JustíciaAnimal
08-may-2011, 11:43
Para 2 o 3 personas.
Categoría: seitán
Ingredientes:
1 puerro pequeño
2 zanahorias
2 tomates
1 cebolla
aceitunas
vino blanco
aceite de oliva
pimienta roja
sal
6 filetes de seitán
Preparación
Se cortan la cebolla, las zanahorias y el puerro en rodajas, y el tomate a trozos.
En una sartén grande se pone aceite de oliva y cuando esté caliente se echan la cebolla, el puerro y la zanahoria. Al cabo de un ratito, cuando la cebolla empiza a estar transparente, se echa vino blanco hasta cubrir la superfície. Se deja cocer un ratito, y se añaden los trozos de tomate y sal (al gusto). Se va removiendo para que no se pegue nada y se echa pimienta roja. Se va echando vino y dejando cocinar hasta que la zanahoria quede blandita. Cuando la zanahoria tiene la dureza deseada, se añaden las olivas (la cantidad deseada) y se deja cocer un poquito más con las aceitunas. Se puede probar con una cucharita para ver si falta sal, e ir añadiento sal y pimienta al gusto.
Se apaga el fuego de la salsa y preparamos los filetes de seitán. Se pone un poquito de aceite en otra sartén y se fríen hasta que estén tostaditos.
- Cuando hemos acabado, ponemos un par o tres filetes por plato, acompañado con salsa.
Este es un plato que solía hacer mi abuela con carne, y me encantaba. Era el único plato que echaba de menos y el miércoles me lo hizo con seitán! Me encantó, espero que a vosotros también.
Yo lo hice con seitán comprado hecho, ya que mi abuela me dió el que le había sobrado, pero podéis hacerlo con seitán casero.
http://i1047.photobucket.com/albums/b478/aiiraa95/IMG_4947.jpg
http://i1047.photobucket.com/albums/b478/aiiraa95/IMG_4951.jpg
http://i1047.photobucket.com/albums/b478/aiiraa95/IMG_4950.jpg
Espero que os guste! :)
Categoría: seitán
Ingredientes:
1 puerro pequeño
2 zanahorias
2 tomates
1 cebolla
aceitunas
vino blanco
aceite de oliva
pimienta roja
sal
6 filetes de seitán
Preparación
Se cortan la cebolla, las zanahorias y el puerro en rodajas, y el tomate a trozos.
En una sartén grande se pone aceite de oliva y cuando esté caliente se echan la cebolla, el puerro y la zanahoria. Al cabo de un ratito, cuando la cebolla empiza a estar transparente, se echa vino blanco hasta cubrir la superfície. Se deja cocer un ratito, y se añaden los trozos de tomate y sal (al gusto). Se va removiendo para que no se pegue nada y se echa pimienta roja. Se va echando vino y dejando cocinar hasta que la zanahoria quede blandita. Cuando la zanahoria tiene la dureza deseada, se añaden las olivas (la cantidad deseada) y se deja cocer un poquito más con las aceitunas. Se puede probar con una cucharita para ver si falta sal, e ir añadiento sal y pimienta al gusto.
Se apaga el fuego de la salsa y preparamos los filetes de seitán. Se pone un poquito de aceite en otra sartén y se fríen hasta que estén tostaditos.
- Cuando hemos acabado, ponemos un par o tres filetes por plato, acompañado con salsa.
Este es un plato que solía hacer mi abuela con carne, y me encantaba. Era el único plato que echaba de menos y el miércoles me lo hizo con seitán! Me encantó, espero que a vosotros también.
Yo lo hice con seitán comprado hecho, ya que mi abuela me dió el que le había sobrado, pero podéis hacerlo con seitán casero.
http://i1047.photobucket.com/albums/b478/aiiraa95/IMG_4947.jpg
http://i1047.photobucket.com/albums/b478/aiiraa95/IMG_4951.jpg
http://i1047.photobucket.com/albums/b478/aiiraa95/IMG_4950.jpg
Espero que os guste! :)