente) por tanto, sería lícito que un vegano comiera alimentos con trazas presentes.

[lamentodejack]

Yo no tengo problemas en consumir productos que ponen "pueden contener trazas de" solo explica que están hechos en fábricas donde se trabaja con esos productos, aunque lógicamente mejor consumir los que no las tienen.

[Ogle]

¿Cuántos hilos sobre trazas hay ya? xD

[Kirin]

Ogle, un montón XD
Este tema se ha tratado muchisimas veces.

Trazas hay en todo, en mi cocina hay trazas de todo porque mis padres cocinan allí y aún limpiando todo quedan restos microscópicos seguro.

[Mirova]

Sí, hay muchos temas sobre las trazas, pero creo que este tiene un punto de vista distinto.

Hasta ahora yo he visto temas de debate sobre el 'Puede contener'. Pero aquí lo que se defiende es que puedes consumir un alimento aunque diga 'CONTIENE TRAZAS DE...', ya que son partículas insignificantes.

Hasta ahora, yo he descartado ese tipo de alimentos (los que dicen CONTIENE TRAZAS DE.. y no PUEDE CONTENER, que estos últimos sí los consumo)... Pero en vista de esto, podríamos replantearlo, ¿no?.

[Ecomobisostrans]

Se ha dicho miles de veces en este foro:

"Contiene trazas de...", "Puede contener trazas de ..." y "Trazas de..." Es exactamente lo mismo !!! En todos los casos significa que es un ingrediente que puede haber una contaminación cruzada por usar los mismos utensilios, nada mas.

[Mirova]

Se ha dicho miles de veces en este foro:

"Contiene trazas de...", "Puede contener trazas de ..." y "Trazas de..." Es exactamente lo mismo !!! En todos los casos significa que es un ingrediente que puede haber una contaminación cruzada por usar los mismos utensilios, nada mas.

Y entonces por qu´`e siempre he leído que los veganos no pueden consumir los productos que dicen 'contiene trazas de...' :(

[Ecomobisostrans]

Hay muchos hilos sobre trazas, yo lo juntaría con este que es el que está mejor explicado y así que sea el que quede arriba: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10344

[Ecomobisostrans]

Y entonces por qu´`e siempre he leído que los veganos no pueden consumir los productos que dicen 'contiene trazas de...' :(
Porque hay distintos grados de purismo, el que quiera evitar absolutamente cualquier contaminación residual pues evitará tambien las trazas, pero es igual que ponga "puede contener" que "contiene" que simplemente "trazas".

Esto por cierto ya lo preguntaste hace 1 año y medio (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=46239), y ya se te indicó un hilo abierto donde lo explicaba.

[Mirova]

Porque hay distintos grados de purismo, el que quiera evitar absolutamente cualquier contaminación residual pues evitará tambien las trazas, pero es igual que ponga "puede contener" que "contiene" que simplemente "trazas".

Esto por cierto ya lo preguntaste hace 1 año y medio (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=46239), y ya se te indicó un hilo abierto donde lo explicaba.



Como acabo de concretar. En este caso el MATIZ es distinto. Si lees, en esa ocasión preguntaba por las TRAZAS en general y según leí y se me indicó, los veganos no consumían los productos donde dijera 'CONTIENE TRAZAS DE...'.

En este caso,, planteo una cuestión distinta; así como ofrecer una explicación publicada por otro medio QUE PUEDE SER DE UTILIDAD.

Más bien es un hilo para pedir OPINIÓN.

Venga, gracias por tu aportación.

[Ogle]

No te molestes Mirova. Piensa que en un hilo sobre un tema genérico se pueden incluir diversos matices que quedan mejor integrados por el contexto de mensajes anteriores. En cambio abrir un hilo para cada detalle, aspecto o perspectiva del tema hace que este se disperse demasiado. :)

[Crisha]

Pues sí que había ya hilos abiertos... voy a ver si podemos juntar algunos para que no se disperse tanto la información porque al final, acabamos hablando de lo mismo en todos.

[Crisha]

Combino algunos. Otros, como el anterior que abrió Mirova con este asunto, no se puede combinar porque coincide con fechas del otro y si se combinan, al ponerse en orden de fecha de escritura, se pierde el sentido del hilo.
combino éste con el otro más completo sobre el tema.

[Nazanhia]

Hola, mi duda es sobre los ingredientes de los productos comerciales, cuando miras los ingredientes y observas muy ilusionada que no tiene ni productos lácteos ni huevos, pero, de pronto, más abajo pone: "puede contener trazas de huevo, leche...

¿Eso qué significa?? que la fábrica también produce elementos con esos ingredientes y que puede contenerlos por error, ¿o qué? Porque a veces pone: "esto se ha producido en una empresa que trabaja con alimentos que contienen pescado, leche, gluten..."

Todavía no he encontrado unas galletas que no sean carísimas en las que no ponga nada de eso!

[nessie]

¿Eso qué significa?? que la fábrica también produce elementos con esos ingredientes y que puede contenerlos por error, ¿o qué? Porque a veces pone: "esto se ha producido en una empresa que trabaja con alimentos que contienen pescado, leche, gluten..."


Por error no. Aunque limpien las máquinas entre tandas de diferentes productos es muy difícil eliminar todos los restos. Lo advierten para personas alérgicas y demás.

[Trojan_Girl]

Hola cielo :)
Procura usar el buscador del foro,ya hay hilos sobre esto:forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10344
Es que si no despues hay miles de hilos con lo mismo,seguro que lo que te pase te ayuda :D

[Crisha]

Gracias, Trojan :)
Uno hilos.

[joseanjim]

Gracias por la info... aún me estoy planteando cuan estricto voy a ser en mi segundo intento de pasarme al veganismo... Comeré productos con trazas de origen animal al igual que me subiré (pero no conduciré) en vehículos que matan insectos al desplazarse a gran velocidad. No se pueden hacer milagros y tenemos q vivir adaptandonos aunque sea en parte...

[oriola]

Gracias por la info... aún me estoy planteando cuan estricto voy a ser en mi segundo intento de pasarme al veganismo... Comeré productos con trazas de origen animal al igual que me subiré (pero no conduciré) vehiculos que matan insectos al desplazarse a gran velocidad. No se pueden hacer milagros y tenemos q vivir adaptandonos aunque sea en parte...

Creo que no has entendido lo que son las trazas.

[joseanjim]

Creo que no has entendido lo que son las trazas.

Creo que no has entendido que sí he entendido qué son las trazas. Es más, ya lo sabía con anterioridad... trazas son restos al estar el producto preparado en un recipiente en el que se han elaborado productos no veganos... un vegano muy estricto no querrá trazas yo no sé quan estricto voy a ser pero de momento digo sí a las trazas... ;)

[Pride]

Creo que no has entendido que sí he entendido qué son las trazas, es más ya lo sabía con anterioridad... trazas son restos al estar el producto preparado en un recipiente en el que se han elaborado productos no veganos... un vegano muy estricto no querrá trazas yo no sé quan estricto voy a ser pero de momento digo sí a las trazas... ;)

Me temo que no. Trazas son cantidades infinitesimales de una sustancia cualquiera. :D

[oriola]

Creo que no has entendido que sí he entendido qué son las trazas, es más ya lo sabía con anterioridad... trazas son restos al estar el producto preparado en un recipiente en el que se han elaborado productos no veganos... un vegano muy estricto no querrá trazas yo no sé quan estricto voy a ser pero de momento digo sí a las trazas... ;)

¿Y por qué un vegano muy estricto iba a rechazar las trazas? Lo que el consume no lleva esos ingredientes de origen animal, ni paga por ellos, ni tiene relación más que el compartir la máquina o las instalaciones.

Entiendo que si un vegano rechaza las trazas, no podría comprar en ninguna tienda que no sea exclusivamente vegana (básicamente en fruterías donde no tengan huevos a la venta o leche) y en 2 o 3 tiendas en España especializadas.

La comparación con lo de insectos que mueren al usar tú el coche no me parece nada apropiada. Los insectos mueren por que tú usas el coche, los productos de origen animal no son utilizados por el hecho de que tú consumas productos con trazas de éstos.

[joseanjim]

Me temo que no. Trazas son cantidades infinitesimales de una sustancia cualquiera. :D

Una cantidad infinitesimal es un resto infinitesimal... trazas en el contexto que tratamos aquí es lo que yo he dicho y no discutamos por tonterias, aprendiz. Ademas infinitesimal es algo infinitamente pequeño y las trazas no son infinitamente pequeñas, habla con propiedad aprendiz y no juzgues si no quieres ser juzgado

[joseanjim]

¿Y por qué un vegano muy estricto iba a rechazar las trazas? Lo que el consume no lleva esos ingredientes de origen animal, ni paga por ellos, ni tiene relación más que el compartir la máquina o las instalaciones.

Entiendo que si un vegano rechaza las trazas, no podría comprar en ninguna tienda que no sea exclusivamente vegana (básicamente en fruterías donde no tengan huevos a la venta o leche) y en 2 o 3 tiendas en España especializadas.

La comparación con lo de insectos que mueren al usar tú el coche no me parece nada apropiada. Los insectos mueren por que tú usas el coche, los productos de origen animal no son utilizados por el hecho de que tú consumas productos con trazas de éstos.

En este mismo tema ha posteado un vegano q usa sus propias cacerolas porque no quiere usar cacerolas donde se haya cocinado carne eso es ser muy muy estricto y yo no quiero serlo tanto... Lo de los coches era un tema relacionado más que una comparación... si yo no me subo a ese coche ese coche va a hacer el mismo trayecto y va a matar aproximadamente la misma cantidad de insectos así que yo no soy responsable de esas muertes...

Además creo que deberíais animarme en mi intento de pasarme al veganismo y no poner peros y poneros tiquismiquis es muy dificil ser estricto e imposible ser 100% estricto

Por ejemplo yo estoy hospitalizado y no se contempla allí una dieta vegana no tengo más remedio que pedir una ovolactea y tratar de cambiar mis productos no veganos por otros q lo sean a otros pacientes... es útil esa opción? seguramente no. El trozo de tortilla va a ser consumido aunque no sea por mi pero ya que nos lo traen queramos o no mejor q no se tire a la basura y yo lo único que pretendo es ser consecuente con mi filosofía...

Si nos ponemos estrictos 100% seríamos frugívoros y solo recogeríamos frutos del suelo... y no podríamos usar ni antibioticos y creo que tampoco es plan hacer eso...

[Pride]

Una cantidad infinitesimal es un resto infinitesimal... trazas en el contexto que tratamos aquí es lo que yo he dicho y no discutamos por tonterias, aprendiz. Ademas infinitesimal es algo infinitamente pequeño y las trazas no son infinitamente pequeñas, habla con propiedad aprendiz y no juzgues si no quieres ser juzgado

He buscado en Internet para asegurarme de no estar equivocado y la Wikipedia está de acuerdo conmigo: trazas son cantidades minúsculas, muy pequeñas de algo. No se definen como "restos de sustancias no-veganas...". Me parece a mí haber leído en libros, manuales de texto que trazas son cantidades infinitesimales de cualquier cosa. Y si te parece una tontería, me parece perfecto, pero al menos a mí me agrada usar las palabras correctamente. Y lo de juzgar no lo entiendo, ¿quién te ha juzgado?

[joseanjim]

He buscado en Internet para asegurarme de no estar equivocado y la Wikipedia está de acuerdo conmigo: trazas son cantidades minúsculas, muy pequeñas de algo. No se definen como "restos de sustancias no-veganas...". Me parece a mí haber leído en libros, manuales de texto que trazas son cantidades infinitesimales de cualquier cosa. Y si te parece una tontería, me parece perfecto, pero al menos a mí me agrada usar las palabras correctamente. Y lo de juzgar no lo entiendo, ¿quién te ha juzgado?

Has juzgado mi entendimiento y trazas en el contexto de un foro vegano se sobreentiende que son trazas no veganas...
Un infinitesimal o infinitésimo se puede definir como una cantidad infinitamente pequeña, se usa en el cálculo infinitesimal, se definen estrictamente como límites y se suelen considerar como números en la práctica. Fuente: Wikipedia

Vamos q contesto a mitad entre cortesía y cabezonería pero me parece una discusión inutil el que quiera que coma productos con trazas y el q no quiera que no lo haga cada uno es vegano o no vegano a su manera. E insisto estoy muy habituado a la carne por educación y creo que deberíais animarme en mi esfuerzo por ser consecuente con mi filosofía de sí a la vida y no poner peros a todo lo que escribo...

Como curiosidad offtopic os contaré que llegué a este foro interesandome por la opinión de las trazas no veganas en alimentos por los demás veganos y concretamente por unos caramelos que uso intentando dejar de fumar y escribo esto fumando unos restos de tabaco q he encontrado en mi habitación... romper con los habitos es muy dificil y más si son adictivos y la carne es adictiva y ya no sé ni lo que digo perdonadme soy skizo :D

[Pride]

Has juzgado mi entendimiento y trazas en el contexto de un foro vegano se sobreentiende que son trazas no veganas...
Un infinitesimal o infinitésimo se puede definir como una cantidad infinitamente pequeña, se usa en el cálculo infinitesimal, se definen estrictamente como límites y se suelen considerar como números en la práctica. Fuente: Wikipedia

No, no he juzgado tu entendimiento en ningún momento. He dicho que tu definición de trazas es incorrecta. Y todavía me sigue pareciendo que lo es. Aunque sean no-veganas, que no tienen por qué serlo porque estemos en un foro vegetariano. Y las trazas siguen siendo cantidades muy, pero muy pequeñas de algo. Que puede ser desde gluten hasta huevo. Voy a corregir la expresión "infinitesimal", pero todavía sigo recordándola de algunos libros.

[Pride]

Vamos q contesto a mitad entre cortesía y cabezonería pero me parece una discusión inutil el que quiera que coma productos con trazas y el q no quiera que no lo haga cada uno es vegano o no vegano a su manera. E insisto estoy muy habituado a la carne por educación y creo que deberíais animarme en mi esfuerzo por ser consecuente con mi filosofía de sí a la vida y no poner peros a todo lo que escribo...

Claro, si eso me parece perfecto. Mi intención no es desanimarte, de ninguna manera. Siento si se ha visto así en algún momento. No ha sido mi intención. Tampoco recuerdo haber leído a los mensajes de Oriola un "pero" a tu intento por decirle "sí" a la vida. Más bien ha cuestionado eso de que alguien sienta que lo correcto es rechazar las trazas.

¿No crees que te estás poniendo un poco a la defensiva?

[joseanjim]

¿No crees que te estás poniendo un poco a la defensiva?
Tal vez, y tal vez tú un poco a la ofensiva... ¿Qué sentido tiene hablar de trazas de vainilla aquí? Esto no es un foro de alérgicos. De todas formas dejemoslo... plz... Voy a empezar un tema sobre la posibilidad de que sea vegano comer ciertos huevos a ver q os parece... si quereis leerlo lo escribo en unos minutos y me atacas un poco más, la verdad, es entretenido ;)

[Pride]

Tal vez, y tal vez tú un poco a la ofensiva... ¿Qué sentido tiene hablar de trazas de vainilla aquí? Esto no es un foro de alérgicos. De todas formas dejemoslo... plz... Voy a empezar un tema sobre la posibilidad de que sea vegano comer ciertos huevos a ver q os parece... si quereis leerlo lo escribo en unos minutos y me atacas un poco más, la verdad, es entretenido ;)

Si será sobre comer huevos de gallinas criadas en libertad, no es un tema nuevo. :p

Aquí hay alérgicos, ¿por qué no se va a poder hablar sobre alergias en un foro vegetariano? También se habla de música y no es un foro sobre música.

No percibo ni que te esté atacando ni que yo esté a la ofensiva, pero me disculpo contigo si lo ha parecido en algún momento. ;)

[Dani Alergias no]

Hola!!
He leido el tema este de las trazas porque a las personas que tienen algún tipo de Alergia les interesa mucho.
Siento mucho deciros que el que ponga puede contener trazas... no significa que lo hagan en la misma fabrica.
Puede ser que lo hagan en la misma fabrica, con la misma maquina (por lo que puede haber contaminación cruzada), o sencillamente que si que contiene alguno de los ingredientes que pone puede llevar en forma de trazas (porque así se ha detectado en analisis del producto), pero en un porcentaje pequeño, que no estan obligados a ponerlo en los ingredientes, por que la ley lo permite.
Esto va a cambiar en el futuro, ya que la nueva normativa europea de etiquetado va a obligar a los fabricantes a poner todos los ingredientes de un producto, por muy pequeña que sea la cantidad que se haya detectado del mismo en los análisis.

[Trojan_Girl]

Hola!!
He leido el tema este de las trazas porque a las personas que tienen algún tipo de Alergia les interesa mucho.
Siento mucho deciros que el que ponga puede contener trazas... no significa que lo hagan en la misma fabrica.
Puede ser que lo hagan en la misma fabrica, con la misma maquina (por lo que puede haber contaminación cruzada), o sencillamente que si que contiene alguno de los ingredientes que pone puede llevar en forma de trazas (porque así se ha detectado en analisis del producto), pero en un porcentaje pequeño, que no estan obligados a ponerlo en los ingredientes, por que la ley lo permite.
Esto va a cambiar en el futuro, ya que la nueva normativa europea de etiquetado va a obligar a los fabricantes a poner todos los ingredientes de un producto, por muy pequeña que sea la cantidad que se haya detectado del mismo en los análisis.

Es que no es lo mismo "puede contener trazas" que "contiene trazas"

[Ecomobisostrans]

Es que no es lo mismo "puede contener trazas" que "contiene trazas"

Que síííí, que lo hemos dicho muchas veces. "puede contener trazas de...", "contiene trazas de..." y "trazas de..." es exactamente lo mismo!!! Oficialmente es por contaminación cruzada, otra cosa es que haya quien se aproveche y añada voluntariamente una parte para "rellenar", pero se supone que lo de trazas solo se tendría que usar para las contaminaciones cruzadas.

[VicenteVegano]

Hola, estoy mirando la legislación y me estoy liando un monton.

Yo tenía entendido que si ponia puede contener trazas de o contiene trazas de ... el producto si se considera vegano, porque no se ha utilizado ningun ingrediente de origen animal. Que es por contaminación cruzada y lo ponen para evitar demandas.

Os dejo las legislaciones que he encontrado, las he mirado un par de veces y no me entero :(

http://nosinmialergia.blogspot.com.es/2012/11/el-riesgo-de-lo-oculto-puede-contener.html

http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/cadena_alimentaria/detalle/etiquetado_sustancias_alergia.shtml

La ultima legislación al respecto parece ser esta:

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:304:0018:0063:ES:PDF

Si no he malinterpretado la ley, el contiene significa que si que lleva.
Pero no especifica si es "contiene trazas de..." o simplemente lo pone en otro apartado :S

Ayuda!

[Crisha]

A ver, es que no está bien explicado en ese blog, ya que da a entender que hay productos que pueden comercializarse sin lista de ingredientes. Como norma general, no es así.
En una etiqueta, un producto debe llevar su denominación de producto, con o sin el nombre comercial. Es decir, un danonino no puede indicar sólo danonino. Debe indicar "queso fresco pasteurizado" al mismo nivel o mayor que el nombre comercial.
Sólo cuando la denominación del producto es una definición per sé del propio producto (p.ej. leche), no es necesaria la lista de ingredientes porque la "leche" es "leche" y no otra cosa (productos líquido procedente de las hembras de especie bovina, etc, etc.).

entonces, en esos casos, si la normativa permite que no tenga lista de ingredientes pero a su vez contiene algún alérgeno es cuando debe poner "contiene...". sin la palabra "trazas".

Las trazas son residuos tecnológicamente inevitables y no mesurables, por lo que JAMÁS pueden considerarse ingredientes, ya que no son parte del producto, ni se adicionan voluntariamente a él.

Por tanto, tenemos varias posibilidades:
1. Un producto no obligado a tener lista de ingredientes pero que está conformado por un producto/varios que pueden ser alérgenos --> "contiene".
2. Un producto obligado a tener lista de ingredientes y que ya indica en la misma que uno de los ingredientes es un alérgeno --> el productor ya lo indica en la lista de ingredientes. Si queire, puede indicarlo también en otro apartado que, generalmente, se llama: información alergénica, información para alérgicos o simplemente alérgenos.
3. Un producto que no contiene en sus ingredientes ningún alérgeno pero que se elabora en una fábrica en la que sí se emplean esos ingredientes para otros productos --> "puede contener trazas de..."

"trazas" y "contiene" no van** nunca juntos porque "contiene" indica certeza y las trazas no son mesurables.

No sé si te ha quedado más claro ahora :)

Por cierto, tenemos más hilos sobre este tema. Los uno.

**Edito: "no deberían ir juntos".

[nessie]

¿Y cuando el producto tiene lista de ingredientes y pone "contiene X" pero en la lista de ingredientes no hay nada que lleve X?

[Crisha]

¿Y cuando el producto tiene lista de ingredientes y pone "contiene X" pero en la lista de ingredientes no hay nada que lleve X?

¿Es ejemplo real?
si es así, puede ser un error de etiquetado y debería decir "puede contener trazas de...".
Ojo, que algunos aditivos son derivados de lácteos (aromas derivados de lactosa) o huevos y no todas las etiquetas indican que el E-XXX es albúmina o suero lácteo, lactosa o similar.
Y los E's son ingredientes.

[nessie]

¿Es ejemplo real?
si es así, puede ser un error de etiquetado y debería decir "puede contener trazas de...".
Ojo, que algunos aditivos son derivados de lácteos (aromas derivados de lactosa) o huevos y no todas las etiquetas indican que el E-XXX es albúmina o suero lácteo, lactosa o similar.
Y los E's son ingredientes.

Sí, es real.
Son unas galletas que llevan todos los ingredientes especificados (hasta los de las pepitas de chocolate que llevan) y en ellos no consta nada de origen animal. No tienen números E. Hace un tiempo ponía "puede contener trazas de leche " pero hace relativamente poco lo cambiaron a "contiene leche" (sin variar los ingredientes).
Volveré a mirarlo la próxima vez que vaya a comprar, a ver si han hecho algún cambio.

[Crisha]

Sí, es real.
Son unas galletas que llevan todos los ingredientes especificados (hasta los de las pepitas de chocolate que llevan) y en ellos no consta nada de origen animal. No tienen números E. Hace un tiempo ponía "puede contener trazas de leche " pero hace relativamente poco lo cambiaron a "contiene leche" (sin variar los ingredientes).
Volveré a mirarlo la próxima vez que vaya a comprar, a ver si han hecho algún cambio.

Qué raro. Puede que sea eso, un error de etiquetado porque la palabra "contiene" no deja mucho lugar a dudas. Espero que si es un error sea por el lado del "contiene" y no porque tenga realmente un ingrediente que no indican.

Lo mejor será que contactes directamente con ellos y se lo comentes. Lo malo es que salvo que sea una empresa pequeña, quien te coja el tlf no va a conocer todos los intríngulis de la producción, pero quizás te derive al departamento adecuado.

[nessie]

Qué raro. Puede que sea eso, un error de etiquetado porque la palabra "contiene" no deja mucho lugar a dudas. Espero que si es un error sea por el lado del "contiene" y no porque tenga realmente un ingrediente que no indican.

Lo mejor será que contactes directamente con ellos y se lo comentes. Lo malo es que salvo que sea una empresa pequeña, quien te coja el tlf no va a conocer todos los intríngulis de la producción, pero quizás te derive al departamento adecuado.

Es de una marca bien conocida.
Si el envase sigue como lo recuerdo les escribiré.

[Ecomobisostrans]

Yo tambien lo he visto alguna vez, me suena que tambien era algo de bollería, he supuesto que eran trazas, pero por si acaso no lo he comprado.

[VicenteVegano]

Al final lo descubri, lo que me lio fue que vi una etiqueta que nunca había visto que ponia "contiene trazas de...", que no es lo mismo que "contiene"

Os paso la página de facebook, para que la reviseis, hay ejemplos con fotos.

_____

¿Son veganos los productos con trazas?
SI, cuando en el etiquetado pone:
"Puede contenter trazas de..."
"Puede contener restos de..."
"Contiene trazas de..."
"Elaborado en una fábrica que utiliza..."
"Trazas de..."
Significa que se ha hecho el producto en otras instalaciones con esos productos que si que llevaban esos ingredientes.
Estos avisos lo ponen para avisar a los alergicos y evitar denuncias.
Estos productos NO financian la explotación animal, por lo tanto los podemos considerar veganos.

Hay otrxs veganxs que tampoco los consumen por desconocimiento o por hacer boicot a la empresa que utiliza en otros productos ingredientes de origen animal.
Esto a día de hoy es limitarse mucho las opciones, pero si decides hacerlo así estupendo.

_____

NO CONFUNDIR CON "CONTIENE", estos si que especifican que lo contiene seguro y no serían aptos.

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1480278175518821.1073741832.147898201231510 4&type=3

[nessie]

Es de una marca bien conocida.
Si el envase sigue como lo recuerdo les escribiré.

Ya lo he mirado, ahora pone "puede contener".

Son las Cuétara Choco Flakes, por cierto.