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Ver la versión completa : Tarta Anacardos (CV)


refill
21-mar-2011, 12:06
Categoria: Postres y dulces
Apto para crudiveganos

Esta tarta la comimos ayer para celebrar el cumple de mis hijos y el día sin carne.

Base:

1 Taza de nueces
5 ó 6 dátiles.
100 gr. de cacao en polvo.
un puñado de semillas de cañamon.

Relleno:

3 Tazas de Anacardos previamente remojados 2 horas mínimo.
1/3 Taza de Aceite de Coco.
1/3 Taza de agua
1/3 Taza de limón exprimido
1 Taza de Agave
2 Cucharaditas de vainilla.

Cobertura:

Frutas del bosque y agave a gusto.
Mousse de cacao: 2 aguacates, 100 gr. cacao y 400 ml. agua.
seitana
21-mar-2011, 12:29
Ostris que buena pinta !!!

Mousse de cacao: 2 aguacates, 100 gr. cacao y 40 ml. agua...... que curioso lo de los aguacates
refill
21-mar-2011, 13:17
Ostris que buena pinta !!!

Mousse de cacao: 2 aguacates, 100 gr. cacao y 40 ml. agua...... que curioso lo de los aguacates

Perdona pero lo he puesto mal, son 400ml de agua, ya lo he corregido.

Con los aguacates consigues volumen y cremosidad.

Si se quiere un sabor menos intenso, se puede mezclar 50 gr. de cacao y 50 de algarroba, eso ya a gusto.
gehena
21-mar-2011, 13:24
pintazaaaaaaaaaaaa!!!
seitana
21-mar-2011, 23:52
Perdona pero lo he puesto mal, son 400ml de agua, ya lo he corregido.

Con los aguacates consigues volumen y cremosidad.

Si se quiere un sabor menos intenso, se puede mezclar 50 gr. de cacao y 50 de algarroba, eso ya a gusto.

Ok,muchas gracias. Me llamó un montón la atención esta receta..ya te contaré cuando la haga;)
refill
22-mar-2011, 10:02
Categoria: Postres y dulces
Apto para crudiveganos

Esta tarta la comimos ayer para celebrar el cumple de mis hijos y el día sin carne.

Base:

1 Taza de nueces
5 ó 6 dátiles.
100 gr. de cacao en polvo.
un puñado de semillas de cañamon.

Relleno:

3 Tazas de Anacardos previamente remojados 2 horas mínimo.
1/3 Taza de Aceite de Coco.
1/3 Taza de agua
1/3 Taza de limón exprimido
1 Taza de Agave
2 Cucharaditas de vainilla.
Meter en el congelador 2 horas.

Cobertura:

Frutas del bosque y agave a gusto.
Mousse de cacao: 2 aguacates, 100 gr. cacao , 100 ml. agua y 80 ml. agave.(enfriar en el frigorífico hasta el momento de decorar la tarta)

Rectificación, ya esta bien la receta, puse mal el agua para la mousse y no os puse el agave.