Levadura de cerveza revivificada

[Wildberry]

¿Habéis oido hablar de la levadura de cerveza revivificada?
He leído en un foro que es mejor - más efectiva - en cuanto a reforzar pelo, uñas, mejorar piel...
¿Alguien sabe de qué va la cosa?

[Senyor_X]

Pues que yo sepa, esta viene con toda la cerveza :D

Me explico, las cervezas artesanas sin filtrar, tienen posos que son las levaduras aun vivas. No sabía que se vendiera la levadura por separado pero sin deshidratar.

[Wildberry]

Mmm... creo que se vende deshidratada, o en cápsulas, no sé muy bien.
Aquí hay un link: http://www.dieteticagirasol.com/FichaArticulo~x~PHYTONORM-80-capsulas-Lab-Dieteticos-Intersa~IDArticulo~1093.html

No se si ofrecerá ventajas sobre las otras, aunque hablan bien de ella.

[Senyor_X]

Ahora lo pillo más.

La levadura que se compra normalmente, pone extracto de levadura, por lo que entiendo que será algo tipo "infusión" de las levaduras vivas de la cerveza, luego deshidratado y hecho copos.

Lo de la levadura viva, será procedente de cultivos de levaduras tal cual, deshidratado y envasado. En este caso, al contener unidades formadoras de colonia (se contabilizan así los microorganismos cultivados), a parte del valor nutricional del extracto, tendría las ventajas de ser un producto vivo; supongo que algo así como la diferencia entre comer semillas o las mismas semillas germinadas.

Las levaduras mueren cuando el medio en el que viven alcanza aproximadamente del 15 al 20% de alcohol, por eso los vinos no tienen y sí las cervezas. Igual la levadura normal viene "muerta" por el mismo proceso y la levadura que dices está cultivada en condiciones específicas para que se mantenga viva.

Conste que todo es deducido, no sabría decir a ciencia cierta, pero no creo ir muy desencaminado.

[Wildberry]

No sé si será como tú dices, pero lo has explicado muy bien! :D
Estoy ahora tomando de la levadura "normal" en comprimidos (para el pelo sobre todo) y cuando acabe el bote quizá busque ésta revivificada.
A ver qué tal, si lo hago ya contaré por aquí.