Anarcopón
18-feb-2011, 13:55
Veganxs
Purés
-Ingredientes:
2 Puerros
3 Zanahorias
3 Patatas
1 cebolla mediana
Un cacho de repollo
Champinones
2 preparaciones para el puré:
Preparación 1- Se puede trocear todo y, directamente, cocerlo en la olla con sal y triturarlo.
Preparación 2- Se pican las verduras y se sofríen un poco en una olla. Mientras, se pelan y trocean las patatas. Se le echa el agua y a cocer, con sal.
Los champiñones los he cortado a lo pijo y quedan muy chulos. Están hechos sólo por la parte de arriba y la de abajo, hasta que doren. Hay que echarles sal.
Los sobrantes del champiñón se pueden utilizar para otro plato. Yo los quise aprovechar y los hice a la sartçen junto a unas tiras de calabacín pero quedó así de feo.... Disfrutad!!! (las fotos quedaron chulas, sobretodo los champis, eh?)
Purés
-Ingredientes:
2 Puerros
3 Zanahorias
3 Patatas
1 cebolla mediana
Un cacho de repollo
Champinones
2 preparaciones para el puré:
Preparación 1- Se puede trocear todo y, directamente, cocerlo en la olla con sal y triturarlo.
Preparación 2- Se pican las verduras y se sofríen un poco en una olla. Mientras, se pelan y trocean las patatas. Se le echa el agua y a cocer, con sal.
Los champiñones los he cortado a lo pijo y quedan muy chulos. Están hechos sólo por la parte de arriba y la de abajo, hasta que doren. Hay que echarles sal.
Los sobrantes del champiñón se pueden utilizar para otro plato. Yo los quise aprovechar y los hice a la sartçen junto a unas tiras de calabacín pero quedó así de feo.... Disfrutad!!! (las fotos quedaron chulas, sobretodo los champis, eh?)