Conservacion Salsa soja o shoyu ( o como se escriba en japo )

[Txumi]

A mi chica le han regalado un bote de salsa de soja japonesa de un litraco, esta ya abierta, la tenemos fuera de la nevera, no pone que tenga que estar refrigerada por ningún lado, pero no me quiero llevar una sorpresa como con el aceite de lino que tampoco lo ponia y luego si que tiene que estar refrigerado y consumirse pronto... ¿ Se refrigera o no la salsa de soja ?:D

[CarrotRope]

Yo la guardo en la nevera. Compro tarros pequeños, de 1/4 de litro, porque gasto sólo yo, y muy poca, y así me dura meses. Bueno, suelo comprar tamari, que supongo que para el caso es lo mismo.

[nessie]

Yo tengo una botella grande abierta fuera del frigo y sigue como siempre.
Creo que al tener tanta sal no hace falta refrigerarla.

[Senyor_X]

Nunca la he guardado en la nevera y nunca se me ha puesto mala ni nada parecido. Tambien compro botellas grandes.