Tipos de sushi vegetariano

[Helia-Murcia]

Abro este hilo para que incluyamos recetas, fotografías, opiniones o lo que surja acerca del sushi. A mí, particularmente, me encantan los makis de aguacate, que por cierto, el otro día disfrutamos en el Urban Vegan Festival.


¿Qué alfombrilla utilizáis para enrollarlos?

http://thumbs.dreamstime.com/thumblarge_184/1189641859Ur5k4h.jpg

[diana_asturiana]

Yo nunca los hice y desde que soy vegeta sólo conseguí comer unos vegetarianos, echos con plátano, que estaban muy ricos... Es una de las cosas que más echo de menos, la verdad...
Yo nunca lo intenté en casa porque me da la impresión de que hay que comprar arroces especiales y debe de ser difícil aglutinarlo y eso :eing: Y con lo manazas que soy yo, para darle forma :D
Bueno, a ver si cuentan aquí las personas sus experiencias y me animo a intentarlo ;)

[Senyor_X]

En casa solo lo he hecho una vez, con arroz normal y corriente (típico blanco redondo del delta del ebro) y no queda mal del todo. Eso sí, mejor trabajarlo en frío. Para enrollarlo usé una esterilla del palo, pero en teoría era un mantel individual.

A mi me gustan bastante los de pepino y los de mango, suerte que en los woks no suelen ser los preferidos y me los puedo zampar todos :D

[Rainigan]

Yo utilizo una de cañitas de bambú que compré en una tienda especializada en cosas japonesas. Aunque siempre la forro de papel film para que sea más fácil de limpiar.

También tengo unos moldecitos para hacer los típicos cuadraditos de arróz, luego le pongo por encima lonchitas de pimiento asado o del piquillo con una tirita de nori.

Hace poco ví una de silicona pero no la he probado.

A mí me encantan con cualquier cosa, pimiento, zanahoria, calabacín, lechuga (en juliana), ...

[margaly]

Algunos hilos sobre el sushi, recetas, fotos, comentarios y algun video ;) :
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=37516&highlight=sushi
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1612&highlight=sushi
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=29032&highlight=sushi
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=28478&highlight=sushi
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=13182&highlight=sushi
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3021&highlight=sushi
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1581&highlight=maki
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7553&highlight=maki
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=36&highlight=maki

[Erinna]

Yo hago los makis de arroz bomba (el levantino :P) y los relleno de tiritas de zanahora y pepino. También hago otros más "exóticos" con puerro y mango en juliana, que tienen mucho éxito (normalmente sólo hago makis cuando tengo invitados, si no me da pereza).
Como esterilla utilizo un mantel individual viejo, que he recortado a la altura que me conviene al estilo apañá.

[JustVegetal]

Yo hago temakis de arroz integral, no sé si los habré puesto aquñi, pero en mi web están en la siguiente dirección:
http://www.justvegetal.com/?p=724
http://www.justvegetal.com/wp-content/uploads/2009/07/temaki.jpg

[Mel--]

Yo hago temakis de arroz integral, no sé si los habré puesto aquñi, pero en mi web están en la siguiente dirección:
http://www.justvegetal.com/?p=724
http://www.justvegetal.com/wp-content/uploads/2009/07/temaki.jpg

que buena pintaaaa!!!
Yo tengo que reconocer que el sushi es lo unico que echo de menos en mi dieta...me volvia loca,aunque tambien es cierto que los makis vegetales estan ricos ricos...pero un buen california maki,con su aguacate,su sesamo y su.....mmmmmmm nooo!!!los cangrejitos no nacieron para darle el gusto a mi paladar..asi que!!!!:o

[Rainigan]

a estas horas no podeís poner estas fotos de comida que una no es de piedra:babas:

JustVegetal que artistaza!!
:abrazo:

[Pride]

Pues, el sushi es una de las pocas cosas animales que puede decirse que extraño, y como pronto (Domingo) tendré picnic vegano y pensaba llevar sushi y una pizza, así que este post me viene de maravilla ^^

Lamento no poder aportar nada xD Hasta siempre.

[babylilith89]

que riiiiiiiiiicoooooooooooo tengo unas ganas de comer de esto... pero es que es un lio xD y despues duran tan poco! echaré un ojo a las recetas! gracias! ;)

[Helia-Murcia]

La idea de este hilo es más para recopilar "nuestros favoritos" o los que solemos hacer, con imágenes y de forma sencilla para que la gente COMO BABYLILITH89 ;) se atreva a hacerlos.

[Flex]

Os dejo uno sin alga, para los que no os guste:

Sushi con calabacín

http://fotos.subefotos.com/1ba4d5d9fae0faf331e0c26eb9d1cdfao.jpg
(enlace (http://oasisvegetal.blogspot.com/2010/10/sushi-de-calabacin.html))

O con pimientos del piquillo:

http://fotos.subefotos.com/71e24dfbd0994f87cbc1f1e09becbeb9o.jpg

(enlace (http://www.redcomiendo.com/recetas-cocina/sushi-de-pimientos-con-gazpacho-y-galleta-de-parmesano.html))

[babylilith89]

La idea de este hilo es más para recopilar "nuestros favoritos" o los que solemos hacer, con imágenes y de forma sencilla para que la gente COMO BABYLILITH89 ;) se atreva a hacerlos.

jajajaj gracias, que detalle! jajaja
me animaré, me animaré

[Helia-Murcia]

Yo sigo esperando a que gilducha ponga una foto de sus makis de fresa...

[ilitia_]

Yo hice una vez con una maquinita que tenían unos amigos ellos no tenían alfombrilla de bambú, y como no estoy segura de que se queden bien, siempre que hacemos en casa, hacemos temaki como los de JustVegetal, nos lo hacemos conforme los vamos comiendo y son muy sencillos.

[Anarcopón]

Este finde he comido en un restaurante asiático en salamanca que tiene muchas cosas veganas. Una de ellas era un shusi que sabia bastante rico, que por fuera era como tempura y semillas de sésamo... Mú rico! Por dentro no era arroz, también era una pasta algo así como de pan...

[Rainigan]

Buceando en la red he encontrado este vídeo:
http://www.youtube.com/watch?v=xegCiiKFnFQ&feature=related

es una receta de Karen Knowler autora de varios libros sobre comida cruda.

[lilith_bcn]

Pues ayer comí sushi en una tienda y me sorprendió que unos estaban hechos de mazorquitas pequeñitas, estaban muy buenos. Yo, a parte de los de pimiento,zanahoria, aguacate, etc. también los he hecho de espárragos trigueros (y de algo más pero no me acuerdo:confused:)


Besos

[Hera_malove]

Yo en su día, la primera vez que me animé a hacer shushi, en lugar de alga lo enrosqué en hojas de lechuga y... ¡dio el pego! :D

[Helia-Murcia]

Pues ayer comí sushi en una tienda y me sorprendió que unos estaban hechos de mazorquitas pequeñitas, estaban muy buenos. Yo, a parte de los de pimiento,zanahoria, aguacate, etc. también los he hecho de espárragos trigueros (y de algo más pero no me acuerdo:confused:)


Besos

¿Un maki relleno de espárrago cocido solamente o con algo más?

[Patty]

Hace algunas semanas fuimos a un supermercado chino y compré las cosas necesarias para hacer sushi: arroz, vinagre para sushi, esterilla (de palitos) y alga nori). Un día tuvimos de visita unos amigos e hicimos los sushi con ellos, fue muy divertido, yo tenía listo el arroz, picadas las verduritas, y puse todo en la mesa. Asi casa uno/a hizo su rollito, con los ingredientes que eligió, y la pasamos muy bien, nos reímos de los que quedaron mal, alabamos los que quedaron bien, y comimos muchooooo y barato...Los con alga nori por fuera quedaron muy bien, el de palta por fuera se nos desarmó y el de arroz por fuera reusltó casi bien...habrá que seguir practicando para encontrar la perfección...jajaja

De ingredientes además del arroz puse cebollines cortados en tiras largas, pepino, zanahoria, ciboulette, palta, queso philadephia, y sésamo blanco y negro.

No saqué fotitos, veré si puedo conseguir las que sacó una amiga.

[Helia-Murcia]

He visto una receta de sushi muy original. A ver si alguien se anima a probarla y nos cuenta:

http://vivirdivinamente.es/pink-sushi/

[Simoun]

Sí que es original y, a mi al menos, me llama mucho por sus ingredientes, yo misma en cuanto pueda la hago y os comento qué tal!!

[Panteradopa]

Saludos Familia !!

Os dejo unas foticos del Sushi que me marqué ayer para la cena, relleno de Aguacate y Zanahoria.

Espero os guste.

http://i55.tinypic.com/j0e7f9.jpg

http://i56.tinypic.com/30a4ykp.jpg