"Joyitas" de la alimentación tradicional.

[Didlina]

Hoy he cogido, por curiosidad, una copia del menú mensual del comedor escolar de mis hijos (al cual, evidentemente, no acuden) Os podeis imaginar los menús. Pasta refinada (2 r/s), arroz refinado (1 r/s), verduras (1 r/s), ensalada (3 r/s), legumbres (1 r/s), carne de ternera (1 r/s), Carne de cerdo (1 r/s), pescado (1 r/s), ave (1 r/s), huevos (1 r/s), fruta (3 r/s), lacteos 3 r/s). El aporte proteínico diario es de una media de 30 gr lo cual cubre las necesidades diarias de un niño de entre 7 y 10 años (28 gr recomendados diariamente) Ahora os copio textualmente unos consejos para "ayudarles" a que la dieta de los niños sea más equilibrada.
AYUDENOS A ALIMENTAR A SUS HIJOS
Para que la alimentación de sus hijos sea realmente sana y equilibrada, la colaboración de los padres es de vital importancia. Por ello, les pedimos que sigan las siguientes recomendaciones:
Desayunos

Fruta variada o zumos naturales
Cereales o pan con mermelada
Leche y/o derivados lacteos

Meriendas

Fruta variada o bocadillo de embutido:eek: (igual de sana una cosa que la otra)
Leche y/o derivados lacteos

Cenas(Aquí viene lo mejor)
Cinco reglas de oro :confused: a seguir:
1ª Si su hijo tomo en la Comida: legumbre+huevos deberá Cenar:Pasta + Pollo sin piel
2ªSi su hijo tomó en la Comida: arroz o patatas + pescado deberá Cenar: Sopa de verdura + huevos
3ª Si su hijo tomó en la Comida:Pasta + Pollo deberá Cenar: carne de cerdo + verdura o ensalada.
4ªSi tu hijo tomó en la Comida:Deberá Cenar: Arroz + pescado
5ªSi su hijo tomó en la Comida: Verdura + carne de cerdo deberá Cenar:Sopa + ternera
Todas las cenas deberán ser completadas con pan, fruta y leche o queso.

*Todos los menús han sido elaborados por el Departamento de Dietética y Nutrición de Arce. Cualquier duda o consulta que deseen realizarnos sobre nutrición, les será atendida por nuestros especialistas, llamando al siguiente teléfono: 91 601 85 86

Alimentación y Restauración a Centros de Enseñanza, SL
Getafe (Madrid)

Lo peor es que habrá quien les haga caso al dedillo pensando que así su hijo está perfectamente alimentado. En fin.... Mañana les llamo y os cuento lo que me dicen.
s

[erfoud]

Bueno, Didlina, lo que he leido corresponde a un menú de lo más normal. Y eso es precisamente lo que estremece; que algo así sea lo normal en cualquier comedor, que los escolares aprendan que esa es la alimentación que deben seguir. ¿Cómo van a oponerse a lo que hace todo el mundo, a lo que recomiendan los expertos? Esta es una de las columnas vertebrales de la locura alimentaria dominante, y según van pasando los años, el paradigma omnivoro va pasando a formar parte inherente de cualquier persona. De este modo, apenas cabe extrañarse de que luego nos consideren unos estrafalarios...

[clau_arg]

este menu es bien variado!!!
BIEN VARIADO EN TIPOS DE CARNE!!!!!

yo me muero si uno de mis hijos termina comiendo asi :( :(

[Davichin]

Los que fuisteis a comedores de pequeños... ¿recordais lo que os daban?

Yo iba a un medio internado (solo comía en el colegio) y el menu solia tener..

Primeros:
Pure de verdura (maliiiiisimo puajjjj)
Arroz con tomate
Macarrones con tomate
Ensaladilla

Segundos:
Huevos duros con tomate (les gustaba el tomate eh??)
Salchichas de carniceria con puré de patata
Filete de pollo empanado con patatas fritas
Filete de ternera estofado en salsa

Postres:
Arroz con leche, natillas, fruta o yogur de sabores

A media mañana nos daban un cacho de pan y... dos quesitos, o 4 onzas chocolate, o 2 lonchas chorizo pamplona :D

Bueno... no me acuerdo de más platos pero no está mal para tener entre 6 y 9 años no? :rolleyes:

Nunca vi una ensalada, y el pescado era una vez a la semana

[clau_arg]

en mis tiempos de colegio en Argentina no era tan comun el doble turno asi q no comia alli.
pero recuerdo q en el jardin habia dias en q nos daban un huevo duro :eek:

y en la secundaria los dias q teniamos educacion fisica en el kiosko del colegio nos daban a elegir entre un menu muy variado jaja: hamburguesa completa (carne, lechuga, tomate y mayonesa) y hamburguesa de jamon y queso y mayonesa y... NADA MAS!!!!:eek: :eek: :eek:

[Didlina]

Pero revisando ese menú aún sin ser vegetariano. Faltan verduras, hay más del doble de las proteínas necesarias proteinas, los cereales son siempre refinados, hay un exceso de carnes rojas.... Yo debía vivir en una burbuja porque pensaba que la gente se tomaba en serio lo de las "5 al día", sustituía las carnes rojas por ave y aumentaba en consumo de pescados. En fin... menos mal que soy "rarita" y "vegetariana" la salud de mis hijos me lo agradecerá.

[gehena]

Los que fuisteis a comedores de pequeños... ¿recordais lo que os daban?



eso sin hacer mención a la sopa de picadillo (picadillo de dudosa procedencia y siempre tras un día de sopa de cocido y cocido completo - qué curioso, no??-), el mítico filete de suela de zapato o el pescado rebozado retorcido en sí mismo y grasiento... En fin...

[Davichin]

jajajja sisi, que mítico de verdad era el filete de suela de zapato. aisssss que tiempooooossssss :D

[Didlina]

Que suerte tuve, a mi me daba de comer mi abuelita.

[Davichin]

Yo de jovencito, entre 11 y 15 años me alimentaba muy mal. En las comidas principales tenía una alimentación variada pero los bocadillos de la merienda eran muy fuertes.... prefiero no poner de qué para no herir la sensibilidad de algunos foreros.

[Didlina]

Yo de jovencito, entre 11 y 15 años me alimentaba muy mal. En las comidas principales tenía una alimentación variada pero los bocadillos de la merienda eran muy fuertes.... prefiero no poner de qué para no herir la sensibilidad de algunos foreros.
Mi abuela era uruguaya descendiente de italianos y reconozco que mi alimentación de la infancia se parecía poco al modelo español.
Evidentemente comiamos carne pero tambien otra muchas cosas. Además como mi abuela no podía comer cosas fuertes nos ahorró los embutidos, los chorizos en los potajes etc.. (aunque alguna "joyita" de visceras caía por lo del "de lo que se come e cria" Puagg) Por lo demás comíamos pasta casera, ñoquis y muchos potajes de legumbres bastante ligeros (sólo con ave)
Mi bocadillo favorito era de platano muy maduro machacado o de dulce de leche. Se me hace la boca agua. También recuerdo los ñoquis de espinaca y la pascualina de acelgas. Nos daba muchísima fruta en forma de macedónias y la verdura (aunque no siempre se veía) siempre estaba presente.
Además de sus deliciosos platos nos daba muchísimo amor y, aunque ya hace tres años que no está, la añoro muchísimo. Así que este homenaje desde aquí a mi "abuelita".

[gehena]

jajajja sisi, que mítico de verdad era el filete de suela de zapato. aisssss que tiempooooossssss :D

si tuviera que escribir un libro sobre aquello lo titularía "El filete de suela de zapato: manual ilustrativo para evitar comértelo" :D :p
creo que por cosas como esa empezó mi aberración a la carne...

[Davichin]

Yo tengo que admitir que comía de todo... salvo ese puré de verduras que no lo tragaba nadie. Al que acababa primero le dejaban elegir el sabor del yogur del postre... al último le tocaba el de coco :)

[susanamaria]

Mi abuela era uruguaya descendiente de italianos y reconozco que mi alimentación de la infancia se parecía poco al modelo español.
Evidentemente comiamos carne pero tambien otra muchas cosas. Además como mi abuela no podía comer cosas fuertes nos ahorró los embutidos, los chorizos en los potajes etc.. (aunque alguna "joyita" de visceras caía por lo del "de lo que se come e cria" Puagg) Por lo demás comíamos pasta casera, ñoquis y muchos potajes de legumbres bastante ligeros (sólo con ave)
Mi bocadillo favorito era de platano muy maduro machacado o de dulce de leche. Se me hace la boca agua. También recuerdo los ñoquis de espinaca y la pascualina de acelgas. Nos daba muchísima fruta en forma de macedónias y la verdura (aunque no siempre se veía) siempre estaba presente.
Además de sus deliciosos platos nos daba muchísimo amor y, aunque ya hace tres años que no está, la añoro muchísimo. Así que este homenaje desde aquí a mi "abuelita".
Ayss las abuelas... yo echo mucho de menos a la mía, y ya hace 12 años que se fue :(

[gehena]

Mi abuela la pobre cocinaba fatal!! es la única persona que he conocido capaz de hacer que un huevo frito supiera horrible!!!
en su defensa he de decir que las rosquillas caseras que hacía estaban de rechupete!!! :D

[tb_x_1_mundo_mejor]

jajaja me siento identificada con Davichin, yo tambien fui a un comedor y era mas o menos igual, q asco de comida!!!!!!

[-!¦[·ÃNÐ¥·]¦!-]

Ni cuando no era vegetariana comía tanta carne, creo que si un chico siguiera esa dieta sería una bomba de colesterol

Con respecto a las abuelas, la mía cocina riquísimo, pero pesado. Puede hacerte una espinaca hervida y aún así, te cae mal, impresionante.