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Flex
26-abr-2011, 15:31
Mousse de fresas y requesón

Apto: vegetarianos
Categoría:dulces y postres

http://2.bp.blogspot.com/-NhEnCWdkhPQ/TbbP9DKLOmI/AAAAAAAAATM/ArGUAM-jYso/s640/DSC_0301+1.JPG


Ingredientes:


250 gramos de fresas maduras
1 trozo grande de requesón
1 vaso de leche de avena
panela (3-4 cucharadas según dulzor)
canela en polvo

http://3.bp.blogspot.com/-rGKjAuNyRGA/TbbQGxN98DI/AAAAAAAAATQ/3Hxj1rSJDik/s400/DSC_0302+1.JPG http://1.bp.blogspot.com/-Jf1Lbc-XIok/TbbQaN0nHpI/AAAAAAAAATY/gnxNuyllXFg/s400/DSC_0304+1.JPG

Preparación:

Troceamos las fresas y las ponemos en un bol, añadimos el requesón desmenuzado, la leche de avena y la panela. Batimos todo hasta que quede una crema sin grumos ni trocitos de fresas.

A continuación, lo ponemos en cuenquitos individuales que introduciremos en la nevera unas horas para que coja más consistencia y esté fresquito.

Cuando vayamos a consumir la mousse, decoramos con un poquito de requesón y un toquecito de canela, además, este postre, viene genial acompañado de un vino dulce.

Como recomendación: es mejor echar la panela poco a poco, para conseguir el dulzor deseado, y lo mismo con la leche, poco a poco, para no pasarnos de ligera o de espesa.
Si no tenéis leche de avena, podéis poner la que utlizéis normalmente, pero siempre que no sea muy endulzada o muy fuerte de sabor.

Buen provecho!

http://3.bp.blogspot.com/-UXr4WxzthKs/TbbPpIhuuYI/AAAAAAAAATE/OGc6ppqU0jY/s640/DSC_0299+1.JPG

http://1.bp.blogspot.com/-7h2BFk41Z90/TbbQ4P4MlUI/AAAAAAAAATk/Mdcem3Rj-4M/s640/DSC_0309+1.JPG

Receta orginal: http://oasisvegetal.blogspot.com/2011/04/mousse-de-fresas-y-requeson.html
redesa
26-abr-2011, 19:29
Flex que rica receta has puesto, por fin veo una mousse que no lleva nata, gracias guapa
Flex
26-abr-2011, 19:59
Flex que rica receta has puesto, por fin veo una mousse que no lleva nata, gracias guapa

Gracias guapa :abrazo:, si te animas a hacerla me cuentas qué tal, pero como se hace en un pis pas, es ideal para aquellos que nos somos muy buenos con las recetas de postres o para cuando tienes invitados de última hora, suele gustar mucho.

Un besitoooooo
Raf
26-abr-2011, 20:17
La verdad es que tiene buena pinta. Pero pensar en todo el sufrimiento e injusticias que habrá tenido que pasar la pobre vaca, oveja o cabra (y sus crías) de la que hayan extraido su leche para hacer el requesón me quitan las ganas de probarlo. Por la pena tan grande.

Cuando tengo invitados les muestro interesantes formas de comer fresas y otras frutas preparadas de forma en las que el sufrimiento de ningún animal inocente sea un ingrediente más para darnos el gusto.

Por ejemplo:

http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=584264&postcount=1
BeatrizMM
26-abr-2011, 20:31
No hay que olvidar que este es un foro vegetariano, con lo que tienen cabida las recetas vegetarianas, no me parece adecuado que a cada receta que utilice lácteos o huevos tenga que haber alguien que recuerde lo mismo.

Por cierto Flex, las fotos son preciosas!
Flex
26-abr-2011, 20:34
Por cierto Flex, las fotos son preciosas!

gracias!! la luz de la tarde que ayudaba:p
Raf
26-abr-2011, 20:50
No hay que olvidar que este es un foro vegetariano, con lo que tienen cabida las recetas vegetarianas, no me parece adecuado que a cada receta que utilice lácteos o huevos tenga que haber alguien que recuerde lo mismo.



A mí me encantan las fresas, pero me da mucha pena el sufrimiento por el que tiene que pasar un pobre animal inocente para que nosotros obtengamos placer de ello.

Si me gustara la leche y las fresas no, pues también lo diría. Me sienta bien decir lo que pienso, y más en un foro público. Y a mí me da mucha tristeza y rabia que nos alimentemos con el sufrimiento de un animal inocente. Es injusto y cruel. Y así lo expongo.
Moderación
26-abr-2011, 20:55
No hay que olvidar que este es un foro vegetariano, con lo que tienen cabida las recetas vegetarianas, no me parece adecuado que a cada receta que utilice lácteos o huevos tenga que haber alguien que recuerde lo mismo.

Por cierto Flex, las fotos son preciosas!

Efectivamente, si podemos evitar salirnos de la temática estrictamente culinaria en este panel, mejor que mejor. Para todo lo demás hay otros subforos e infinidad de hilos abiertos.
Saludos.
Kiwi_
26-abr-2011, 21:17
Qué chulas las vasijas! Gracias por la receta, las fresas son una de esas frutas de las que nunca te cansas.
Erinna
26-abr-2011, 22:11
¡Esos cuenquitos me suenan! Flex artistaza ;)

La receta se puede veganizar con un poco de tofu triturado con yogur vegetal, no es lo mismo pero los herbívoros somos así :D. Y se puede hacer sin necesidad de crear mal rollo.