Riply
26-abr-2011, 14:55
Trufas veganas de chocolate, avellanas y coco.
Para vegetarian@s,y vegan@s
Ingredientes: Ojo! que van a ojo! jeje.
Unos 100 gr de avellana molida (de supermercado).
100 gr coco rallado (Mercadona)
2 tabletas chocolate Fondant Mercadona (200gr cada una).
Elaboración:
Se derrite el chocolate al baño maría y se mezcla con la avellana molida y el coco rallado.
A mí, como los ingredientes los eché a ojo, la mezcla recién hecha me quedó tipo crema (no sé si es así como debiera) pero como la dejé 2 horas enfriando en la nevera, cuando fui a dar forma a las trufas estaba perfecta para manejarla pues empezaba a endurecerse.
Dar forma con las manos y rebozar en coco rallado (también serviría con fideos de chocolate, que por cierto también los he visto en Mercadona,en bolsita pequeña muy bien de precio). Salen unas 10 trufas grandotas.
Muy ricas y fáciles de hacer. Según tus gustos, podrías sustituir la avellana por almendra molida e incluso añadirle un poco de licor como en las trufas clásicas.
Ya han pasado unas horillas y en la nevera se han quedado duras como piedras, supongo que porque llevan mucho chocolate. Pero si se dejan unos 15-20 minutos fuera, a temperatura ambiente, vuelven a estar super-mega comestibles jajaja.
¿Se pueden congelar? He metido una en el congelador para comprobarlo jeje.
Para vegetarian@s,y vegan@s
Ingredientes: Ojo! que van a ojo! jeje.
Unos 100 gr de avellana molida (de supermercado).
100 gr coco rallado (Mercadona)
2 tabletas chocolate Fondant Mercadona (200gr cada una).
Elaboración:
Se derrite el chocolate al baño maría y se mezcla con la avellana molida y el coco rallado.
A mí, como los ingredientes los eché a ojo, la mezcla recién hecha me quedó tipo crema (no sé si es así como debiera) pero como la dejé 2 horas enfriando en la nevera, cuando fui a dar forma a las trufas estaba perfecta para manejarla pues empezaba a endurecerse.
Dar forma con las manos y rebozar en coco rallado (también serviría con fideos de chocolate, que por cierto también los he visto en Mercadona,en bolsita pequeña muy bien de precio). Salen unas 10 trufas grandotas.
Muy ricas y fáciles de hacer. Según tus gustos, podrías sustituir la avellana por almendra molida e incluso añadirle un poco de licor como en las trufas clásicas.
Ya han pasado unas horillas y en la nevera se han quedado duras como piedras, supongo que porque llevan mucho chocolate. Pero si se dejan unos 15-20 minutos fuera, a temperatura ambiente, vuelven a estar super-mega comestibles jajaja.
¿Se pueden congelar? He metido una en el congelador para comprobarlo jeje.