Hera_malove
21-feb-2011, 16:26
Categoría: tofu
Apto para veganos y vegetarianos
http://img840.imageshack.us/img840/5617/judasverdescontofualpim.jpg
Ingredientes para dos personas:
200 grs de judías verdes
200 grs de tofu
2 o 3 patatas
4 dientes de ajo
pimentón dulce o picante (yo use picante)
perejil
Elaboración:
Limpiar las judías de hilos y cocerlas al vapor o en una olla exprés jutno con las patatas peladas y partidas durante 15-20 minutos.
Mientras, calentamos una sartén y sateamos los ajos picados.
Cuando estén cocidas tanto las judías como las patatas, las salteamos unos minutos en sartén junto con el pimentón.
Por último, agregamos el tofu cortado en tacos y salteamos un par de segundos más.
Servir caliente con un poco de perejil espolvoreado por encima.
Comentarios adicionales:
Agregar un chorrito de vinagre de manzana y una cucharita de jengibre en polvo.
http://img198.imageshack.us/img198/5617/judasverdescontofualpim.jpg
Apto para veganos y vegetarianos
http://img840.imageshack.us/img840/5617/judasverdescontofualpim.jpg
Ingredientes para dos personas:
200 grs de judías verdes
200 grs de tofu
2 o 3 patatas
4 dientes de ajo
pimentón dulce o picante (yo use picante)
perejil
Elaboración:
Limpiar las judías de hilos y cocerlas al vapor o en una olla exprés jutno con las patatas peladas y partidas durante 15-20 minutos.
Mientras, calentamos una sartén y sateamos los ajos picados.
Cuando estén cocidas tanto las judías como las patatas, las salteamos unos minutos en sartén junto con el pimentón.
Por último, agregamos el tofu cortado en tacos y salteamos un par de segundos más.
Servir caliente con un poco de perejil espolvoreado por encima.
Comentarios adicionales:
Agregar un chorrito de vinagre de manzana y una cucharita de jengibre en polvo.
http://img198.imageshack.us/img198/5617/judasverdescontofualpim.jpg