Flex
16-abr-2011, 19:56
Galletas integrales de cacao y canela
Categoría: postres y dulces
Apto: vegetarianos
http://2.bp.blogspot.com/-6LJko7bu9lY/TanjvYVLV3I/AAAAAAAAARY/KlH3giOQXaQ/s640/DSC_0322.JPG
Ingredientes:
2 huevos ecológicos
2 tazas de harina integral de trigo
media taza de aceite de oliva virgen extra
medio sobre de levadura de repostería
1 taza de panela
media taza de cacao
1 taza de leche de avena ecológica
canela molida
1 pizca de pimienta
el zumo de media naranja
http://3.bp.blogspot.com/-XvcHZc3lg9A/TanjQAAAXdI/AAAAAAAAARM/ogKzQxOf66g/s320/DSC_0336.JPG http://2.bp.blogspot.com/-zPqGdTcE400/TanjlbhrS4I/AAAAAAAAARU/oxJjzIeacOc/s320/DSC_0331.JPG
Preparación:
En un bol echamos el aceite de oliva y la panela, y removemos bien. A continuación, batimos a parte los huevos, y se los incorporamos a la masa junto con la leche.
Una vez hayamos unido los 3 primeros ingredientes, se va echando poco a poco y removiendo sin parar la harina (si vemos que nos quedan grumos podemos pasar la batidora).
Ahora, en un recipiente a parte, exprimimos media naranja, echamos la canela y la pimienta y mezclamos muy bien, para incorporárselo a la mezcla de nuestras galletas.
Finalmente, queda añadir la levadura y el cacao, al gusto, incluso podéis dejar algunas más oscuras y otras más claritas.
Meteremos nuestra mezcla como media hora en la nevera, tapada con papel transparente, y una vez se haya enfriado, debemos precalentar el horno a 160 grados.
Para hornear estas galletas, cubrimos la bandeja del horno con papel de horno, y vamos echando un poquito de masa con una cuchara, y poniéndola sobre dicha bandeja.
Es importante que no pongáis mucha, porque las galletas crecen en el horno, y además de juntarse unas con otras os quedarán unas galletas gigantescas.
Hay que dejarlas enfriar para que cojan consistencia y estén crujientes.
Espero que os guste!
http://3.bp.blogspot.com/-tfzbn0D46_Y/TanjbRYPgcI/AAAAAAAAARQ/ZKAw3XGKzgE/s640/DSC_0333.JPG
Versión original: http://oasisvegetal.blogspot.com/2011/04/galletas-integrales-de-cacao-y-canela.html
Categoría: postres y dulces
Apto: vegetarianos
http://2.bp.blogspot.com/-6LJko7bu9lY/TanjvYVLV3I/AAAAAAAAARY/KlH3giOQXaQ/s640/DSC_0322.JPG
Ingredientes:
2 huevos ecológicos
2 tazas de harina integral de trigo
media taza de aceite de oliva virgen extra
medio sobre de levadura de repostería
1 taza de panela
media taza de cacao
1 taza de leche de avena ecológica
canela molida
1 pizca de pimienta
el zumo de media naranja
http://3.bp.blogspot.com/-XvcHZc3lg9A/TanjQAAAXdI/AAAAAAAAARM/ogKzQxOf66g/s320/DSC_0336.JPG http://2.bp.blogspot.com/-zPqGdTcE400/TanjlbhrS4I/AAAAAAAAARU/oxJjzIeacOc/s320/DSC_0331.JPG
Preparación:
En un bol echamos el aceite de oliva y la panela, y removemos bien. A continuación, batimos a parte los huevos, y se los incorporamos a la masa junto con la leche.
Una vez hayamos unido los 3 primeros ingredientes, se va echando poco a poco y removiendo sin parar la harina (si vemos que nos quedan grumos podemos pasar la batidora).
Ahora, en un recipiente a parte, exprimimos media naranja, echamos la canela y la pimienta y mezclamos muy bien, para incorporárselo a la mezcla de nuestras galletas.
Finalmente, queda añadir la levadura y el cacao, al gusto, incluso podéis dejar algunas más oscuras y otras más claritas.
Meteremos nuestra mezcla como media hora en la nevera, tapada con papel transparente, y una vez se haya enfriado, debemos precalentar el horno a 160 grados.
Para hornear estas galletas, cubrimos la bandeja del horno con papel de horno, y vamos echando un poquito de masa con una cuchara, y poniéndola sobre dicha bandeja.
Es importante que no pongáis mucha, porque las galletas crecen en el horno, y además de juntarse unas con otras os quedarán unas galletas gigantescas.
Hay que dejarlas enfriar para que cojan consistencia y estén crujientes.
Espero que os guste!
http://3.bp.blogspot.com/-tfzbn0D46_Y/TanjbRYPgcI/AAAAAAAAARQ/ZKAw3XGKzgE/s640/DSC_0333.JPG
Versión original: http://oasisvegetal.blogspot.com/2011/04/galletas-integrales-de-cacao-y-canela.html