arrels
17-oct-2007, 07:39
Entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 berenjena.
Un poco de olivada ( paté de aceitunas negras).
Masa de hojaldre.
Elaboración:
Asa en el horno los pimientos y la berenjena, trocéalos.
Corta cuadraditos de masa de hojaldre.
Con un cuchillo de hoja lisa dibuja ( sin cortar la masa) un cuadradito interior ( esto es para formar un borde), pincha con un tenedor el interior del cuadradito.
Unta con un poco de olivada, y cubre con trozos de los 2 pimientos y la berenjena.
Si te ha sobrado masa pon tiras de ésta sobre el relleno , a modo de reja ( o como te apetezca)
Cocina en el horno , precalentado a 200º , hasta que el hojaldre se dore ( unos minutos).
También queda muy bien sustituyendo la olivada por tahini.
http://www.subirimagen.es/08/0603/168484/P1010063.JPG (http://www.subirimagen.es/168484/P1010063_JPG.html)
Edito y añado enlaces con otras recetas de "hojaldres vegetales " del foro , los veganos van con (V) :
Hojaldres de seitán, tofu y dátiles (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7455&highlight=hojaldre)
Pastel de espárragos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7352&highlight=hojaldre)
Tarta de tomates y zucchini (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6828&highlight=hojaldre)
Tirabuzones de queso crudo vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6239&highlight=hojaldre)
Hojaldre de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6331&highlight=hojaldre)
Tarta de lentejas rojas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=711&highlight=hojaldre)
Hojaldre de seitán y champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4089&highlight=hojaldre)
Hojaldre de espinacas y queso de cabra (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4197&highlight=hojaldre)
Hojaldre de puerros de la Nona María (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4034&highlight=hojaldre)
Hojaldre de tomates el curry (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4181&highlight=hojaldre)
Tartaletas de tofu ahumado (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=790&highlight=hojaldre)
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 berenjena.
Un poco de olivada ( paté de aceitunas negras).
Masa de hojaldre.
Elaboración:
Asa en el horno los pimientos y la berenjena, trocéalos.
Corta cuadraditos de masa de hojaldre.
Con un cuchillo de hoja lisa dibuja ( sin cortar la masa) un cuadradito interior ( esto es para formar un borde), pincha con un tenedor el interior del cuadradito.
Unta con un poco de olivada, y cubre con trozos de los 2 pimientos y la berenjena.
Si te ha sobrado masa pon tiras de ésta sobre el relleno , a modo de reja ( o como te apetezca)
Cocina en el horno , precalentado a 200º , hasta que el hojaldre se dore ( unos minutos).
También queda muy bien sustituyendo la olivada por tahini.
http://www.subirimagen.es/08/0603/168484/P1010063.JPG (http://www.subirimagen.es/168484/P1010063_JPG.html)
Edito y añado enlaces con otras recetas de "hojaldres vegetales " del foro , los veganos van con (V) :
Hojaldres de seitán, tofu y dátiles (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7455&highlight=hojaldre)
Pastel de espárragos (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7352&highlight=hojaldre)
Tarta de tomates y zucchini (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6828&highlight=hojaldre)
Tirabuzones de queso crudo vegano (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6239&highlight=hojaldre)
Hojaldre de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6331&highlight=hojaldre)
Tarta de lentejas rojas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=711&highlight=hojaldre)
Hojaldre de seitán y champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4089&highlight=hojaldre)
Hojaldre de espinacas y queso de cabra (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4197&highlight=hojaldre)
Hojaldre de puerros de la Nona María (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4034&highlight=hojaldre)
Hojaldre de tomates el curry (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4181&highlight=hojaldre)
Tartaletas de tofu ahumado (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=790&highlight=hojaldre)