Katarína
09-ene-2011, 12:03
Receta vegana dedicada a Lehonti, Crisha,Pumuka, Simoun y Freidoradesparragos
Categoría: Entrantes y Aperitivos
Para 2 personas
Ingredientes:
3 patatas pequeñas
1 pepinillo
4 tomates cherry
6 trozos de tofu delicates
2 cucharadas de maíz
2 cucharadas de gusante
8 trocitos del pimiento rojo
2 aceitunas negras
1 circulito de zanahoria
1 trocito de tofu blanco
unos centímetros de salami vegano
unas hojitas de perejil
Elaboración:
Cocinamos las patatas y las dejamos enfriar. Después las cortamos en los circulitos igual que el salami y el pepinillo.
Cortamos el tofu delicates en los triángulos (cortando un cuadrito diagonalmente), los tomates cherry en las cuartas partes y las hojitas de perejil en los trocitos.
Preparamos el tux de aceitunas según la receta de Lehonti :aplau:(sólo en vez de alguna crema vegetal personalmente prefiero usar un pedacito del tofu blanco firme): http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17957
Presentación:
Desde el borde del plato hacia su interior ponemos las patatas, el salami, el gusante y el maís.
Sobre las patatas ponemos los trocitos de perejil, sobre el salami el pepinillo y después el tofu delicates, sobre el gusante los trocitos del pimiento rojo y sobre el maís una hojita de perejil y después el tux de aceitunas. Al borde del plato colocamos los tomates cherry.
Categoría: Entrantes y Aperitivos
Para 2 personas
Ingredientes:
3 patatas pequeñas
1 pepinillo
4 tomates cherry
6 trozos de tofu delicates
2 cucharadas de maíz
2 cucharadas de gusante
8 trocitos del pimiento rojo
2 aceitunas negras
1 circulito de zanahoria
1 trocito de tofu blanco
unos centímetros de salami vegano
unas hojitas de perejil
Elaboración:
Cocinamos las patatas y las dejamos enfriar. Después las cortamos en los circulitos igual que el salami y el pepinillo.
Cortamos el tofu delicates en los triángulos (cortando un cuadrito diagonalmente), los tomates cherry en las cuartas partes y las hojitas de perejil en los trocitos.
Preparamos el tux de aceitunas según la receta de Lehonti :aplau:(sólo en vez de alguna crema vegetal personalmente prefiero usar un pedacito del tofu blanco firme): http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=17957
Presentación:
Desde el borde del plato hacia su interior ponemos las patatas, el salami, el gusante y el maís.
Sobre las patatas ponemos los trocitos de perejil, sobre el salami el pepinillo y después el tofu delicates, sobre el gusante los trocitos del pimiento rojo y sobre el maís una hojita de perejil y después el tux de aceitunas. Al borde del plato colocamos los tomates cherry.