Consulta de novata

[Nova27SP]

Hola a tod@s!

Es la primera vez que escribo en un foro y me alegro de que sea en este.
Sólo hace dos meses que soy vegana, por desgracia, y aunque me encuentro mejor que nunca y me encanta experimentar nuevas recetas y demás, he notado que a las 2 o 3 semanas de veganismo se me ha quitado el hambre muchisimo, vamos, que tengo que mirar la hora para saber que hay que comer (bueno, no es tan exagerado pero mi apetito ha disminuido muchisimo).

Aunque le he preguntado a mi hermano, al que convertí en vegetariano nada más enterarme de todo y pasarle la información, y él me ha confirmado que a él también le pasa, me gustaría saber vuestra opinión al respecto.
Os ha pasado a vosotros también?

Muchas gracias a tod@s!

[Neska]

Hola a tod@s!

Es la primera vez que escribo en un foro y me alegro de que sea en este.
Sólo hace dos meses que soy vegana, por desgracia, y aunque me encuentro mejor que nunca y me encanta experimentar nuevas recetas y demás, he notado que a las 2 o 3 semanas de veganismo se me ha quitado el hambre muchisimo, vamos, que tengo que mirar la hora para saber que hay que comer (bueno, no es tan exagerado pero mi apetito ha disminuido muchisimo).

Aunque le he preguntado a mi hermano, al que convertí en vegetariano nada más enterarme de todo y pasarle la información, y él me ha confirmado que a él también le pasa, me gustaría saber vuestra opinión al respecto.
Os ha pasado a vosotros también?

Muchas gracias a tod@s!

Hola!! Antes que nada bienvenida al foro!!
A mí me ha pasado todo lo contrario, no es que esté todo el día con hambre, pero como con muchas ganas, más que antes de ser vegana!!
Será que no tienes suficiente variedad en tus platos?

[gilducha]

Bienvenida al foro!!

Y a tu pregunta te diré que a mí tampoco se me olvida comer :D

[Shakti]

Yo me tiro a los platos!!! Ñam, ñam!!!

[Nova27SP]

Vaya, pues que raro...

Yo creo que por la variedad no es, al revés, ahora como muchisimo mas variado;

Ahora que se que no es algo que ocurre normalmente con el cambio de dieta, creo que puede ser que al informarme sobre nutrición cuando me decidí al cambio, como mucho mejor en cuanto a nutrientes y tal y mi cuerpo me pide menos cantidad.
También he cambiado a productos ecológicos y sin glutamato (que dicen aumenta el apetito hasta en un 40 por ciento!).

Gracias chic@s, sois estupendos!!

[margaly]

tal vez es porque consumas más cantidad de fibra, la fibra sacia mucho y disminuye la sensación de apetito. Si ahora consumes más verduras, cereales integrales y esas cosas, es normal que te sientas más satisfecha.

[diana_asturiana]

Yo lo que sí noté es que no tengo tanta ansiedad por la comida, salvo así en momentos puntuales en que estoy un poco nerviosa por problemas... Y que aguanto mejor el hambre, antes me tiraba a comer cualquier cosa en cuanto me rugían las tripas, ahora puedo aguantar unas horas con hambre.
Pero vamos, que tampoco se me olvidan las comidas, jeje :D

[Nova27SP]

La fibra, claro, además ahora como toda la pasta y arroz integral. Pues ya está, solucionado, entre unas cosas y otras...
Eso es Diana, ansiedad es la palabra. He pasado de vivir para comer a comer para vivir, y la sensación es fantástica.

Gracias por contestar, pensé que la pregunta iba a ser un poco tonta e iban a pasar de mi. Muchas gracias!!

[harlock84]

pues yo al contrario
tengo ambre muchas mas veces!!!
si que es cierto que me sacio a comer, como mucho mas que antes, i mas veces xD
Pero me entra ambre antes!
Que sueles comer?

[Nova27SP]

Pues mira, yo me lo he planeado asi:

Desayunos: segun lo que me apetezca cada dia voy combiando leche con cereales o con cualquier dulce vegano (galletas, magdalenas...) o con tostada con mermelada o un sandwich con vegetales o pates que están buenisimos (el hummus me encanta y el de pimiento no se queda atras) y siempre acompañado de un zumo de naranja.
La leche de soja sólo me gustaba fria, sabe a horchata y para el verano genial, pero ahora en invierno fria no apetece mucho; asi que fui probando y descubri la alprosoja ligera gracias a alguien del foro y me encanta calentita y con descafeinado asi que asunto resuelto. Os la recomiendo, esta buenisima. No necesita ni azucar. Aunque para bechamel, mayonesa y demas, utilizo nata de soja porque la alpro tiene un toque a vainilla que no queda bien en esas recetas.

Comidas; de principal como
arroz una vez a la semana (siempre con muchas verduras, me encanta y voy cambiándolas aunque el pimiento no falta) y por supuesto cúrcuma para colorear (es una especia con muchisimas propiedades). Por cierto, tened mucho cuidado con la tartracina que es el colorante amarillo para las paellas(E-102 creo), es muy tóxico.
una vez a la semana pasta...en fin, el juego que da la pasta es increible, ya sabéis.
tres veces verduras (coliflor, repollo, coles, brocoli, pisto...) y de segundo suelo hacer seitán (el de la marca natursoy está muy bueno) y me encanta frito con ajo molido (lo hecho como si fuese sal), o setas, o champiñon...; la guarnición de patatas (las patatas me gustan de todas formas, fritas, al vapor, cocidas, al horno, en fin, que vivan las patatas!)
tres veces a la semana legumbres

Cena:me encantan las cremas asi que pongo unas cuantas a cocer y listo (idem con las sopas) o tortilla de patatas o revuelto con tofu desmenuzado y cualquier verdura y...de vez en cuando me hago pizzas, hamburguesas (las de natursoy están muy buenas), perritos...jeje, es que la comida "basura"... no la puedo dejar.

Para picar suelo comer pipas de girasol o calabaza crudas o un puñadito de mix de frutos secos, yogures, piezas de fruta o zumos...

Madre mia, y que digan que sólo comemos lechuga...la ignorancia es atrevida! Y eso que me he cortado en poner cosas porque no quiero meter el rollo (que ya le he metido, pero bueno).

Bueno, aqui lo dejo por si a alguien le da ideas. Espero las vuestras.

[Neska]

Hola!! Pues sí que comes variado!!
Mi desayuno siempre es el mismo (al menos ahora en verano), no por nada en especial sino porque estoy enganchada!!: batido con los sgtes ingredientes: leche de avena (casera), 3 naranjas, 1 melocotón, 1 plátano, 1 cda de germen de trigo, 1 cda de levadura de cerveza, 1 cda de salvado de avena.
Arroz yamaní integral 3 veces por semana fijo que cae, acompañado de legumbres con verduras, o curry de coliflor con patatas que me encanta!! (la cúrcuma tb es mi especia favorita). Tofu con verduras, en ensaladas o rebozado. Ensalada de rúcula, ajo y tomate con muchas semillitas y amaranto inflado. Albóndigas de soja texturizada en salsa. Hamburguesas de lentejas o de garbanzos con veganesa, lechuga, tofu, tomate y pan. Cocido vegano con muuuuuchas verduras y garbanzos. Pasta integral con salsa de tomate y ajo espolvoreado por encima.
Y para picar...nueces, semillas de girasol, almendras, ciruelas secas, frutas, y unas galletas dulces integrales con semillas de chía y lino que están buenísimas!!!

[Ana_Natalia]

Ehh... también es un síntoma de deficiencia de algunos minerales...
(te pasaron otras cosas además?)

Si durante un tiempo como poco, es como que se me va el hambre, si no tenés otros síntomas capaz sea sólo eso...

[Lola_Shadows]

Yo lo que sí noté es que no tengo tanta ansiedad por la comida, salvo así en momentos puntuales en que estoy un poco nerviosa por problemas... Y que aguanto mejor el hambre, antes me tiraba a comer cualquier cosa en cuanto me rugían las tripas, ahora puedo aguantar unas horas con hambre.
Pero vamos, que tampoco se me olvidan las comidas, jeje :D

A mí me pasa igual! Hoy he salido de entrenar a las 14:40 y a las 15:00 tenía un examen... he tenido que elegir entre ducharme y comer... y podía aguntar más tiempo sin comer xD

[Nova27SP]

Neska, ese batido tiene que estar buenisimo, le probare.
Y me tomaré un suplemeto con minerales, a ver si es eso, gracias Ana Natalia.
Bueno, pues me alegro de no ser la única Lola, aunque realmente creo que estoy un poco obsesionada con el tema de la nutrición porque seguro que antes comía muchisimo peor (seguro no, segurisimo) y no me preocupaba tanto como me encontraba. Pero es que me he enterado de tantas cosas que nos ocultan para ganar dinero a costa de nuestra salud que creo que me estoy obsesionando...

[Neska]

Neska, ese batido tiene que estar buenisimo, le probare.
Y me tomaré un suplemeto con minerales, a ver si es eso, gracias Ana Natalia.
Bueno, pues me alegro de no ser la única Lola, aunque realmente creo que estoy un poco obsesionada con el tema de la nutrición porque seguro que antes comía muchisimo peor (seguro no, segurisimo) y no me preocupaba tanto como me encontraba. Pero es que me he enterado de tantas cosas que nos ocultan para ganar dinero a costa de nuestra salud que creo que me estoy obsesionando...

Hola!! Intenta no obsesionarte y disfruta de una alimentación sana y libre de crueldad!!
Un besote y un :abrazo: