Ver la versión completa : ¿Es correcta esta dieta?
La_Mamba_Negra
03-may-2011, 17:23
Hola a todos,
Mi nombre es Jose y tengo 20 años. Hace ya un tiempo que vengo comiendo menos, menos y menos carne, pescado, lacteos y huevos...y he decidido empezar ya con mi objetivo: ser vegano.
He leido mucho y me he preparado una dieta tipo, a ver que os parece:
DESAYUNO
- Zumo de naranja
- Leche de Soja con cereales (ambos con vitamina B12)
COMIDA
- Legumbres o Verduras o Arroz o Pasta
- 5 nueces y 5 avellanas
- Pan integral
CENA
- 2 piezas de fruta
Obviamente, todo esto con variedad...pero comiendo eso durante un día cualquiera, ¿estaría bien alimentado? ¿tendría que añadir más vitamina B12 o algún suplemento de omega 3?
A ver si me podeis ayudar............muchas gracias!!!
Bienvenido Jose! :D
Pues a ver, yo no sé mucho de nutrición pero comiendo esto pasaría hambre. Yo le añadiría un café o un cacao al desayuno (pero esto no es por nutrición, sino por vicio xD)
en cuanto a la comida, no elegiría entre arroz o legumbres o verduras o pasta. Yo juntaría lentejas con arroz y verdura, o pasta con verdura, o arroz con verdura, o garbanzos con verduritas y cosas así. Si no, yo creo que te faltarían proteínas.
La cena me parece algo escasa, yo le pondría aunque sea un poco de pan con algún untable (el pan y yo, esa relación xD)... yo qué sé.
Además, yo creo que comería algo a media mañana, un pan con tomatito y aceite o algo así. Y de merienda también: un yogur o las dos piezas de fruta que usarías para cenar. Y para cenar, algo más consistente porque si no me despertaría a las 3 de la mañana con el estómago rugiendo, despertaría a mi gata y ya no dormiríamos las dos xD
A ver si viene alguien que sepa más y nos informa a ambos :D
tierra.y.libertad!!!
03-may-2011, 17:40
Desayuno, me parece q leche de soja y jugo naranja no se llevan, y yo optaria por alguna leche vegetal como la de alpiste , en la comida pasta y pan , se me hace muuucha harina, quizá las verduras con arroz integral y alguna ensalada y las nueces y avellanas
muchas frutas, mucha agua, muchas hojas verdes.1!!!!
Éxito en tú inicio!!!!
Hola Jose, bienvenido. Es un menú muy pobre. Te vas a quedar escuchimizao.:eek: Te aconsejo que en la cena añadas también un cereal/legumbre con una buena ensalada provista de nueces y frutas como el aguacate. O verdura al vapor con arroz, o cualquier otro plato no demasiado pesado en el que ganen presencia los crudos. La fruta a la merienda.
Con 20 añitos tienes que meterte unos platos bien generosos que todavía estás creciendo, macho!!! :dar:
Pd: sobre la vitamina B12 se recomienda suplementar y omegas 3 tienes en lino y nueces. Busca en el apartado de nutrición de www.unionvegetariana.org
Bienvenido a esta gran familia :D coincido con que combines arroz, legumbres, verdura y pasta de la manera que mas prefieras, ve probando y como mas te convenza, cena algo mas o al menos merienda...
La_Mamba_Negra
03-may-2011, 23:48
Gracias por los consejos.......
¿y tengo que añadir algún suplemento de omega 3 o vitamina B12?
1 saludo!
gilducha
04-may-2011, 01:51
Bienvenido! :)
Si yo como eso me muero de hambre. Mejor lee artículos de nutrición (tienes muchísimos en el foro) e intenta adaptarlos en tu día a día. Y relájate, con unas bases sólidas no tienes por qué obsesionarte con la cantidad/combinación de alimentos que ingieres. Disfruta de la comida y punto. Respecto a suplementos, y si eres vegano, creo que deberías tomar por lo menos B12 con ácido fólico. Mucha suerte!
RespuestasVeganas.Org
04-may-2011, 07:21
Bienvenido :)
Gracias por los consejos.......
¿y tengo que añadir algún suplemento de omega 3 o vitamina B12?
1 saludo!
El suplemento de vitamina B12 (http://www.respuestasveganas.org/2000/09/nutricion-100-vegetariana-vitamina-b12_5333.html) sí que lo deberías tomar porque es más sencillo tomarte lo que necesites que estar tomando alimentos a los que han añadido esa misma vitamina pero en poca cantidad. Necesitas 3 microgramos de vitamina B12 al día. Los suplementos suelen venir con mucha vitamina B12 por pastilla. Si es así entonces puedes morder una pastillita o tomarte una entera a la semana.
Omega 3 (http://www.respuestasveganas.org/2011/03/nutricion-100-vegetariana-acidos-grasos.html) lo puedes obtener de lino, nueces, etc. Tu cuerpo convierte el ALA a EPA y a DHA.
Saludos,
David.
La_Mamba_Negra
04-may-2011, 10:04
La verdad es que me gustaría tomar la menor cantidad de suplementos posible...
Si tomo todos los días 7 nueces y 7 avellanas, ¿tendría cubiertas las necesidades de omega 3?
Y tomando a diario un tazón grande de leche de soja con cereales (ambos enriquecidos con vitamina B12), ¿tendría cubierta la necesidad de B12?
Muchas gracias.........1 saludo!
RespuestasVeganas.Org
04-may-2011, 10:18
La verdad es que me gustaría tomar la menor cantidad de suplementos posible...
¿Por qué? ¿estás en contra de comer cosas fermentadas?
Argumento: "Tomar suplementos alimenticios es malo" (http://www.respuestasveganas.org/2011/03/argumento-tomar-suplementos.html)
Saludos,
David.
Saludable34
04-may-2011, 12:14
Pues a mi me parece muy buena dieta. Falta saber si los platos estan cargaditos o ligeros. Por otro lado, tampoco sabemos el ritmo de vida que llevas, cuántas calorias gastas, tu constitución....etc. pero yo me bajaría un programa de esos dietarios, que le metes la cantidad de alimento y te dice las calorias, las proteinas, las vitaminas....etc.
bekibcn
04-may-2011, 12:38
yo personalmente la veo escasisima..
y es que no se trata de que hacerse vegano sea comer menos que antes.. sino simplemente sustituirr los platos de carne por otros alimentos (claro está a menos que antes comieses tb tan poco..)
1. como te han dicho debes almorzar y merendar( hacer 5 comidas al dia) si tu problema es que no sabes como sustituir el bocadillo de embutido, o el croasan u otras pastas que comías a esas horas, puedes hacerte igual un bocadillo con embutidos vegetales (son "imitaciones" del embutidos de carne, tienes chorizo, salami, mortadela.. te sorprenderias del parecido de algunos de ellos), o tostadas untadas con algun paté, puedes comer frutos secos, o si eres de dulce (como yo.. ) hay galletas y pastas hasta con chocolate que no llevan leche ni grasas animales que están de vicio.
2. y respecto a la comida y la cena (porque tendrías que cenar más, a menos que estés a dieta), ya te han dihco lo de combinar arroz con legumbres o verdura, y así tienes más opciones de platos diferentes y no el tipoco de macarrones con tomate, o potaje de lentejas.. pero también te aconsejaria que poco a poco vayas probando cosas nuevas, el seitan, la soja texturizada.. son alimenos 100% veganos y te dan mil posibilidades de platos diferentes.
Yo cuando empecé estaba acojonada por no saber que comer, y me limitaba a comer arroz, legumbres, pasta y ensaladas, pero a medida que vas conociendo el "mundillo" descurbres que hay muchas posibilidades para hacer. yo me he convertido en la mejor amiga de la soja texturizada. uff asimila el sabor de cualquier condimento que le pongas y puedes hacer mil platos con ella, hamburguesas, albondigas, canalones.. y es otrra manera de cubrir las proteinas y tener más variedad.
si vas al post de recetas veras que hay cientos de ellas de todos los alimentos posisbles.. y así evitas que puedas aburrirte..
animo! y por supuiesto BIENVENIDOOOOOOOOOO!!!
Gracias por los consejos.......
¿y tengo que añadir algún suplemento de omega 3 o vitamina B12?
1 saludo!
din duda debes añadir un suplemento de O3 y no te preocupes tanto por la B12 por eso te recomiendo un huevo de vez en cuando, si los consumes. come una gran variedad de verduras mientras mas crudas mejor, pero poco cocidas no está mal. come mucha fruta, cuando tú quieras, pero no las mezcles con las otras cosas, te sentarán mejor. la cantidad que comes dependerá de tu constitución y forma de comer, hay nadie te puede aconsejar mejor que tú mismo, ya que te conoces mejor que nadie. ojo no te pases con los hidratos de carbono, mejor verduras.
La_Mamba_Negra
04-may-2011, 16:17
He reestructurado un poco la dieta con los consejos que me habeis dado. Os pongo un ejemplo de lo que podría comer un día, a ver que os parece:
DESAYUNO
- Zumo de Naranja
- 1 plátano
- Leche de Soja con Cereales (ambos enriquecidos con vitamina B12)
COMIDA
- Verduras
- Legumbres o Arroz o Pasta
- 7 nueces y 7 avellanas
CENA
- 1 manzana
- Melón
- Pan integral
¿Es una dieta saludable? ¿Estarían satisfechas las necesidades de vitamina B12 y omega 3?
Muchas gracias!
goombario
04-may-2011, 16:54
Yo me muero de hambre con tu dieta!
Eso no es un regimen , es tortura! con lo buena que es la comida :(
no es algo pobre de proteínas?
He reestructurado un poco la dieta con los consejos que me habeis dado. Os pongo un ejemplo de lo que podría comer un día, a ver que os parece:
DESAYUNO
- Zumo de Naranja
- 1 plátano
- Leche de Soja con Cereales (ambos enriquecidos con vitamina B12)
COMIDA
- Verduras
- Legumbres o Arroz o Pasta
- 7 nueces y 7 avellanas
CENA
- 1 manzana
- Melón
- Pan integral
¿Es una dieta saludable? ¿Estarían satisfechas las necesidades de vitamina B12 y omega 3?
Muchas gracias!
para que el O3 esté mejor aparte de los frutos secos, yo agregaría aceite de lino en cantidad significativa, aguacate y si fuese necesario un suplemento de omega 3 necesitamos como mínimo unos tres gramos diarios o mucho mas según el caso.
de todos modos ahora me gustó mas la dieta.
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