susanamaria
29-sep-2007, 18:13
VEGETARIANOS
Ingredientes:
180gr de leche (no he probado con leche vegetal, pero imagino que quedará bien)
180gr de agua
60gr de aceite de girasol
1 y 1/2 cucharaditas de sal
1 sobre de levadura de panadería Maizena o Vahiné
500gr. de harina de fuerza (yo uso la del Plus que hace muy buen apaño en los panes)
Instrucciones:
En máquina amasadora:
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta, primero los líquidos, luego la harina, el sal y al final la levadura. Programa de masas (en La Breadman es el 13). Cuando termina, sacamos la masa, espolvoreamos la mesa con harina, Amasamos un poco para quitarle el aire, y darle forma de rulo. - Engrasamos un molde de cake, con margarina abundantemente y metemos el rulo, apretando para que llegue a todas las paredes del molde. - Dejar levar de nuevo en el horno a 50º una media hora.
Se puede amasar tb a mano, claro.
Subir la temperatura del horno a 200º.
Colocar en la segunda altura del horno, con calor arriba y abajo unos 40 minutos, (todo depende de los hornos).
Cuando le veamos un color doradito, poner encima un papel albal, para que no se queme, y ponemos calor sólo abajo hasta el final de la cocción. - Sacarlo pulverizarlo con agua, enrollar con paños de cocina, y esperar a que se enfríe.
NOTA:
Yo uso un molde de cake muy largo que compré en un todo a 100 de mi barrio, el único que subsiste tras la irrupción de los bazares chinos.
http://bp0.blogger.com/_ZWdlZcg0WOs/RksWIzGY7_I/AAAAAAAABDY/m96VJN2P5iM/s320/panmolde.JPG
http://bp3.blogger.com/_ZWdlZcg0WOs/RksWNjGY8AI/AAAAAAAABDg/sfxxZb6XRF8/s320/rebanadas.JPG
(Susa guapa, te edito el post para juntar el texto que habia mucho espacio entre lineas y se veia fatal)
Ingredientes:
180gr de leche (no he probado con leche vegetal, pero imagino que quedará bien)
180gr de agua
60gr de aceite de girasol
1 y 1/2 cucharaditas de sal
1 sobre de levadura de panadería Maizena o Vahiné
500gr. de harina de fuerza (yo uso la del Plus que hace muy buen apaño en los panes)
Instrucciones:
En máquina amasadora:
Se ponen todos los ingredientes en la cubeta, primero los líquidos, luego la harina, el sal y al final la levadura. Programa de masas (en La Breadman es el 13). Cuando termina, sacamos la masa, espolvoreamos la mesa con harina, Amasamos un poco para quitarle el aire, y darle forma de rulo. - Engrasamos un molde de cake, con margarina abundantemente y metemos el rulo, apretando para que llegue a todas las paredes del molde. - Dejar levar de nuevo en el horno a 50º una media hora.
Se puede amasar tb a mano, claro.
Subir la temperatura del horno a 200º.
Colocar en la segunda altura del horno, con calor arriba y abajo unos 40 minutos, (todo depende de los hornos).
Cuando le veamos un color doradito, poner encima un papel albal, para que no se queme, y ponemos calor sólo abajo hasta el final de la cocción. - Sacarlo pulverizarlo con agua, enrollar con paños de cocina, y esperar a que se enfríe.
NOTA:
Yo uso un molde de cake muy largo que compré en un todo a 100 de mi barrio, el único que subsiste tras la irrupción de los bazares chinos.
http://bp0.blogger.com/_ZWdlZcg0WOs/RksWIzGY7_I/AAAAAAAABDY/m96VJN2P5iM/s320/panmolde.JPG
http://bp3.blogger.com/_ZWdlZcg0WOs/RksWNjGY8AI/AAAAAAAABDg/sfxxZb6XRF8/s320/rebanadas.JPG
(Susa guapa, te edito el post para juntar el texto que habia mucho espacio entre lineas y se veia fatal)