Hera_malove
24-feb-2011, 17:33
Categoría: Seitán
Apto para veganos y vegetarianos
http://img153.imageshack.us/img153/5032/acelgaspochadasconseitn.jpg
Ingredientes para dos personas:
200 grs de seitán
200 grs de acelgas
1 vaso de agua (opcional)
salsa de soja
comino en polvo
tomillo
perejil
Elaboración:
Lavamos y cortamos las hojas de acelga para cocerlas al vapor durante 15-20minutos más o menos.
Mientras, en un bol mezclamos un vaso de salsa de soja, uno de agua, una o dos cucharitas de comino y un poco de tomillo. Reservar.
Cortamos el seitán en tacos, lo sumergimos en el bol de la salsa y lo cocemos en el microondas durante 10 minutos o en una cazuela.
Cuando esté listo, lo servimos bien caliente junto con las acelgas y un poco de perejil para decorar.
Comentarios adicionales:
Reservar un poco de salsa para regar posteriormente las acelgas.
La versión del seitán en el micro me parece más sencilla y como fiel amante del micro que soy, fue la que seguí.
El vaso de agua lo use para no gastar tanta salsa de soja y aparte para que no sea el sabor predominante y anule el del comino, pero para los amantes de la salsa de soja es opcional. ;)
Se puede variar la versión pasando el seitán por la plancha en lugar de cocerlo.
http://img594.imageshack.us/img594/4416/acelgaspochadasconseitna.jpg
Apto para veganos y vegetarianos
http://img153.imageshack.us/img153/5032/acelgaspochadasconseitn.jpg
Ingredientes para dos personas:
200 grs de seitán
200 grs de acelgas
1 vaso de agua (opcional)
salsa de soja
comino en polvo
tomillo
perejil
Elaboración:
Lavamos y cortamos las hojas de acelga para cocerlas al vapor durante 15-20minutos más o menos.
Mientras, en un bol mezclamos un vaso de salsa de soja, uno de agua, una o dos cucharitas de comino y un poco de tomillo. Reservar.
Cortamos el seitán en tacos, lo sumergimos en el bol de la salsa y lo cocemos en el microondas durante 10 minutos o en una cazuela.
Cuando esté listo, lo servimos bien caliente junto con las acelgas y un poco de perejil para decorar.
Comentarios adicionales:
Reservar un poco de salsa para regar posteriormente las acelgas.
La versión del seitán en el micro me parece más sencilla y como fiel amante del micro que soy, fue la que seguí.
El vaso de agua lo use para no gastar tanta salsa de soja y aparte para que no sea el sabor predominante y anule el del comino, pero para los amantes de la salsa de soja es opcional. ;)
Se puede variar la versión pasando el seitán por la plancha en lugar de cocerlo.
http://img594.imageshack.us/img594/4416/acelgaspochadasconseitna.jpg