Ver la versión completa : Harina de garbanzos
Siempre os estoy leyendo que utilizais harina de garbanzos para sustituir el huevo,¿alguien sabe si se puede hacer en casa?.Joer es que no la encuentro en mi tienda de siempre,si la pudiera hacer en casa estaria genial.
un besito a todos;)
susanamaria
16-sep-2007, 19:04
Yo la hago en casa moliendo garbanzos secos con la Thermomix. Imagino que con un molinillo de café o una batidora potente se podrá tb.
CarrotRope
16-sep-2007, 19:13
Marga, por si te sirve, la he visto tanto en Mercadona (hace tiempo, no sé si ahora la tienen) como en el Hipercor, aparte de en herboristerías.
Si yo tambien habia pensado eso ,pero a ver si me voy a cargar la picadora que tengo ,que eso ta muuu duro.De toda maneras probare con unos pocos y si lo tritura bien.
Joer con la termomix dichosa ,todo el mundo la tiene,oye y como la haces ,porque ahora que lo pienso ...mi madre la tiene ,hummm :rolleyes: a ver si la convenzo y me la hace.:D
Muchas gracias guapa.:)
Oye que bien si la tuvieran en mercadona,ya que compro alli ,pero no la he visto.Ya buscare,por alli cuando vaya.
susanamaria
16-sep-2007, 19:25
Si yo tambien habia pensado eso ,pero a ver si me voy a cargar la picadora que tengo ,que eso ta muuu duro.De toda maneras probare con unos pocos y si lo tritura bien.
Joer con la termomix dichosa ,todo el mundo la tiene,oye y como la haces ,porque ahora que lo pienso ...mi madre la tiene ,hummm :rolleyes: a ver si la convenzo y me la hace.:D
Muchas gracias guapa.:)
Pues meto un puñado o dos de garbanzos de cada vez y le doy caña, sin más :D La Th no se esconchinfla por eso.
Aintzane
16-sep-2007, 19:34
Yo utilizo un molinillo de café.
Lo compré exclusivamente para hacer harina de garbanzos y moler especias. Va muy bien.
Kalkoven
16-sep-2007, 19:40
Yo utilizo un molinillo de café.
Lo compré exclusivamente para hacer harina de garbanzos y moler especias. Va muy bien.
Yo también tengo uno y lo uso para especias y semillas, pero con los garbanzos no me he atrevido porque tengo miedo a cargarme las cuchillas. A mí me los muele una amiga que tiene la TH, pero me da rabia darle la lata. ¿Qué marca es tu molinillo? El mío es el típico de Moulinex que ves en todas las tiendas.
Aintzane
16-sep-2007, 20:01
Yo también tengo uno y lo uso para especias y semillas, pero con los garbanzos no me he atrevido porque tengo miedo a cargarme las cuchillas. A mí me los muele una amiga que tiene la TH, pero me da rabia darle la lata. ¿Qué marca es tu molinillo? El mío es el típico de Moulinex que ves en todas las tiendas.
Síiii, el mio es también Moulinex. :)
Compré el más barato en un centro comercial.
Me va muy bien y las cuchillas están perfectas.
No meto muchos garbanzos cada vez, así no sufre mucho la máquina.
El anterior también era de esa marca pero se me estropeó. Creo que era por mojarlo al limpiarlo cada vez que lo usaba.
Al sumergirlo en el agua, por el eje de la hélice le entró agua y se oxidó el eje donde fricciona con el casquillo. Y se agarrotó todo.
Pero ahora, cuando muelo garbanzos, comino, o cualquier otra cosa, lo limpio con una brocha y queda como nuevo. :)
Kalkoven
16-sep-2007, 20:08
Síiii, el mio es también Moulinex. :)
Compré el más barato en un centro comercial.
Me va muy bien y las cuchillas están perfectas.
No meto muchos garbanzos cada vez, así no sufre mucho la máquina.
El anterior también era de esa marca pero se me estropeó. Creo que era por mojarlo al limpiarlo cada vez que lo usaba.
Al sumergirlo en el agua, por el eje de la hélice le entró agua y se oxidó el eje donde fricciona con el casquillo. Y se agarrotó todo.
Pero ahora, cuando muelo garbanzos, comino, o cualquier otra cosa, lo limpio con una brocha y queda como nuevo. :)
Sí, yo lo limpio igual o con un trapito seco.
Gracias por la info, mozuela :) Pero como me cargue el molinillo, se van a oír muy gruesas palabras :p Ya te contaré :)
Didlina
16-sep-2007, 21:24
Siempre os estoy leyendo que utilizais harina de garbanzos para sustituir el huevo,¿alguien sabe si se puede hacer en casa?.Joer es que no la encuentro en mi tienda de siempre,si la pudiera hacer en casa estaria genial.
un besito a todos;)
Si tienes termomix sólo tienes que poner los garbanzos secos en ella y.... milagro.
Nota: :( Yo aún no tengo termomix así que la compro o le pido a una amiga que la tiene que me la haga.
Didlina
16-sep-2007, 21:25
Yo la hago en casa moliendo garbanzos secos con la Thermomix. Imagino que con un molinillo de café o una batidora potente se podrá tb.
Yo no recomiendo usar el molinillo de café, el de mi suegra "murió" mientras lo intentaba.
Saludos
susanamaria
16-sep-2007, 21:29
Yo no recomiendo usar el molinillo de café, el de mi suegra "murió" mientras lo intentaba.
Saludos
Pero murió heroicamente :)
Aintzane
16-sep-2007, 22:52
Yo no recomiendo usar el molinillo de café, el de mi suegra "murió" mientras lo intentaba.
Saludos
Ayyy, que no te oiga Kalkoven, que yo se lo he recomendado y como se le muera a ella me corre a boinazos http://img213.imageshack.us/img213/2226/tematoad9.gif (http://imageshack.us):D
No sé... quizás es que he tenido suerte, pero yo le doy bastante trabajo a mi molinillo para hacer harina de garbanzos y está como el primer día :)
Kalkoven
16-sep-2007, 23:09
Ayyy, que no te oiga Kalkoven, que yo se lo he recomendado y como se le muera a ella me corre a boinazos http://img213.imageshack.us/img213/2226/tematoad9.gif (http://imageshack.us):D
No sé... quizás es que he tenido suerte, pero yo le doy bastante trabajo a mi molinillo para hacer harina de garbanzos y está como el primer día :)
Sí, por eso preguntaba la marca, porque en varios foros leí de gente a la que también el murió. Pero bueno, si muere, ya tengo chivo expiatorio sobre el que cebarme... Aintzaneeeeeeeeee!
pues yo voy a probar con mi batidora-picadora... Espero no cargármela!!
Pues yo he desistido de hacer falafel, empieza a oler la cocina a aparato quemado... ya me da miedo.
Kalkoven
31-oct-2007, 17:12
Pues yo he desistido de hacer falafel, empieza a oler la cocina a aparato quemado... ya me da miedo.
¿Ein? Para hacer falafel tienes que dejar los garbanzos a remojo 24 horas y luego te los pica cualquier picadora. La mía no es muy potente y los muele sin problema...
Por cierto, ahora que veo mis comentarios en este hilo, aún no he probado a moler los garbanzos (sin remojar, para hacer harina) con el molinillo de café, por eso Aintzane aún sigue viva :D
Jopé, pues vaya caca de picadora debo de tener! Los he dejado en remojo 24 y 48h! :(
Kalkoven
31-oct-2007, 17:19
Jopé, pues vaya caca de picadora debo de tener! Los he dejado en remojo 24 y 48h! :(
:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:
Pos güeno, pos no he dicho nada...
Aintzane
31-oct-2007, 18:44
Por cierto, ahora que veo mis comentarios en este hilo, aún no he probado a moler los garbanzos (sin remojar, para hacer harina) con el molinillo de café, por eso Aintzane aún sigue viva :D
¡Bah! no sabes lo mucho que corro... ¡cógeme si puedes! http://img520.imageshack.us/img520/3848/bikerci1mn8.gif (http://imageshack.us)
:D :D
Creo que tenemos el mismo molinillo, y con el mio he hecho harina de garbanzo varias veces sin problema.
El anterior se me estropeó porque lo limpiaba con agua, pero ahora lo hago con un pincel y queda divino :D
Venga va, si solo hay que echarle un par de... eso :D
http://img520.imageshack.us/img520/1723/huyo2ec8.gif (http://imageshack.us)
Kalkoven
31-oct-2007, 18:48
¡Bah! no sabes lo mucho que corro... ¡cógeme si puedes! http://img520.imageshack.us/img520/3848/bikerci1mn8.gif (http://imageshack.us)
:D :D
Creo que tenemos el mismo molinillo, y con el mio he hecho harina de garbanzo varias veces sin problema.
El anterior se me estropeó porque lo limpiaba con agua, pero ahora lo hago con un pincel y queda divino :D
Venga va, si solo hay que echarle un par de... eso :D
http://img520.imageshack.us/img520/1723/huyo2ec8.gif (http://imageshack.us)
No, si aún no lo he probado porque todavía me queda harina que me había molido una compañera de trabajo con la Thermomix, que cuando la acabe, para no volver a darla la vara a ella, ya pruebo con el molinillo... ponle motor a esa bici, por si acaso :D
Aintzane
31-oct-2007, 19:18
No, si aún no lo he probado porque todavía me queda harina que me había molido una compañera de trabajo con la Thermomix, que cuando la acabe, para no volver a darla la vara a ella, ya pruebo con el molinillo... ponle motor a esa bici, por si acaso :D
Bueno, si la cosa no funciona, ten piedad, http://img138.imageshack.us/img138/1932/orandoru6.gif (http://imageshack.us) quizás tus garbanzos sean más duros que los mios :p
Suerte de todos modos... pero, bah, no vas a necesitarla :D ;)
tenía este tema pendiente desde hace tiempo y hoy por fin he hecho la prueba. Mi robot de cocina de Moulinex hace perfectamente harina a partir de legumbres. He probado con soja (porque tenía el bote más a mano que el de los garbanzos, más que nada, jeje) Vamos, sin sudar y en menos de 1min la ha molido dejándola finita, finita :D
en el mercadona, donde está el puré de patatas, levaduras, harina de arroz, maizena, etc... está la de garbanzos también. Y cuesta sólo unos céntimos.
Lo digo para quien no la pueda hacer en casa, y la esté buscando todavía...
Kalkoven
06-ene-2008, 19:44
en el mercadona, donde está el puré de patatas, levaduras, harina de arroz, maizena, etc... está la de garbanzos también. Y cuesta sólo unos céntimos.
Lo digo para quien no la pueda hacer en casa, y la esté buscando todavía...
En el único mercadona que hay aquí, no la hay, ya he preguntado un par de veces :(
margaly
06-ene-2008, 20:51
uy, yo tampoco la he visto nunca en el de mi barrio
Aintzane
07-ene-2008, 18:59
En el único mercadona que hay aquí, no la hay, ya he preguntado un par de veces :(
Ayer me acordé de ti.
Hice harina para hacer un rollo de seitán y un poco más para guardar y el molinillo sigue vivo y sin rasguños. :D
Anímate y si no encuentras para comprar, haztela, cobarderrrrlll :p
Kalkoven
07-ene-2008, 19:06
Ayer me acordé de ti.
Hice harina para hacer un rollo de seitán y un poco más para guardar y el molinillo sigue vivo y sin rasguños. :D
Anímate y si no encuentras para comprar, haztela, cobarderrrrlll :p
Huy, luquemadichoooo! :mad:
Ya estoy preparando psicológicamente al molinillo porque se me está acabando la que me molió mi compi con la Thermomix... pero sí que voy a probar. Ya te contaré :)
Dejé una pregunta en este hilo sobre una receta para preparar leche de avena que pusiste tú:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3320&page=2&highlight=leches
Anda, sé güena y contesta, ponfavó... :)
Se te echaba de menos, por cierto :) ¡Feliz año!
Aintzane
07-ene-2008, 19:19
Vale, lo de ser güena lo veo dificil, pero contestar ya te contesto, es que no lo ví :p
Yo también os eché de menos, :o ¡feliz año guapa!
Kalkoven
07-ene-2008, 19:44
[QUOTE=Aintzane]Vale, lo de ser güena lo veo dificil, pero contestar ya te contesto, es que no lo ví :p /QUOTE]
Ya me imagino... es que no era fácil que volvieses a ese hilo, por eso te decía.
Muchas gracias y musu bat (esto me lo enseñó ayer un vasco y tenía que estrenarlo) :)
Aintzane
07-ene-2008, 19:50
Muchas gracias y musu bat (esto me lo enseñó ayer un vasco y tenía que estrenarlo) :)
¿Dónde te dió el musu? ¿No habrás estado por aquí? :p
Musu bat zuretzat (para ti) ;)
Kalkoven
07-ene-2008, 19:56
¿Dónde te dió el musu? ¿No habrás estado por aquí? :p
Musu bat zuretzat (para ti) ;)
En ningún sitio, fue virtual :p, en el chat vegetariano. Un paisano tuyo, muy majete él, que se coló ayer en el chat, pero que sólo lee el foro y no se decide a registrarse. Intenté inducirlo con mis malas artes a que se presentase por aquí, pero no dio resultado (si me estás leyendo, registratéeeeeee). Debe de ser tímido :)
Aintzane
07-ene-2008, 20:17
¡Otro vasco! venga, anímate que te guardamos el sitio ;)
La harina de garbanzos podéis conseguirla facilmente yendo a tiendas de pakistaníes o hindúes, ellos la utilizan mucho. Yo he comprado una que se llama Gram Flour (de East End), 500g a 1,10€.
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