¿Colorante alimentario blanco?

[Safanoria]

Estoy preparando un plato en el que la masa debería, tras freírla, quedarse blanca (o no muy amarilla), pero no encuentro la forma.

¿Sabéis si hay colorantes blancos, o alimentos que, agregados a la masa, den un resultado final más blanco que amarillo?

[doriam]

y es muy importante para ti que quede blanca?
que mas da...si esta bueno no???
siento no poder ayudarte.....:eing:

[Txumi]

Si que hay en distrubuidores de hosteleria suelen tener, ahora no se si sera vegano/vegetariano...prueba a pedirle a un panaderx pastelerx de tu zona aver si te hace el favor

[margaly]

Según he leido por la red, éste es vegetal:

http://www.mercadolibre.com.ve/jm/img?s=MLV&f=29140472_5943.jpg
http://articulo.mercadolibre.com.ve/MLV-29140472-colorante-para-reposteria-blanco-blanco-wilton-_JM

[Safanoria]

Estaba intentando hacer un "huevo frito vegano" (yo prefiero llamarle cosa frita vegetal), y lo del colorante es para la clara del huevo, pero vamos, que ha sido un desastre y en lugar de un huevo parece una tortita... Eso si, el sabor es bastante similar (a no ser que ya no recuerde a qué sabía un huevo y me haya inventado el sabor :rolleyes:)

[**Maggie**]

Estaba intentando hacer un "huevo frito vegano" (yo prefiero llamarle cosa frita vegetal), y lo del colorante es para la clara del huevo, pero vamos, que ha sido un desastre y en lugar de un huevo parece una tortita... Eso si, el sabor es bastante similar (a no ser que ya no recuerde a qué sabía un huevo y me haya inventado el sabor :rolleyes:)

Si lográs esa "cosa frita vegetal" parecida al huevo frito, no te olvides de compartir la receta :)

[Safanoria]

Según he leido por la red, éste es vegetal:

http://www.mercadolibre.com.ve/jm/img?s=MLV&f=29140472_5943.jpg
http://articulo.mercadolibre.com.ve/MLV-29140472-colorante-para-reposteria-blanco-blanco-wilton-_JM

No lo había visto, gracias!