¿Mejor libro vegetariano?

[Sejhmet]

Buenos días a todos!!! :chupi:

Ando a la búsqueda y captura de un buen libro de cocina vegetariana, :piensa: con recetas, así como de un poco de información de los productos vegetarianos (léase miso, soja, seitán, etc...)

No me importa el precio, pues busco UN BUEN LIBRO.

¿Alguien sabe de alguno que le encante y quiera recomendarme?

Os estaría muy agradecida!


Desde ya, muchas gracias :adora:

[margaly]

lo muevo al apartado correspondiente.

Seguro que con el buscador del foro encontrarás temas relacionados con libros:
http://www.forovegetariano.org/foro/search.php

[ferranfe]

Hola Sejhmet, Hay un libro que no es nuevo, pero para mi es un clasico imprescindible se llama "El libro de la cocina natural" de la editorial de integral. Te explica los alimentos y tambien la combinación de estos.Esta enfocado a la cocina mediterranea, hay panes postres, sopas, pizzas, entarntes... te pongo un enlace donde se ve.Laas fotos e ven antiguas pero tiene muchas recetas y bien explicadas.

http://www.scribd.com/doc/2667580/El-libro-de-la-cocina-natural-integral-Libro-2

[Lorenisca]

Sobre vegetarianismo en general, con apartdo de recetas incluído, te recomiendo "La alternativa vegetariana", de Vic Susman, editado también por integral. Es el primero que leí, me gustó mucho porque lo explica todo muy claro, aunque es un poco antiguo, bueno, no sé, quiz´s 15 ños....

[Liliardo]

Mi recomendación es "La antidieta", es el primero que me leí sobre como debe ser una alimentación sana y que abre las puertas al mundo del vegetarianismo e incluso del crudivorismo....

[margaly]

Tambien puedes echar un ojo al apartado de libros de la web de la UVE:
http://www.unionvegetariana.org/libros.html

[Sejhmet]

Muchísimas gracias a todos!!! :gracias:

Un fuerte abrazo y que tengáis un buen fin de semana lleno de sonrisas y suculentas recetas :co:

[nana]

Te puedo recomendar La Biblia Vegetariana es muy completo,vienem muchisimas recetas y luego te habla sobre todo de los minerales,vitaminas,hidratos,hierro... todo lo que necesitas,como mezclaro,como macerarlo y que debes tener en tu despensa...Cualquier duda que tengas ahi viene :).

http://www.muscaria.com/vegetal.htm

Olvidaba decirte que la puedes comprar en carrefour vale unos 22 euros pero merece la pena pues es muy grande y con muy buenas fotos ;)

[Sejhmet]

Caray Nana, muchisimas gracias!