Purple
01-abr-2011, 11:15
Raviolis de Calabacín
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Verduras
Ingredientes para los raviolis:
1 calabacín tierno
Ingredientes del relleno:
1 Cebollla
1 pimiento verde
Preparación:
Pelar y cortar la cebolla bien fina i sofreirla en una olla con aceite hasta que coja color. Coger el pimiento verde y dejarlo sofreir todo junto. Cuando esté todo echo, dejar enfriar. A continuación cortamos el calabacín a lo largo en tiras finas y colocar dos tiras en forma de cruz. Poner el relleno en el centro y cubrir con las láminas de manera que quede de forma quadrada.
Comentarios Adicionales:
No he subido ninguna foto porqué la receta és de una revista de cocina que tenemos en Catalunya que se llama Cuina. La receta original también llevaba músculos, por lo tanto podemos substituir-lo por qualquier cosa.
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Verduras
Ingredientes para los raviolis:
1 calabacín tierno
Ingredientes del relleno:
1 Cebollla
1 pimiento verde
Preparación:
Pelar y cortar la cebolla bien fina i sofreirla en una olla con aceite hasta que coja color. Coger el pimiento verde y dejarlo sofreir todo junto. Cuando esté todo echo, dejar enfriar. A continuación cortamos el calabacín a lo largo en tiras finas y colocar dos tiras en forma de cruz. Poner el relleno en el centro y cubrir con las láminas de manera que quede de forma quadrada.
Comentarios Adicionales:
No he subido ninguna foto porqué la receta és de una revista de cocina que tenemos en Catalunya que se llama Cuina. La receta original también llevaba músculos, por lo tanto podemos substituir-lo por qualquier cosa.