Erinna
01-may-2011, 10:24
Para 2-3 VEGETARIANOS, VEGANOS
Categoría: Entrantes
Ingredientes:
Media taza de arroz
2-3 hojas de alga nori cortadas en cuadraditos
2 zanahorias
1 pepino
1/2 aguacate
Tofu duro cortado en daditos (al gusto, yo lo salteo antes)
semillas de sésamo (o una cucharada de tahini disuelta en 6 de salsa de soja)
http://img801.imageshack.us/img801/548/p1140630.jpg (http://img801.imageshack.us/i/p1140630.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Elaboración:
Cocemos el arroz. Mientras tanto pelamos las verduras y las cortamos en dados, mezclamos todos los ingredientes en un bol ¡y listo!
Acompañar de salsa de soja y wasabi, o bien de la mezcla de tahini y soja.
Comentarios:
La idea la saqué de Vegan Crunk (http://vegancrunk.blogspot.com/2011/04/sushi-deconstructed.html), que a su vez la sacó de Isa Chandra. ¡Es muy cómodo!
Categoría: Entrantes
Ingredientes:
Media taza de arroz
2-3 hojas de alga nori cortadas en cuadraditos
2 zanahorias
1 pepino
1/2 aguacate
Tofu duro cortado en daditos (al gusto, yo lo salteo antes)
semillas de sésamo (o una cucharada de tahini disuelta en 6 de salsa de soja)
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Elaboración:
Cocemos el arroz. Mientras tanto pelamos las verduras y las cortamos en dados, mezclamos todos los ingredientes en un bol ¡y listo!
Acompañar de salsa de soja y wasabi, o bien de la mezcla de tahini y soja.
Comentarios:
La idea la saqué de Vegan Crunk (http://vegancrunk.blogspot.com/2011/04/sushi-deconstructed.html), que a su vez la sacó de Isa Chandra. ¡Es muy cómodo!