Anarcopón
01-mar-2011, 16:42
Pasta
Veganxs
·Ingredientes:
Espaguetis(cualquier pasta, como siempre, vale)
1 Cebolleta
Medio pimiento rojo
4 Espárragos trigueros
8-10 filetines de seitán
Leche de Soja
Pimienta negra, cayena en polvo y sal.
· Preparación
Lo primero, en una sartén con un poco de aceite, ponemos a pochar la cebolleta y el pimiento cortado en juliana. Mientras, limpiamos y cortamos los espárragos. Si queremos pochar mucho la cebolleta y el pimiento, lo añadimos a los 5-8 minutos. El seitán lo tenía hecho y estaba un poco húmedo, así que lo corté en filetines finos y lo puse al horno un rato para que evaporara y cogiera cortecilla. Añades la leche de soja a la sartén, junto con sal, pimienta negra recién molida y cayena machacadita. Cocemos los espaguettis y más o menos es lo que tarda en espesar la leche de soja -si usáis nata de soja o de esas cosas de afortunadas personas con herbolarios baratos y accesibles no hace falta tanto tiempo...-, probáis de sal y mezcláis todo... Hoy me ha quedao genial!!!
P.D. Me podéis llamar puto amo de la pasta... O anarcopón, como veáis...:chupi:
Veganxs
·Ingredientes:
Espaguetis(cualquier pasta, como siempre, vale)
1 Cebolleta
Medio pimiento rojo
4 Espárragos trigueros
8-10 filetines de seitán
Leche de Soja
Pimienta negra, cayena en polvo y sal.
· Preparación
Lo primero, en una sartén con un poco de aceite, ponemos a pochar la cebolleta y el pimiento cortado en juliana. Mientras, limpiamos y cortamos los espárragos. Si queremos pochar mucho la cebolleta y el pimiento, lo añadimos a los 5-8 minutos. El seitán lo tenía hecho y estaba un poco húmedo, así que lo corté en filetines finos y lo puse al horno un rato para que evaporara y cogiera cortecilla. Añades la leche de soja a la sartén, junto con sal, pimienta negra recién molida y cayena machacadita. Cocemos los espaguettis y más o menos es lo que tarda en espesar la leche de soja -si usáis nata de soja o de esas cosas de afortunadas personas con herbolarios baratos y accesibles no hace falta tanto tiempo...-, probáis de sal y mezcláis todo... Hoy me ha quedao genial!!!
P.D. Me podéis llamar puto amo de la pasta... O anarcopón, como veáis...:chupi: