Me presento y nuevo intento...

[saludvida]

Buenas a todos,

Llevo varias semanas leyendo este foro y quería primero daros la enhorabuena a todos vosotros. He cogido varias ideas que me han sido muy útiles.
Estoy en el proceso de cambio, me imagino que el más dificil. La verdad que lo he intentado varias veces pero siempre he vuelto a recaer en la comida fácil. Pienso que el problema serán casi mis 40 años de alimentación con mucha carne por lo que ahora me cueste tanto realizar el cambio a vegetariano, pero bueno, para eso estoy aquí para, con vuestra apoyo y ayuda, conseguirlo.
Estoy seguro que quiero cambiar mi dieta y hacerme vegetariano y en un futuro hasta crudivegano. No es algo impulsivo ni un arrebato momentáneo, sino que llevo ya tiempo madurando la idea y como he dicho con varios "despegues" con vuelta atrás...pero bueno ahora llevo 5 días en los que sólo he probado la carne una vez.

¿ me ayudáis ?

Gracias y un saludo

[Kozmic]

Bienvenido, aquí encontraras toda la información necesaria y todo el apoyo para tu cambio, nunca es demasiado tarde para cambiar :D

[RespuestasVeganas.Org]

Bienvenido saludvida :)

A mí me llevó casi año y medio desde que empece a comer menos carne hasta que deje de comer productos animales. Cada persona tiene un ritmo distinto para los cambios.

Cada día aparecen productos vegetarianos más conseguidos, eso también ayuda a que el cambio sea menos traumático.

Buen provecho por el foro!

Saludos,
David.

[saludvida]

Gracias por vuestra bienvenida,

Ahora me voy a comer un arroz con verduras..:)

[sujal]

Bienvenido como suelo decir: ¡a reeducar el paladar! ;)

[gilducha]

Bienvenido al foro! :)

[Saludable34]

Para los primeros días, quizás conviene usar productos que se asemejan a la carne. Prueba con las hamburguesas vegetales, las salchichas de tofu y cosas así.
Si recaes es porque la compras no? Prueba a tener varios de estos sustitutos, a ver que tal...

[saludvida]

Sí, alguna vez he comprado salchichas y hamburguesas vegetales y me gustan.

¿ vosotros mezcláis carbohidratos con proteínas en la misma comida ?
Yo intento no mezcalrlosy me cuesta con un sólo plato me quedo con hambre. Yo estoy acostumbrado a dos platos, un primero carbohidratos y segundo proteinas.

Saludos

[Mowgli]

Por qué no los mezclas si igualmente los vas a juntar en el estómago comiendolos de primero y segundo plato?

[gilducha]

mmmm... estás siguiendo la dieta disociada? Porque no es nada sana...

[medichu]

En una charla de nutrición que me dieron, me dijeron que en cada comida hay que comer hidratos de carbono, proteínas y grasas (evidentemente cada uno en su justa medida), ya que el cuerpo no entiende de horarios, con lo cual has de tomar éstos tres nutrientes cada vez que comas (evidentemente vitaminas y minerales también, pero éstos ya se pueden repartir de otra forma). En la cena también hay que tomar hidratos de carbono, pero en menor cantidad, ya que la energía que proporciona quizás no nos haga falta para dormir, pero bueno, quien no tenga tendencia a engordar de eso no tiene por qué preocuparse. Si me equivoco en algo que alguien me corrija, que ésto es sólo lo que me contaron!

[Saludable34]

Lo de no mezclar hidratos con proteinas puede ser de la antidieta, para no hacer trabajar al estomago, que al parecer segrega jugos que se contrarestan.
Yo en particular mezclo hidratos con proteinas continuamente, me meto unos bocadillos de seitan con pimientos del piquillo que pa que......

[saludvida]

Hola,

Sí, siempre que intento comenzar una dieta vegetariana intento no comer carbohidratos junto con proteínas. Me habían dado una buena explicación por el tema de las digestiones y asimilación de nutrientes más fáciles.
Ayer, después de leer vuestros mensajes, me puse a pensar que puede ser por este motivo, si en una comida sólo comía carbohidratos y verduras mi cuerpo me pidiera las proteínas y al final cayera y comiese carne.

Esta vez voy a comer carbohidrados, proteinas y verduras en la misma comida.

También, voy a pasar a la dieta vegetariana completa poco a poco, sin estresarme si de vez en cuando como algo de carne o pescado.

Me gustaría poner en este foro lo que como todos los días ( sólo durante un tiempo ) para así tener más disciplina y vuestros consejos, para esto ¿ me abro un hilo nuevo en Aún no soy vegetariano ?

Saludos

[sika]

Hola,

Sí, siempre que intento comenzar una dieta vegetariana intento no comer carbohidratos junto con proteínas. Me habían dado una buena explicación por el tema de las digestiones y asimilación de nutrientes más fáciles.
Ayer, después de leer vuestros mensajes, me puse a pensar que puede ser por este motivo, si en una comida sólo comía carbohidratos y verduras mi cuerpo me pidiera las proteínas y al final cayera y comiese carne.

Esta vez voy a comer carbohidrados, proteinas y verduras en la misma comida.

También, voy a pasar a la dieta vegetariana completa poco a poco, sin estresarme si de vez en cuando como algo de carne o pescado.

Me gustaría poner en este foro lo que como todos los días ( sólo durante un tiempo ) para así tener más disciplina y vuestros consejos, para esto ¿ me abro un hilo nuevo en Aún no soy vegetariano ?

Saludos

hola!

yo, sigo una simple base a la hora de prepararme las comidas... intento que en cada comida, el plato disponga de:

50% de verduras (a poder ser crudas)
25% de cereales (intento que sean integrales, porque me gusta más jejeje)
25% de proteína vegetal

evidentemente, no siempre lo cumplo a rajatabla, pero intento que así sea...