havnevik
07-feb-2011, 23:26
Esta tarde por casualidad, en la entrada de mi trabajo siempre hay revistas y algun que otro libro, y hoy me encontré con este:
Cuando el olmo pide peras - El insostenible consumo energético del sistema alimentario, de Ingenieros Sin Fronteras.
Me lo he empezado a leer y no habla explicitamente sobre el vegetarianismo ni veganismo, pero para todos/as aquellos/as que estéis interesados en economía, políticas agrícolas, medio ambiente y alimentación me parece muy recomendable. Son 114 páginas... pero creo que vale la pena.
Este es el link de Ingenieros Sin Fronteras de donde he sacado el pdf y donde encontraréis más cuadernos que tratan otros temas igual de interesantes:
http://www.isf.es/menu_publicaciones/pub_general.php?$sesion_idioma=1&$menu=3&identifica=informes&nombrexml=118
Cuando el olmo pide peras - El insostenible consumo energético del sistema alimentario, de Ingenieros Sin Fronteras.
Me lo he empezado a leer y no habla explicitamente sobre el vegetarianismo ni veganismo, pero para todos/as aquellos/as que estéis interesados en economía, políticas agrícolas, medio ambiente y alimentación me parece muy recomendable. Son 114 páginas... pero creo que vale la pena.
Este es el link de Ingenieros Sin Fronteras de donde he sacado el pdf y donde encontraréis más cuadernos que tratan otros temas igual de interesantes:
http://www.isf.es/menu_publicaciones/pub_general.php?$sesion_idioma=1&$menu=3&identifica=informes&nombrexml=118