Hera_malove
23-ene-2011, 00:31
Categoría: ensaladas
Apto para crudiveganos, veganos y vegetarianos.
http://img262.imageshack.us/img262/1240/ensaladacuadriculadaii.jpg
Ingredientes para dos personas:
100 grs de espinacas tiernas
100 grs de canónigos
2 tomates
2 pimientos verdes
1 o 2 zanahoria
4 dientes de ajo
semillas de sésamo
vinagre de módena
semillas de sésamo
orégano
eneldo
perejil
Elaboración:
Lavar las y disponer en una fuente o plato las espinacas y los canónigos.
Lavar y cortar en rodajas dfe 1 cm aproximadamente los tomates y colocarlos sobre las hojas.
Lavar y cortar los pimientos y cortarlos en aros, colocándolos sobre los tomates.
Lavar y raspar la superficie de la zanahoria para eliminar impurezas y cortarla en tiras longitudinales con ayuda de un rallador.
Colocar las tiras de zanahoria en forma de cuadrícula sobre la ensalada.
Pelar los dientes de ajo, picarlos finitos y repartirlos por encima de la ensalada.
Regar todo con vinagre de módena, esparcir las especias, decorar con semillas de sésamo y servir.
Comentarios adicionales:
Si te resulta muy fuerte comer los ajos crudos, puedes saltearlos un poco en la sartén con vinagre de módena para que cojan sabor y así ya tienes un nuevo aliño. (si eres crudi... obviamente no :p)
http://img197.imageshack.us/img197/4711/ensaladacuadriculada.jpg
Apto para crudiveganos, veganos y vegetarianos.
http://img262.imageshack.us/img262/1240/ensaladacuadriculadaii.jpg
Ingredientes para dos personas:
100 grs de espinacas tiernas
100 grs de canónigos
2 tomates
2 pimientos verdes
1 o 2 zanahoria
4 dientes de ajo
semillas de sésamo
vinagre de módena
semillas de sésamo
orégano
eneldo
perejil
Elaboración:
Lavar las y disponer en una fuente o plato las espinacas y los canónigos.
Lavar y cortar en rodajas dfe 1 cm aproximadamente los tomates y colocarlos sobre las hojas.
Lavar y cortar los pimientos y cortarlos en aros, colocándolos sobre los tomates.
Lavar y raspar la superficie de la zanahoria para eliminar impurezas y cortarla en tiras longitudinales con ayuda de un rallador.
Colocar las tiras de zanahoria en forma de cuadrícula sobre la ensalada.
Pelar los dientes de ajo, picarlos finitos y repartirlos por encima de la ensalada.
Regar todo con vinagre de módena, esparcir las especias, decorar con semillas de sésamo y servir.
Comentarios adicionales:
Si te resulta muy fuerte comer los ajos crudos, puedes saltearlos un poco en la sartén con vinagre de módena para que cojan sabor y así ya tienes un nuevo aliño. (si eres crudi... obviamente no :p)
http://img197.imageshack.us/img197/4711/ensaladacuadriculada.jpg